Descripció

Somies tenir espècies fresques i orgàniques a mà a l'hora de preparar els teus plats, especialment aquelles molt saboroses i fragants que donaran un toc especial a les teves receptes? Aleshores, veuràs el teu somni fet realitat amb aquest tutorial molt fàcil. Vols veure-ho?

Si ets un jardiner principiant, pots cultivar cibulet i et recomano que comencis amb cibulet comú. Podeu fer servir aquest tipus de cibulet en amanides, sofregits i fins i tot com a decoració de plats, per la qual cosa és un ingredient molt útil per tenir a casa.

Podeu conrear cibulet a partir de llavors cultivades a l'hort o en gerros o, encara, fer créixer a l'aigua els que es marceixen. Tanmateix, el cultiu de cibulet a l'aire lliure limita el nombre de mesos que podeu tenir a mà, ja que el cibulet no creix durant l'hivern.

Però podeu cultivar-lo a l'interior seguint els passos i consells que us oferim a continuació. tutorial. Seguint el tutorial, podreu plantar cibulets dels que compres al supermercat i així tenir-los disponibles tot l'any.

Abans d'anar al tutorial, és bo saber que el cibulet comú són en realitat la part visible de la ceba en formació. Pertany a la família de l'all ( Allium ), el cibulet té fulles llargues i bulbs de color verdblanc, petit

i cilíndric. Es pot trobar fàcilment als mercats ambulants i als supermercats.

El cibulet prefereix un clima temperat i creix millor a temperatures suaus. Però pot adaptar-se a llocs més freds o càlids, tolerant fins i tot gelades lleugeres i, com a adult, períodes curts de sequera. El rang de temperatura ideal per al cultiu del cibulet és entre els 13°C i els 24°C.

El sòl per plantar el cibulet ha de ser fèrtil, amb un bon drenatge i ric en nutrients, però no pot ser massa àcid ni empapat. Pel que fa al reg, el sòl ha d'estar sempre humit, per això s'ha de regar amb freqüència.

El cibulet té un cicle de vida perenne, és a dir, pot tornar a brotar durant molt de temps, i pot durar més d'un temps. 2 anys si estan ben cuidats i collits per poda. La collita de les seves fulles, que poden arribar als 30 cm de llargada, pot començar entre 75 dies i 4 mesos, segons les condicions de plantació. Les fulles s'han de collir senceres, a prop de la base de la planta.

Quan compreu cibulet al supermercat o a la fira, cal parar atenció a l'estat de la planta, escollint cibulet ferm i uniforme. amb fulles verdes, evitant les groguenques o seques.

Quan arribeu a casa, només cal rentar el cibulet abans d'utilitzar-los, ja que la humitat farà malbé les fulles. Si no l'utilitzeu de seguida, guarda la planta a la nevera dins d'una bossa.plàstic, que es pot conservar una setmana.

Si no vas a utilitzar tot el munt de cibulet, pots congelar les fulles després de rentar-les, assecar-les i tallar-les, posant-ho tot en una olla ben tancada. per emmagatzemar al congelador o al congelador.

La congelació conserva el sabor i l'aroma del cibulet, però el millor és utilitzar-los frescos. A l'hora de preparar els teus plats preferits, has d'afegir el cibulet només al final de la preparació per no cuinar-los massa.

Entre els diferents plats que són meravellosos amb l'addició de cibulet hi ha sopes, truites, carns, etc. guisats, purés, quiches, salses, plats típics i, per descomptat, les nostres mongetes diàries.

De fet, el cibulet es pot utilitzar en gairebé tot i acompanyar qualsevol plat brasiler salat, havent-se convertit en un condiment obligatori en cuina nacional, sobretot quan es combina amb julivert, en una combinació coneguda popularment com a olor verda.

Si encara no t'has convençut del guany de sabor i aroma que aporta el cibulet en l'elaboració dels teus plats, potser us convencerà quan conegueu els beneficis de consumir aquesta espècia.

