Opis

Da li sanjate da imate svježe i organske začine pri ruci prilikom pripreme jela, posebno onih vrlo ukusnih i mirisnih koji će dati poseban pečat vašim receptima? Tada ćete vidjeti kako vam se san ostvaruje uz ovaj super jednostavan vodič. Želite vidjeti?

Ako ste baštovan početnik, možete uzgajati vlasac i preporučujem vam da počnete s vlascem. Ovu vrstu vlasca možete koristiti u salatama, pomfritu, pa čak i kao ukras na jelima, tako da je vrlo koristan sastojak koji imate kod kuće.

Vlasac možete uzgajati iz sjemenki uzgojenih u bašti ili u vazama ili, ipak, ponovo uzgajati u vodi one koje venu. Međutim, uzgoj vlasca na otvorenom ograničava broj mjeseci u kojima možete imati vlasac pri ruci, jer vlasac ne raste tokom zime.

Ali možete ga uzgajati u zatvorenom prostoru slijedeći korake i savjete koje donosimo u nastavku. tutorial. Nakon podučavanja, moći ćete saditi vlasac od onog koje kupite u supermarketu i tako ga imati na raspolaganju tijekom cijele godine.

Prije odlaska na tutorijal, dobro je znati da je vlasac obični zapravo vidljivi dio luka koji se formira. Vlasac pripada porodici belog luka ( Allium ), vlasac ima duge zelene listove i lukovicebijeli, mali

i cilindrični. Lako se može naći na uličnim pijacama i supermarketima.

Vlasac preferira umjerenu klimu i najbolje raste na blagim temperaturama. Ali može se prilagoditi hladnijim ili toplijim lokacijama, tolerirajući čak i slabe mrazeve i, kao odrasla osoba, kratke periode suše. Idealan temperaturni raspon za uzgoj vlasca je između 13°C i 24°C.

Tlo za sadnju vlasca mora biti plodno, sa dobrom drenažom i bogato hranjivim tvarima, ali ne smije biti previše kiselo niti vlažno. Što se zalijevanja tiče, tlo mora biti uvijek vlažno, pa se mora često navodnjavati.

Vlasac ima višegodišnji životni ciklus, odnosno može dugo niknuti, a može trajati i duže od 2 godine ako su dobro negovani i ubrani rezidbom. Berba njegovih listova, koji mogu doseći 30 cm dužine, može početi između 75 dana i 4 mjeseca, prema uslovima sadnje. Listovi se moraju brati cijeli, blizu osnove biljke.

Kada kupujete vlasac u samoposluzi ili na sajmu, treba obratiti pažnju na stanje biljke, birajući čvrst, ujednačen vlasac sa zelenim listovima, izbjegavajući one požutjele ili suhe.

Kada dođete kući, samo operite vlasac prije upotrebe, jer će vlaga oštetiti listove. Ako je ne iskoristite odmah, biljku držite u frižideru u vrećici.plastične, koja može da drži nedelju dana.

Ako nećete koristiti celu vezu vlasca, možete zamrznuti listove nakon što ih operete, osušite i iseckate, stavite sve u dobro zatvorenu posudu čuvati u zamrzivaču ili zamrzivaču.

Zamrzavanje čuva okus i aromu vlasca, ali ga je najbolje koristiti svježe. Kada pripremate omiljena jela, vlasac dodajte tek na kraju pripreme kako ga ne biste prekuhali.

Od raznih jela koja su divna sa dodatkom vlasca su supe, omleti, meso, variva, pire, quiches, umaci, tipična jela i, naravno, naš dnevni pasulj.

Zapravo, vlasac se može koristiti u gotovo svemu i dobro ide uz svako slano brazilsko jelo, budući da je postao obavezan začin u nacionalne kuhinje, posebno u kombinaciji sa peršunom, u kombinaciji popularno poznatoj kao zeleni miris.

Ako se još niste uvjerili u dobitke okusa i mirisa koje vlasac daje u pripremi vaših jela, možda uvjerićete se kada saznate koje su prednosti konzumiranja ovog začina.

