Penerangan

Adakah anda mengimpikan untuk mempunyai rempah segar dan organik semasa menyediakan hidangan anda, terutamanya yang sangat lazat dan wangi yang akan memberikan sentuhan istimewa kepada resipi anda? Kemudian, anda akan melihat impian anda menjadi kenyataan dengan tutorial yang sangat mudah ini. Mahu melihat?

Jika anda seorang tukang kebun pemula, anda boleh menanam kucai dan saya syorkan anda mulakan dengan kucai biasa. Anda boleh menggunakan kucai jenis ini dalam salad, tumis dan juga sebagai hiasan pada hidangan, jadi ia adalah bahan yang sangat berguna untuk ada di rumah.

Anda boleh menanam kucai daripada benih yang ditanam di taman atau dalam pasu atau, masih, untuk tumbuh semula dalam air yang layu. Walau bagaimanapun, penanaman kucai di luar mengehadkan bilangan bulan anda boleh menyimpan kucai, kerana kucai tidak tumbuh semasa musim sejuk.

Tetapi anda boleh menanamnya di dalam rumah mengikut langkah dan petua yang kami bawa di bawah dalam ini tutorial. Mengikuti tutorial, anda akan dapat menanam kucai daripada yang anda beli di pasar raya dan dengan itu menyediakannya sepanjang tahun.

Sebelum pergi ke tutorial, adalah baik untuk mengetahui bahawa kucai Biasa adalah sebenarnya bahagian yang kelihatan dari bawang yang membentuk. Kepunyaan keluarga bawang putih ( Allium ), kucai mempunyai daun hijau panjang dan mentolputih, kecil

dan silinder. Ia boleh didapati dengan mudah di pasar jalanan dan pasar raya.

Kucai lebih suka iklim sederhana dan tumbuh paling baik dalam suhu sederhana. Tetapi ia boleh menyesuaikan diri dengan lokasi yang lebih sejuk atau lebih panas, bertolak ansur walaupun fros ringan dan, sebagai orang dewasa, tempoh kemarau yang singkat. Julat suhu yang ideal untuk menanam kucai adalah antara 13°C dan 24°C.

Tanah untuk menanam kucai mestilah subur, dengan saliran yang baik dan kaya dengan nutrien, tetapi ia tidak boleh terlalu berasid atau lembab. Bagi penyiraman, tanah perlu sentiasa lembap, jadi ia mesti disiram dengan kerap.

Kucai mempunyai kitaran hayat saka, iaitu, ia boleh bercambah semula untuk jangka masa yang lama, dan boleh bertahan lebih daripada 2 tahun jika dijaga dan dituai dengan cara pemangkasan. Penuaian daunnya yang boleh mencapai 30 cm panjang boleh bermula antara 75 hari dan 4 bulan, mengikut keadaan penanaman. Daun mesti dipetik keseluruhannya, dekat dengan pangkal tumbuhan.

Apabila anda membeli kucai di pasar raya atau di pameran, anda perlu memberi perhatian kepada keadaan tumbuhan, memilih kucai yang teguh dan seragam dengan daun hijau, mengelakkan daun kekuningan atau kering.

Apabila anda pulang ke rumah, basuh sahaja daun kucai sebelum menggunakannya, kerana kelembapan akan merosakkan daun. Jika anda tidak menggunakannya dengan segera, simpan tumbuhan di dalam peti sejuk dalam beg.plastik, yang boleh menyimpannya selama seminggu.

Jika anda tidak akan menggunakan keseluruhan tandan daun bawang, anda boleh membekukan daun selepas mencuci, mengeringkan dan mencincangnya, meletakkan semuanya dalam periuk yang tertutup rapat untuk disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku.

Pembekuan mengekalkan rasa dan aroma kucai, tetapi lebih baik menggunakannya segar. Apabila menyediakan hidangan kegemaran anda, anda perlu menambah kucai hanya pada akhir penyediaan supaya tidak terlalu masak.

Antara hidangan berbeza yang menarik dengan tambahan kucai ialah sup, telur dadar, daging , rebus, puri, kuih, sos, hidangan biasa dan, sudah tentu, kacang harian kita.

Malah, kucai boleh digunakan dalam hampir semua perkara dan sesuai dengan mana-mana hidangan Brazil yang lazat, setelah menjadi perasa wajib dalam masakan kebangsaan, terutamanya apabila digabungkan dengan pasli, dalam gabungan yang lebih dikenali sebagai bau hijau.

Jika anda masih belum yakin dengan penambahan rasa dan aroma yang disediakan oleh kucai dalam penyediaan hidangan anda, mungkin anda akan yakin apabila mengetahui kebaikan pengambilan rempah ini.

