सामग्री सारणी
वर्णन
तुमचे डिशेस तयार करताना ताजे आणि सेंद्रिय मसाले हाताशी असण्याचे स्वप्न आहे का, विशेषत: ते अतिशय चवदार आणि सुवासिक जे तुमच्या पाककृतींना विशेष स्पर्श देतील? मग, या सुपर सोप्या ट्यूटोरियलद्वारे तुम्ही तुमचे स्वप्न पूर्ण होताना पहाल. पहायचे आहे का?
तुम्ही नवशिक्या माळी असाल, तर तुम्ही chives वाढवू शकता आणि मी शिफारस करतो की तुम्ही सामान्य chives सह सुरुवात करा. तुम्ही या प्रकारच्या चाईव्ह्जचा वापर सॅलड्स, फ्राईज आणि डिशेसमध्ये सजावट म्हणून करू शकता, म्हणून ते घरी ठेवणे खूप उपयुक्त आहे.
तुम्ही बागेत उगवलेल्या बिया किंवा बियापासून चिव वाढवू शकता. फुलदाण्यांमध्ये किंवा, तरीही, कोमेजलेल्या पाण्यात पुन्हा वाढण्यासाठी. तथापि, चाईव्ह्ज घराबाहेर वाढवण्यामुळे तुमच्या हातात चाईव्ह्ज किती महिने असू शकतात हे मर्यादित करते, कारण हिवाळ्यात चाईव्ह वाढत नाहीत.
परंतु आम्ही यामध्ये खाली आणलेल्या पायऱ्या आणि टिपांचे अनुसरण करून तुम्ही त्यांना घरामध्ये वाढवू शकता. ट्यूटोरियल ट्यूटोरियलचे अनुसरण करून, तुम्ही सुपरमार्केटमधून खरेदी केलेल्या चिव्सची लागवड करण्यास सक्षम असाल आणि अशा प्रकारे ते वर्षभर उपलब्ध असतील.
ट्यूटोरियलमध्ये जाण्यापूर्वी, हे जाणून घेणे चांगले आहे की कॉमन चाईव्हज आहेत प्रत्यक्षात कांद्याच्या निर्मितीचा दृश्य भाग. लसूण कुटुंबातील ( अलियम ), चिवांना लांब हिरवी पाने आणि बल्ब असतातपांढरा, लहान
आणि दंडगोलाकार. हे रस्त्यावरील बाजारपेठांमध्ये आणि सुपरमार्केटमध्ये सहजपणे आढळू शकते.
चाइव्हस समशीतोष्ण हवामान पसंत करतात आणि सौम्य तापमानात चांगले वाढतात. परंतु ते थंड किंवा उबदार ठिकाणी जुळवून घेऊ शकते, अगदी हलके दंव देखील सहन करू शकते आणि प्रौढ म्हणून, कमी कालावधीचा दुष्काळ. वाढत्या चाईव्ह्जसाठी आदर्श तापमान श्रेणी 13°C आणि 24°C दरम्यान असते.
चाइव्ह्ज लावण्यासाठी माती सुपीक, उत्तम निचरा आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध असणे आवश्यक आहे, परंतु ती खूप अम्लीय किंवा ओलसर असू शकत नाही. पाणी पिण्यासाठी, माती नेहमी ओलसर असणे आवश्यक आहे, म्हणून ती वारंवार सिंचन करणे आवश्यक आहे.
चिव्सचे जीवनचक्र बारमाही असते, म्हणजेच ते दीर्घकाळापर्यंत पुन्हा उगवू शकतात आणि त्यापेक्षा जास्त काळ टिकू शकतात. 2 वर्षे चांगली काळजी घेतल्यास आणि छाटणी करून कापणी केली. त्याच्या पानांची कापणी, जी 30 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचू शकते, लागवडीच्या परिस्थितीनुसार 75 दिवस ते 4 महिन्यांच्या दरम्यान सुरू होऊ शकते. पाने संपूर्णपणे, रोपाच्या पायाजवळ उचलली पाहिजेत.
जेव्हा तुम्ही सुपरमार्केटमध्ये किंवा जत्रेत चाईव्हज खरेदी करता, तेव्हा तुम्हाला वनस्पतीच्या स्थितीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, फर्म, एकसमान चाईव्ह्ज निवडणे आवश्यक आहे. हिरव्या पानांसह, पिवळ्या किंवा कोरड्या पानांना टाळा.
