مواد جي جدول
تفصيل
ڇا توهان خواب ڏسندا آهيو ته هٿ تي تازو ۽ نامياتي مصالحا هوندا جڏهن توهان جي ڀاڄين کي تيار ڪري رهيا آهيو، خاص طور تي اهي ڏاڍا لذيذ ۽ خوشبودار جيڪي توهان جي ترڪيب کي هڪ خاص ٽچ ڏيندا؟ پوءِ، توھان ڏسندؤ توھان جو خواب سچو ٿيندو ھن سپر آسان سبق سان. ڏسڻ چاهيو ٿا؟
جيڪڏهن توهان هڪ ابتدائي باغي آهيو، توهان chives پوکي سگهو ٿا ۽ مان سفارش ڪريان ٿو ته توهان عام chives سان شروع ڪريو. توهان هن قسم جي چائنيز کي سلاد، اسٽري فرائيز ۽ ڀاڄين تي سجاڳيءَ لاءِ به استعمال ڪري سگهو ٿا، تنهنڪري اهو گهر ۾ رکڻ هڪ تمام ڪارائتو جزو آهي.
توهان باغ ۾ پوکيل ٻج مان چائيو پوکي سگهو ٿا يا گلدانن ۾ يا، اڃا تائين، پاڻيءَ ۾ وري اُڀرڻ لاءِ جيڪي سڪي وڃن ٿا. تنهن هوندي به، گهرن جي ٻاهران وڌندڙ chives توهان جي هٿن ۾ chives جي مهينن جي تعداد کي محدود ڪري ٿو، ڇاڪاڻ ته chives سياري ۾ نه وڌندا آهن.
پر توهان انهن قدمن ۽ صلاحن تي عمل ڪندي گهر اندر پوکي سگهو ٿا جيڪي اسان هن ۾ هيٺ آڻيون ٿا. سبق. ٽيوٽوريل تي عمل ڪرڻ کان پوءِ، توهان انهن مان chives پوکي سگهندا جيڪي توهان سپرمارڪيٽ مان خريد ڪندا آهيو ۽ اهڙيءَ طرح اهي سڄو سال موجود هوندا.
ٽيوٽوريل تي وڃڻ کان اڳ، اهو ڄاڻڻ سٺو آهي ته عام چائيوز آهن. اصل ۾ پياز ٺاهڻ جو ڏسڻ وارو حصو. لوسن جي خاندان سان تعلق رکندڙ ( Allium )، chives ڊگها سائي پنن ۽ بلب آهناڇو، ننڍو
۽ سلنڈر. اهو آساني سان گهٽين جي بازارن ۽ سپر مارڪيٽن ۾ ملي سگهي ٿو.
چائيوز هڪ معتدل آبهوا کي ترجيح ڏين ٿا ۽ هلڪي گرمي پد ۾ بهترين ٿين ٿا. پر اهو ٿڌو يا گرم هنڌن تي ٺهڪندڙ ٿي سگهي ٿو، اڃا به هلڪو ٿڌ برداشت ڪري سگهي ٿو ۽، بالغ طور، خشڪي جي مختصر مدت. ٻج پوکڻ لاءِ مثالي گرمي پد جي حد 13°C ۽ 24°C جي وچ ۾ آهي.
چائيو پوکڻ لاءِ زمين زرخيز، سٺي نيڪال واري ۽ غذائي جزن سان مالا مال هجڻ گهرجي، پر اها نه ته تيزابي هجي ۽ نه ئي ڳاڙهي. جيئن ته پاڻي ڏيڻ لاءِ، مٽي کي هميشه نم هجڻ جي ضرورت آهي، تنهنڪري ان کي بار بار پاڻي ڏيڻ گهرجي.
چائيوز کي هڪ دائمي زندگي آهي، يعني، اهي هڪ ڊگهي وقت تائين ٻيهر ڦٽي سگهن ٿا، ۽ ان کان وڌيڪ عرصي تائين هلي سگهن ٿيون. 2 سال جيڪڏھن چڱيءَ طرح سنڀال ڪجي ۽ ڇٽيءَ سان گڏ ڪجي. ان جي پنن جو فصل، جيڪو 30 سينٽي ميٽر ڊگهو ٿي سگهي ٿو، پوک جي حالتن مطابق 75 ڏينهن ۽ 4 مهينن جي وچ ۾ شروع ٿي سگهي ٿو. پنن کي ٻوٽي جي بنياد جي ويجهو، پوريءَ طرح پوکيو وڃي.
جڏهن توهان سپرمارڪيٽ يا فيئر ۾ چائنيز خريد ڪندا آهيو، توهان کي ٻوٽي جي حالت تي ڌيان ڏيڻو پوندو، مضبوط، يونيفارم chives چونڊيو. سائي پنن سان، انهن کان پاسو ڪريو جيڪي پيلي يا سڪل آهن.