Vlasac jača imuni sistem i odlaže starenje (preko prisustva vitamina C); doprinosi zdravlju kostiju (preko prisustva vitamina K); promoviše zdravlje srca,pomaže u smanjenju nivoa holesterola i rizika od kardiovaskularnih problema, srčanih bolesti, moždanog udara i ateroskleroze; poboljšava vid i usporava razvoj katarakte; sprečava razne vrste raka; poboljšava raspoloženje, učenje i pamćenje; pomaže u regulaciji sna,

apetita i pokreta mišića; pomaže u apsorpciji masti; smanjuje kroničnu upalu; pa čak i pomaže u rastu kose.

Osim toga, vlasac je antioksidans (zbog vitamina A), antiseptik, ekspektorans, zacjeljuje, diuretik i blagi laksativ, da ne spominjemo njegova antibakterijska svojstva, antifungalni, antivirusni , antiparazitski. Zar nije nevjerovatno?

Dakle, sada kada znate sve što trebate znati o vlascu, vrijeme je da uživate u okusu i mirisu ove biljke koja odlično začinjava vaša jela. Idemo na tutorijal koji će vas naučiti kako posaditi vlasac – potpuno organski i uvijek svjež – u svom kućnom vrtu ili, za one koji nemaju baštu ili povrtnjak, u vazu koja prima sunčevu svjetlost u vašoj kuhinji, terasi ili balkon. Vidjet ćete da je to vrlo lako!

Korak 1: Odabir prave saksije za biljke

Ne treba vam jako duboka saksija. Saksija za uzgoj vlasca koja je najmanje 15 cm duboka i široka je idealna.

Korak 2: Pripremite saksiju

Prije nego što napunitezemljište za saksiju, pobrinite se da ima dobru drenažu tako što ćete na dno posude staviti pijesak, ekspandiranu glinu, šljunak ili drenažnu prostirku (pjena slična klima uređaju).

Korak 3: Napunite posudu zemljom

Tlo koje ćete koristiti za uzgoj vlasca mora biti dobro drenirano. Možete pomiješati pijesak, drobljeni kamen, ekspandiranu glinu ili pjenu sa zemljom i dodati dobru količinu organske tvari kako bi bila bogata hranjivim tvarima. Još jedan dobar savjet je samljeti ljuske jaja na vrlo male komadiće i pomiješati ih sa zemljom.

Korak 4: Kako presaditi vlasac

Možete presaditi vlasac od onih koje ste kupili u supermarketu. Kada obrezujete stabljike, odrežite ih oko tri prsta iznad bijelog korijenskog dijela lukovice.

Korak 5: Kako uzgajati vlasac u vodi

Postavite lukovice sa bijeli dio, koji ste izrezali u prethodnom koraku, u vodi. Vidjet ćete kako vlasac niče preko noći!

Korak 6: Iskopajte rupu u zemlji

Upotrijebite kašiku da probušite rupe u zemlji gdje ćete posaditi lukovice vlasca. .

Korak 7: Kako posaditi vlasac

Postavite izrezane lukovice u rupe koje ste napravili u zemlji.

Korak 8: Utisnite zemlju okolo mladi luk

Nežno pritisnite zemlju oko svake lukovice kako biste je držali na mjestu. poprskati vodomzemlju nakon sadnje izrezanih lukovica.

Korak 9: Optimalni uslovi za uzgoj vlasca

Vlascu je potrebno najmanje 6 sati sunca. Zemlja mora biti vlažna, pa vlasac treba zalijevati svakodnevno ili barem svaka 3 dana, ovisno o tome koliko dugo se zemlja osuši. Da biste bili sigurni da je vrijeme za zalijevanje ispravno, vrhom prsta provjerite da li je zemlja suha prije zalijevanja vlasca.

Korak 10: Koliko je vremena potrebno da vlasac izraste?

Kada zelene stabljike vlasca počnu rasti, možete ih odrezati i koristiti u roku od nekoliko dana. Vlasac raste vrlo brzo, tako da ga možete često uzgajati. Samo zapamtite da uvijek odrežite vanjske listove i ostavite oko 5 cm iznad lukovice kako biste tu istu lukovicu mogli saditi iznova i iznova.

Korak 11: Kako se brinuti za vlasac tokom zime

U zavisnosti od temperature u vašem domu, stabljike vlasca su u opasnosti da počnu venuti i konačno uginuti tokom zimske sezone zima. Ne brinite, nemojte ni baciti lukovice ovog vlasca. Nastavite sa zalivanjem zemlje u saksiji kako biste je održali vlažnom. Stabljike će ponovo izrasti kada dođe proljeće.