Apraksts

Vai jūs sapņojat, ka, gatavojot ēdienus, jums pa rokai būtu svaigas un organiskas garšvielas, jo īpaši tās, kas ir ļoti garšīgas un smaržīgas un piešķirs jūsu receptēm īpašu pieskārienu? Tad jūs redzēsiet, kā jūsu sapnis piepildīsies, pateicoties šai ļoti viegli izpildāmai pamācībai. vēlaties redzēt?

Ja esat iesācējs dārznieks, varat audzēt pavasara sīpolus, un es iesaku sākt ar parasto pavasara sīpolu. Šo pavasara sīpolu veidu var izmantot salātos, sautējumos un pat kā garnējumu ēdieniem, tāpēc tā ir ļoti noderīga sastāvdaļa, kas var būt mājās.

Maurloku var izaudzēt no sēklām, kas izaudzētas dārzā vai podos, vai arī atkārtoti izaudzēt novītušus maurlokus ūdenī. Tomēr, stādot maurlokus ārā, ir ierobežots mēnešu skaits, kad tos var turēt pa rokai, jo ziemā maurloki neaug.

Taču jūs varat tos izaudzēt telpās, sekojot šajā pamācībā aprakstītajiem soļiem un padomiem. Sekojot šai pamācībai, jūs varēsiet izaudzēt pavasara sīpolus no lielveikalā nopērkamajiem, un tādējādi tie būs pieejami visu gadu.

Pirms pāriet pie pamācības, ir labi zināt, ka parastais pavasara sīpols patiesībā ir sīpola redzamā daļa, kas veidojas no sīpola. Tas pieder ķiploku dzimtas ( Allium ), pavasara sīpoliem ir garas, zaļas lapas un mazi, balti sīpoli.

To var viegli atrast brīvdabas tirgos un lielveikalos.

Maurloki dod priekšroku mērenam klimatam un vislabāk attīstās mērenā temperatūrā, bet var pielāgoties arī vēsākām vai siltākām vietām, panesot pat nelielas salnas un pieaugušā vecumā - īsus sausuma periodus. Ideālā temperatūra maurloku audzēšanai ir no 13°C līdz 24°C.

Augsnei pavasara sīpolu stādīšanai jābūt auglīgai, labi drenētai un bagātai ar barības vielām, taču tā nedrīkst būt pārāk skāba vai pārmitra. Kas attiecas uz laistīšanu, augsnei visu laiku jābūt mitrai, tāpēc tā bieži jāapūdeņo.

Maurloku dzīves cikls ir daudzgadīgs, kas nozīmē, ka tie var ilgstoši atkārtoti izlaisties un kalpot ilgāk par 2 gadiem, ja tos labi kopj un novāc, apgriežot. Lapas, kuru garums var sasniegt 30 cm, var sākt vākt no 75 dienām līdz 4 mēnešiem atkarībā no stādīšanas apstākļiem. Lapas jānovāc veselas, pie auga pamatnes.

Pērkot pavasara sīpolus lielveikalā vai tirgū, jāpievērš uzmanība auga stāvoklim, izvēloties stingrus, viendabīgus pavasara sīpolus ar zaļām lapām, izvairoties no tiem, kas ir dzeltenīgi vai sausi.

Pēc atgriešanās mājās nomazgājiet maurlokus tikai tad, kad gatavojaties tos izmantot, jo mitrums bojās lapas. Ja negatavojaties tos izmantot uzreiz, uzglabājiet tos ledusskapī plastmasas maisiņā, kurā tie var saglabāties līdz pat nedēļai.

Ja neplānojat izmantot visu ķekaru pavasara sīpolu, varat sasaldēt lapas pēc to nomazgāšanas, izžāvēšanas un sasmalcināšanas, iesaiņojot tās labi noslēgtā burkā glabāšanai saldētavā vai ledusskapī.

Saldēšana saglabā pavasara sīpolu garšu un aromātu, taču vislabāk tos izmantot svaigus. Gatavojot iecienītākos ēdienus, pavasara sīpolus vajadzētu pievienot tikai pagatavošanas beigās, lai izvairītos no to pārvārīšanas.

Starp dažādiem ēdieniem, kas lieliski garšo ar maurlokiem, ir zupas, omletes, gaļa, sautē, sautējumi, biezeņi, pīrāgi, kvīši, mērces, tipiski ēdieni un, protams, mūsu ikdienas pupiņas.

Patiesībā pavasara sīpolus var izmantot gandrīz jebkurā ēdienā, un tie labi sader ar jebkuru pikantu Brazīlijas ēdienu, jo ir kļuvuši par neatņemamu garšvielu valsts virtuvē, jo īpaši kopā ar pētersīļiem kombinācijā, kas pazīstama kā cheiro verde.

Ja vēl neesat pārliecinājušies par maurloku garšu un smaržu, ko tie var piešķirt jūsu ēdieniem, iespējams, jūs pārliecinās, kad uzzināsiet par to lietošanas priekšrocībām.