جڏهن توهان گهر وڃو، صرف انهن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان صرف ڌوء، ڇو ته نمي پنن کي نقصان پهچائيندو. جيڪڏهن توهان ان کي فوري طور استعمال نه ڪيو، ٻوٽي کي فرج ۾ هڪ ٿانو ۾ رکو.پلاسٽڪ، جيڪو ان کي هڪ هفتي لاءِ رکي سگهي ٿو.
جيڪڏهن توهان chives جو سڄو گچ استعمال ڪرڻ وارا نه آهيو، ته توهان پنن کي ڌوئي، سڪي ۽ ڪٽڻ کان پوءِ منجمد ڪري سگهو ٿا، هر شيءِ کي چڱيءَ طرح بند ٿيل برتن ۾ رکي. فريزر يا فريزر ۾ رکڻ لاءِ.
منجمد ڪرڻ سان چائنيز جو ذائقو ۽ خوشبو محفوظ رهي ٿي، پر ان کي تازو استعمال ڪرڻ بهتر آهي. جڏهن توهان جي پسنديده ڀاڄيون تيار ڪري رهيا آهيو، توهان کي صرف تياري جي آخر ۾ chives شامل ڪرڻ گهرجي ته جيئن اهي وڌيڪ پکا نه هجن.
ڏسو_ پڻ: گھر جو نمبر ڪيئن ٺاھيوچائيوز جي اضافي سان شاندار آهن انهن ۾ سوپ، آمليٽ، گوشت، اسٽو، خالص، ڪوچ، ساس، عام ڀاڄيون ۽، يقينا، اسان جي روزاني ڀاڄيون.
حقيقت ۾، chives لڳ ڀڳ هر شيء ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ ڪنهن به لذيذ برازيل ڀاڄي سان چڱي طرح وڃي ٿو، هڪ لازمي مصالحو بڻجي ويو آهي. قومي کاڌا، خاص طور تي جڏهن اجماع سان گڏ، هڪ ميلاپ ۾ جيڪو مشهور طور تي سائي بوء جي نالي سان مشهور آهي.
جيڪڏهن توهان اڃا تائين ذائقي ۽ خوشبوء ۾ حاصل ڪرڻ لاء قائل نه آهيو، شايد توهان جي ڀاڄين جي تياري ۾ چائيوز مهيا ڪن ٿا. توهان کي يقين ٿي ويندو جڏهن توهان هن مصالحي جي استعمال جي فائدن کي ڄاڻو ٿا.
چائيوز مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو ۽ عمر کي دير ڪري ٿو (وٽيامين سي جي موجودگي ذريعي)؛ هڏن جي صحت ۾ حصو ڏئي ٿو (ويٽامين ڪ جي موجودگي ذريعي)؛ دل جي صحت کي فروغ ڏئي ٿو،کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۽ دل جي مسئلن، دل جي بيماري، اسٽروڪ ۽ atherosclerosis جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد؛ وژن کي بهتر بڻائي ٿو ۽ موتي جي ترقي کي سست ڪري ٿو؛ ڪينسر جي مختلف قسمن کي روڪي ٿو؛ موڊ، سکيا ۽ ياداشت کي بهتر بڻائي ٿو؛ ننڊ کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي،
بک ۽ عضلات جي تحريڪن؛ چربی جذب ڪرڻ ۾ مدد؛ دائمي سوزش کي گھٽائي ٿو؛ ۽ بالن جي واڌ ويجهه ۾ پڻ مدد ڪري ٿي.
ان کان علاوه، چائنا اينٽي آڪسيڊنٽ آهن (پنهنجي وٽامن اي جي ڪري)، اينٽي سيپٽيڪ، ايڪسپڪٽورينٽ، شفا ڏيندڙ، ڊائيوريٽڪ ۽ نرمي سان جلاب ڪندڙ آهن، انهن جي اينٽي بيڪٽيريل خاصيتن جو ذڪر نه ڪرڻ، اينٽي فنگل، اينٽي وائرل ، antiparasitic. ڇا اهو حيرت انگيز ناهي؟
تنهنڪري، هاڻي جڏهن توهان سڀ ڪجهه ڄاڻو ٿا جيڪو توهان کي چائيوز بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي، اهو وقت آهي توهان لاء هن ٻوٽي جي ذائقي ۽ خوشبوء جو مزو وٺو جيڪو توهان جي وينجن کي مزيدار طور تي موسم ڏئي ٿو. اچو ته ان سبق تي وڃون جيڪو توهان کي سيکاريندو ته ڪيئن chives پوکجي - مڪمل طور تي نامياتي ۽ هميشه تازو - توهان جي گهر جي باغ ۾ يا انهن لاءِ جن وٽ باغ يا سبزي جو باغ نه آهي، هڪ گلدان ۾ جيڪو توهان جي باورچی خانه، ڇت ۾ سج جي روشني حاصل ڪري. يا بالڪوني. توهان ڏسندؤ ته اهو تمام آسان آهي!