Kucai menguatkan sistem imun dan melambatkan penuaan (melalui kehadiran vitamin C); menyumbang kepada kesihatan tulang (melalui kehadiran vitamin K); menggalakkan kesihatan jantung,membantu mengurangkan tahap kolesterol dan risiko masalah kardiovaskular, penyakit jantung, strok dan aterosklerosis; meningkatkan penglihatan dan melambatkan perkembangan katarak; mencegah pelbagai jenis kanser; meningkatkan mood, pembelajaran dan ingatan; membantu mengawal tidur,

selera makan dan pergerakan otot; membantu dalam penyerapan lemak; mengurangkan keradangan kronik; malah membantu pertumbuhan rambut.

Selain itu, kucai adalah anti-oksidan (disebabkan oleh vitamin Anya), antiseptik, ekspektoran, penyembuhan, diuretik dan julap ringan, apatah lagi sifat antibakteria, antikulat, antivirusnya. , antiparasit. Hebat bukan?

Jadi, setelah anda mengetahui semua yang anda perlu tahu tentang kucai, tiba masanya untuk anda menikmati rasa dan aroma tumbuhan ini yang menyedapkan masakan anda. Mari pergi ke tutorial yang akan mengajar anda cara menanam kucai – sepenuhnya organik dan sentiasa segar – di taman rumah anda atau, bagi mereka yang tidak mempunyai taman atau kebun sayur, dalam pasu yang menerima cahaya matahari di dapur anda, teres atau balkoni. Anda akan melihat bahawa ia sangat mudah!

Langkah 1: Memilih pasu tumbuhan yang betul

Anda tidak memerlukan pasu yang sangat dalam. Pasu untuk menanam kucai sedalam sekurang-kurangnya 15 cm dan lebar adalah sesuai.

Langkah 2: Sediakan pasu

Sebelum anda mengisitanah pasu, pastikan ia mempunyai saliran yang baik dengan meletakkan pasir, tanah liat yang mengembang, kerikil atau tikar saliran (buih serupa dengan penghawa dingin) di bahagian bawah pasu.

Langkah 3: Isi pasu dengan tanah

Tanah yang akan anda gunakan untuk menanam kucai mestilah dikeringkan dengan baik. Anda boleh mencampur pasir, batu hancur, tanah liat atau buih dengan tanah dan menambah jumlah bahan organik yang baik untuk menjadikannya kaya dengan nutrien. Satu lagi petua yang baik ialah mengisar kulit telur menjadi kepingan yang sangat kecil dan mencampurkannya dengan tanah.

Langkah 4: Cara menanam semula kucai

Anda boleh menanam semula kucai daripada yang anda beli di pasar raya. Apabila anda memangkas tangkai, potong kira-kira tiga jari di atas bahagian akar putih mentol.

Langkah 5: Cara Menanam Kucai di dalam Air

Letakkan mentol dengan bahagian putih, yang anda potong pada langkah sebelumnya, di dalam air. Anda akan melihat daun kucai bercambah dalam sekelip mata!

Langkah 6: Gali lubang di dalam tanah

Gunakan sudu untuk mencucuk lubang pada tanah tempat anda akan menanam mentol kucai. .

Langkah 7: Cara menanam kucai

Letakkan mentol yang dipotong di dalam lubang yang anda buat di dalam tanah.

Langkah 8: Tekan tanah ke sekeliling daun bawang

Tekan tanah di sekeliling setiap mentol dengan perlahan untuk menahannya di tempatnya. sembur airtanah selepas menanam mentol yang dipotong.

Langkah 9: Keadaan Optimum untuk Menanam Kucai

Kucai memerlukan sekurang-kurangnya 6 jam matahari. Tanah mesti sentiasa lembap, jadi anda perlu menyiram daun kucai setiap hari atau sekurang-kurangnya setiap 3 hari, bergantung pada berapa lama tanah kering. Untuk memastikan masa yang sesuai untuk menyiram, gunakan hujung jari anda untuk memeriksa sama ada tanah kering sebelum menyiram kucai.

Langkah 10: Berapa lama masa yang diambil untuk kucai tumbuh?

Apabila tangkai hijau kucai mula tumbuh, anda boleh memotongnya dan menggunakannya dalam masa beberapa hari. Kucai tumbuh sangat cepat, jadi anda boleh menanamnya dengan kerap. Ingatlah untuk sentiasa memotong daun luar dan biarkan kira-kira 5cm di atas mentol supaya anda boleh menanam semula mentol yang sama berulang kali.

Langkah 11: Cara menjaga kucai semasa musim sejuk

Bergantung pada suhu di dalam rumah anda, batang kucai berisiko mula layu dan akhirnya mati semasa musim sejuk musim sejuk. Jangan risau, jangan buang mentol kucai ni. Teruskan menyiram tanah di dalam pasu untuk memastikan ia lembap. Tangkai akan tumbuh semula apabila musim bunga tiba.