Maurloki stiprina imūnsistēmu un palēnina novecošanos (pateicoties C vitamīnam); veicina kaulu veselību (pateicoties K vitamīnam); veicina sirds veselību, palīdzot samazināt holesterīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību, sirds slimību, insulta un aterosklerozes risku; uzlabo redzi un palēnina kataraktas attīstību;novērš vairāku veidu vēzi; uzlabo garastāvokli, mācīšanos un atmiņu; palīdz regulēt miegu, miegu un atmiņu; un

apetīti un muskuļu kustības, veicina tauku uzsūkšanos, mazina hronisku iekaisumu un pat palīdz matu augšanai.

Turklāt maurloki ir antioksidanti (A vitamīna dēļ), antiseptiski, atkrēpošanas, dziedinoši, diurētiski un nedaudz caurejas līdzekļi, nemaz nerunājot par to antibakteriālajām, pretsēnīšu, pretvīrusu un pretparazītiskajām īpašībām. Vai tas nav pārsteidzoši?

Tagad, kad jūs zināt visu, kas jums jāzina par maurlokiem, ir pienācis laiks izbaudīt šī auga garšu un smaržu, kas lieliski paspilgtina jūsu ēdienus. Pārejiet pie pamācības, kas jums iemācīs, kā iestādīt maurlokus - pilnīgi bioloģiskus un vienmēr svaigus - savā mājas dārzā vai, tiem, kam nav dārza vai dārzeņu dobes, - podā, kas saņem saules gaismu jūsu virtuvē, terasē utt.vai balkonu. Jūs redzēsiet, ka tas ir ļoti vienkārši!

1. solis: pareizā podiņa izvēle

Jums nav nepieciešams ļoti dziļš podiņš: ideāls ir vismaz 15 cm dziļš un plats maurloku audzēšanas podiņš.

2. solis: Sagatavojiet katlu

Pirms piepildāt podiņu ar augsni, pārliecinieties, ka podiņa apakšā ir laba drenāža, ievietojot tajā smiltis, keramzītu, granti vai drenāžas segu (putas, kas līdzīgas gaisa kondicionēšanas putām).

3. solis: Piepildiet podiņu ar augsni

Augsnei, ko izmantosiet pavasara sīpolu audzēšanai, jābūt labi drenētai. Augsnei var pievienot smiltis, granti, keramzītu vai smilšmālu, kā arī organiskās vielas, lai tā būtu bagāta ar barības vielām. Vēl viens labs padoms ir sasmalcināt olu čaumalas ļoti mazos gabaliņos un samaisīt tās ar augsni.

4. solis: Kā pārstādīt pavasara sīpolus

Jūs varat pārstādīt pavasara sīpolus no tiem, ko esat iegādājušies lielveikalā. Kad apgriežat kātiņus, nogrieziet tos apmēram trīs pirkstus virs sīpola saknes baltās daļas.

5. solis: Kā audzēt pavasara sīpolus ūdenī

Ievietojiet sīpolus ar balto daļu, ko nogriezāt iepriekšējā solī, ūdenī. Jūs redzēsiet, kā pavasara sīpols atdzimst pa nakti!

6. solis: Izveidojiet bedri zemē

Ar karoti izurbt augsnē bedrītes, kur stādīt pavasara sīpolu sīpolus.

7. solis: Kā stādīt pavasara sīpolus

Ielieciet sagrieztās sīpolpuķes augsnē izraktajos caurumos.

8. posms: iespiežiet augsni ap pavasara sīpoliem.

Katru sīpolu uzmanīgi iespiežiet augsnē, lai tie noturētos vietā. Pēc nogriezto sīpolu iestādīšanas apsmidziniet augsni ar ūdeni.

9. solis: Ideāli apstākļi pavasara sīpolu audzēšanai

Vasaras sīpoliem nepieciešama vismaz 6 stundas ilga saules gaisma, bet augsne ir jāuztur mitra, tāpēc pavasara sīpolus vajadzētu laistīt katru dienu vai vismaz reizi 3 dienās atkarībā no tā, cik ilgi augsne izžūst. Lai pārliecinātos, ka ir īstais laiks laistīt, pirms laistīšanas ar pirksta galu pārbaudiet, vai augsne ir sausa.

10. posms: Cik ilgi aug pavasara sīpoli?

Kad pavasara sīpolu zaļie kātiņi sāk augt, tos var nogriezt un izmantot dažu dienu laikā. Pavasara sīpolu kātiņi aug diezgan ātri, tāpēc tos var audzēt bieži. Tikai atcerieties vienmēr nogriezt ārējās lapas un atstāt apmēram 5 cm virs sīpola, lai to pašu sīpolu varētu pārstādīt daudzas, daudzas reizes.

11. solis: Kā kopt pavasara sīpolus ziemas laikā

Atkarībā no temperatūras jūsu mājās pavasara sīpolu stublāji ziemas laikā var sākt novīst un galu galā atmirt. Neuztraucieties un neizmetiet šo sīpolu sīpolus. Turpiniet laistīt augsni podā, lai tā būtu mitra. Stublāji ataugs, kad iestāsies pavasaris.