El cibulet enforteix el sistema immunitari i retarda l'envelliment (a través de la presència de vitamina C); contribueix a la salut dels ossos (a través de la presència de vitamina K); promou la salut del cor,ajudant a reduir els nivells de colesterol i el risc de problemes cardiovasculars, malalties del cor, ictus i aterosclerosi; millora la visió i retarda el desenvolupament de cataractes; prevé diversos tipus de càncer; millora l'estat d'ànim, l'aprenentatge i la memòria; ajuda a regular el son,

apetit i els moviments musculars; ajuda a l'absorció de greixos; redueix la inflamació crònica; i fins i tot ajuda al creixement del cabell.

A més, el cibulet és antioxidant (per la seva vitamina A), antisèptic, expectorant, cicatritzant, diürètic i lleugerament laxant, sense oblidar les seves propietats antibacterianes, antifúngiques, antivirals. , antiparasitari. No és increïble?

Ara, doncs, que ja saps tot el que necessites saber sobre el cibulet, és hora que gaudeixis del sabor i aroma d'aquesta planta que amaneix deliciosament els teus plats. Anem al tutorial que t'ensenyarà a plantar cibulet –completament orgànic i sempre fresc– a l'hort de casa teva o, per als que no tinguis hort ni hort, en un gerro que rep la llum del sol a la teva cuina, terrassa. o balcó. Ja veuràs que és molt fàcil!

Pas 1: Escollir el test adequat

No necessites un test molt profund. L'ideal és un test per al cultiu de cibulet d'almenys 15 cm de profunditat i d'ample.

Pas 2: prepara el test

Abans d'omplir el teuterra per a tests, assegureu-vos que tingui un bon drenatge col·locant sorra, argila expandida, grava o estora de drenatge (escuma semblant a l'aire condicionat) al fons de l'olla.

Pas 3: ompliu l'olla amb terra

El sòl que utilitzaràs per cultivar cibulet ha d'estar ben drenat. Podeu barrejar sorra, pedra triturada, argila expandida o escuma amb terra i afegir una bona quantitat de matèria orgànica per fer-la rica en nutrients. Un altre bon consell és triturar les closques d'ou a trossos molt petits i barrejar-les amb la terra.

Pas 4: Com replantar cibulet

Pots replantar cibulet dels que has comprat al supermercat. Quan talleu les tiges, talleu-les uns tres dits per sobre de la part de l'arrel blanca del bulb.

Pas 5: Com cultivar cibulet a l'aigua

Coloqueu els bulbs amb el part blanca, que heu tallat al pas anterior, amb aigua. Veuràs brotar el cibulet durant la nit!

Pas 6: cavar un forat a la terra

Utilitzeu una cullera per fer forats a la terra on plantareu els bulbs de cibulet. .

Pas 7: Com plantar cibulet

Coloqueu els bulbs tallats dins dels forats que heu fet a la terra.

Pas 8: Premeu la terra al voltant la ceba tendra

Premeu suaument la terra al voltant de cada bulb per mantenir-lo al seu lloc. ruixeu aiguaterra després de plantar els bulbs tallats.

Pas 9: Condicions òptimes per al cultiu de cibulet

El cibulet necessita almenys 6 hores de sol. El sòl s'ha de mantenir humit, així que s'ha de regar el cibulet diàriament o almenys cada 3 dies, depenent del temps que trigui a assecar-se. Per assegurar-vos que el moment és adequat per regar, utilitzeu la punta del dit per comprovar que la terra estigui seca abans de regar el cibulet.

Pas 10: Quant de temps triga a créixer el cibulet?

Un cop comencen a créixer les tiges verdes del cibulet, podeu tallar-les i utilitzar-les en pocs dies. El cibulet creix molt ràpidament, de manera que el podeu cultivar amb freqüència. Només recordeu tallar sempre les fulles exteriors i deixar uns 5 cm per sobre del bulb perquè pugueu replantar el mateix bulb una i altra vegada.

Pas 11: Com cuidar el cibulet durant l'hivern

Depenent de la temperatura de casa teva, les tiges del cibulet corren el risc de començar a marcir-se i finalment morir durant la temporada d'hivern .hivern. Tranquil, no llenceu ni els bulbs d'aquest cibulet. Continueu regant la terra a l'olla per mantenir-la humida. Les tiges tornaran a créixer quan arribi la primavera.