तुम्ही घरी आल्यावर, ते वापरण्यापूर्वी फक्त धुवा, कारण ओलावामुळे पानांचे नुकसान होईल. तुम्ही ते लगेच वापरत नसल्यास, प्लांट फ्रीजमध्ये बॅगमध्ये ठेवा.प्लॅस्टिक, जे ते आठवडाभर ठेवू शकते.
तुम्ही चिवांचा संपूर्ण गुच्छ वापरणार नसाल, तर तुम्ही पाने धुऊन, वाळवल्यानंतर आणि चिरून, सर्व काही चांगल्या सीलबंद भांड्यात ठेवून गोठवू शकता. फ्रीझर किंवा फ्रीजरमध्ये साठवण्यासाठी.
फ्रीझिंगमुळे चाईव्हजचा स्वाद आणि सुगंध टिकून राहतो, परंतु ते ताजे वापरणे चांगले. तुमचे आवडते पदार्थ तयार करताना, तुम्ही तयारीच्या शेवटी फक्त चाईव्ह्ज घालाव्यात जेणेकरुन ते जास्त शिजू नयेत.
हे देखील पहा: DIY सेफ्टी ग्रिल: फक्त 9 सोप्या चरणांमध्ये सेफ्टी ग्रिल कसे बनवायचेचाइव्ह्ज सोबत अप्रतिम बनणाऱ्या विविध पदार्थांमध्ये सूप, ऑम्लेट, मांस, स्टू, प्युरी, क्विच, सॉस, ठराविक डिशेस आणि अर्थातच आपल्या रोजच्या सोयाबीनचे पदार्थ.
खरं तर, chives जवळजवळ प्रत्येक गोष्टीत वापरल्या जाऊ शकतात आणि कोणत्याही खमंग ब्राझिलियन डिशबरोबर चांगले जाऊ शकतात, ज्यामध्ये एक अनिवार्य मसाला बनला आहे राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ, विशेषत: अजमोदा (ओवा) सोबत एकत्रित केल्यावर, हिरवा वास म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या संयोजनात.
तुम्हाला अजून खात्री झाली नसेल की तुमच्या डिश तयार करताना चाईव्हजमुळे मिळणारा स्वाद आणि सुगंध वाढेल, कदाचित या मसाल्याच्या सेवनाचे फायदे कळल्यावर तुमची खात्री पटेल.
चिव्स रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि वृद्धत्वाला विलंब करतात (क जीवनसत्त्वाच्या उपस्थितीमुळे); हाडांच्या आरोग्यामध्ये योगदान देते (व्हिटॅमिन केच्या उपस्थितीद्वारे); हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते,कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या, हृदयरोग, स्ट्रोक आणि एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका कमी करण्यात मदत करणे; दृष्टी सुधारते आणि मोतीबिंदूचा विकास कमी करते; विविध प्रकारचे कर्करोग प्रतिबंधित करते; मूड, शिकणे आणि स्मरणशक्ती सुधारते; झोप,
भूक आणि स्नायूंच्या हालचालींचे नियमन करण्यास मदत करते; चरबी शोषण्यास मदत करते; तीव्र दाह कमी करते; आणि केसांच्या वाढीसही मदत करते.
याशिवाय, चाईव्ह हे अँटी-ऑक्सिडंट (त्यांच्या अ जीवनसत्वामुळे), जंतुनाशक, कफ पाडणारे औषध, बरे करणारे, लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध आणि सौम्य रेचक आहेत, त्यांच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म, अँटीफंगल, अँटीव्हायरल. , antiparasitic. हे आश्चर्यकारक आहे ना?
म्हणून, आता तुम्हाला चाईव्ह्ज बद्दल जे काही माहित असणे आवश्यक आहे ते माहित आहे, तुमच्यासाठी या वनस्पतीच्या चव आणि सुगंधाचा आनंद घेण्याची वेळ आली आहे जी तुमच्या डिशेसला चविष्टपणे हंगाम देते. चला या ट्यूटोरियलमध्ये जाऊ या जे तुम्हाला तुमच्या घरातील बागेत - पूर्णपणे सेंद्रिय आणि नेहमी ताजे-चिव्स कसे लावायचे ते शिकवतील किंवा ज्यांच्याकडे बाग किंवा भाजीपाला बाग नाही त्यांच्यासाठी, तुमच्या स्वयंपाकघरात, टेरेसमध्ये सूर्यप्रकाश मिळवणाऱ्या फुलदाणीमध्ये. किंवा बाल्कनी. तुम्हाला दिसेल की ते खूप सोपे आहे!
चरण 1: योग्य वनस्पती भांडे निवडणे
तुम्हाला खूप खोल भांडे आवश्यक नाही. किमान 15 सेमी खोल आणि रुंद चिव वाढवण्यासाठी एक भांडे आदर्श आहे.
चरण 2: भांडे तयार करा
तुम्ही तुमचेकुंडीतील माती, भांड्याच्या तळाशी वाळू, विस्तारीत चिकणमाती, रेव किंवा ड्रेनेज चटई (वातानुकूलित करणारा फोम) ठेवून त्यात चांगला निचरा असल्याची खात्री करा.
चरण 3: भांडे मातीने भरा<1 
तुम्ही चाईव्ह्ज वाढवण्यासाठी वापरणार असलेली माती चांगली निचरा झालेली असावी. तुम्ही वाळू, ठेचलेला दगड, विस्तारीत चिकणमाती किंवा फेस मातीत मिसळू शकता आणि भरपूर प्रमाणात सेंद्रिय पदार्थ घालू शकता जेणेकरून ते पोषक तत्वांनी समृद्ध होईल. आणखी एक चांगली टीप म्हणजे अंड्याच्या कवचाचे अगदी लहान तुकडे करून ते जमिनीत मिसळणे.
चरण 4: चाईव्ह्जचे पुनर्रोपण कसे करावे
तुम्ही सुपरमार्केटमधून खरेदी केलेल्या चाईव्ह्जचे पुनर्रोपण करू शकता. जेव्हा तुम्ही देठ छाटता तेव्हा बल्बच्या पांढऱ्या मूळ भागाच्या वरती सुमारे तीन बोटे कापून टाका.
चरण 5: पाण्यात चिव कसे वाढवायचे
बल्ब ठेवा पांढरा भाग, जो तुम्ही मागील चरणात पाण्यात कापला होता. तुम्हाला रात्रभर चिव फुटताना दिसतील!
चरण 6: मातीत एक छिद्र करा
ज्या ठिकाणी तुम्ही चिव बल्ब लावाल त्या मातीत छिद्र पाडण्यासाठी चमचा वापरा. .
पायरी 7: चिव कसे लावायचे
तुम्ही मातीत केलेल्या छिद्रांमध्ये कापलेले बल्ब ठेवा.
हे देखील पहा: Azalea फ्लॉवर: Azalea काळजी मार्गदर्शन 8 चरणांमध्येपायरी 8: आजूबाजूला माती दाबा स्प्रिंग ओनियन्स
प्रत्येक बल्बभोवतीची माती हलक्या हाताने दाबून ठेवा. वर पाणी फवारणी कराकापलेले बल्ब लावल्यानंतर माती.
पायरी 9: चाईव्ह्ज वाढवण्यासाठी इष्टतम परिस्थिती
चिव्सला किमान 6 तास सूर्यप्रकाशाची आवश्यकता असते. माती ओलसर ठेवली पाहिजे, म्हणून माती कोरडे होण्यास किती वेळ लागतो यावर अवलंबून, आपण दररोज किंवा किमान दर 3 दिवसांनी चिवांना पाणी द्यावे. पाणी पिण्याची वेळ योग्य असल्याची खात्री करण्यासाठी, चिवांना पाणी देण्यापूर्वी माती कोरडी आहे हे तपासण्यासाठी तुमच्या बोटाच्या टोकाचा वापर करा.
चरण 10: चाईव्ह्ज वाढण्यास किती वेळ लागतो?
चाइव्हजचे हिरवे देठ वाढू लागले की, तुम्ही ते कापून काही दिवसात वापरू शकता. Chives खूप लवकर वाढतात, म्हणून आपण त्यांना वारंवार वाढवू शकता. फक्त लक्षात ठेवा की बाहेरील पाने नेहमी कापून घ्या आणि बल्बच्या वर सुमारे 5 सेमी सोडा जेणेकरून तुम्ही तोच बल्ब पुन्हा पुन्हा लावू शकता.
पायरी 11: हिवाळ्यात चिवांची काळजी कशी घ्यावी
तुमच्या घरातील तापमानावर अवलंबून, हिवाळ्याच्या मोसमात चिव स्टेम कोमेजून शेवटी मरण्याचा धोका असतो. हिवाळा. काळजी करू नका, या चिवांचे बल्ब देखील फेकून देऊ नका. माती ओलसर ठेवण्यासाठी भांड्यात पाणी देणे सुरू ठेवा. वसंत ऋतु आल्यावर देठ पुन्हा वाढतात.