قدم 1: صحيح ٻوٽي جي برتن کي چونڊڻ
توهان کي تمام گهڻي اونهي برتن جي ضرورت ناهي. ٻج پوکڻ لاءِ هڪ برتن جيڪو گهٽ ۾ گهٽ 15 سينٽي ڊگهو ۽ ويڪرو هجي مثالي آهي.
قدم 2: برتن کي تيار ڪريو
مٽي ڀرڻ لاءِ، پڪ ڪريو ته ان ۾ سٺي پاڻي جي نيڪال آهي، برتن جي تري ۾ واريءَ، وڌايل مٽي، بجری يا ڊرنيج چت (ايئر ڪنڊيشن وانگر فوم) رکي. قدم 3: برتن کي مٽي سان ڀريو<1 
2>جنهن مٽي کي توهان chives پوکڻ لاءِ استعمال ڪندا، ان کي چڱيءَ طرح خشڪ ٿيڻ گهرجي. توهان مٽيءَ سان مٽيءَ، ڪچو پٿر، وڌايل مٽيءَ يا فوم کي ملائي سگهو ٿا ۽ چڱي مقدار ۾ نامياتي مادو شامل ڪري سگهو ٿا ته جيئن ان کي غذائي مواد سان مالا مال ڪري سگهجي. ٻي سٺي صلاح اها آهي ته انڊن جي ڇيلن کي تمام ننڍڙن ٽڪرن ۾ پيس ۽ انهن کي مٽيءَ سان ملايو. قدم 4: چائيوز کي ڪيئن ٻيهر ٻوڙيو وڃي
توهان سپرمارڪيٽ مان خريد ڪيل چائيوز کي ٻيهر ٻوٽي سگهو ٿا. جڏهن توهان ٻوٽن کي ڪٽ ڪريو، انهن کي بلب جي سفيد جڙي واري حصي جي مٿان لڳ ڀڳ ٽي آڱريون ڪٽي ڇڏيو.
قدم 5: پاڻي ۾ چائيوز ڪيئن وڌو
بلب کي ان سان گڏ رکو. اڇو حصو، جيڪو توهان پوئين قدم ۾ ڪٽيو، پاڻيء ۾. توهان ڏسندؤ ته chives رات جو پکڙجي رهيا آهن!
قدم 6: مٽي ۾ سوراخ ڪريو
مٽي ۾ سوراخ ڪرڻ لاءِ چمچو استعمال ڪريو جتي توهان چائيو بلب پوکيندا. .
ڏسو_ پڻ: 18 مرحلن ۾ Origami Egg Base ڪيئن ٺاهيو سکوقدم 7: chives ڪيئن پوکيو
ڪٽ بلب کي رکو ان سوراخن جي اندر جيڪو توهان مٽي ۾ ڪيو آهي.
قدم 8: مٽي کي چوڌاري دٻايو بهار جي پياز
هر بلب جي چوڌاري مٽي کي نرميءَ سان دٻايو ته جيئن ان کي جاءِ تي رکي. پاڻي اسپري ڪرڻڪٽيل بلب پوکڻ کان پوءِ مٽي.
قدم 9: چائنيز وڌڻ لاءِ مناسب حالتون
چائيوز کي گهٽ ۾ گهٽ 6 ڪلاڪ سج جي ضرورت آهي. مٽي کي نم رکڻو پوندو، تنهنڪري توهان کي روزانو پاڻي ڏيڻ گهرجي يا گهٽ ۾ گهٽ هر 3 ڏينهن، ان تي منحصر آهي ته مٽي سڪي وڃڻ ۾ ڪيترو وقت وٺندو آهي. پڪ ڪرڻ لاءِ ته پاڻي ڏيڻ جو وقت صحيح آهي، پنهنجي آڱر جو استعمال چيڪ ڪريو ته ڇانوَن کي پاڻي ڏيڻ کان اڳ جي مٽي سڪي آهي.
قدم 10: چائنيز کي وڌڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟
جڏهن چڪن جي سائي ڊالن کي وڌڻ شروع ڪيو وڃي، توهان انهن کي ڪٽي سگهو ٿا ۽ ڪجهه ڏينهن اندر استعمال ڪري سگهو ٿا. چمڙا تمام جلدي وڌندا آهن، تنهنڪري توهان انهن کي اڪثر ڪري سگهو ٿا. بس ياد رکو هميشه ٻاهرئين پنن کي ڪٽيو ۽ بلب جي مٿان اٽڪل 5 سينٽي ميٽر ڇڏي ڏيو ته جيئن توهان ساڳئي بلب کي بار بار ٻوٽي سگهو.
قدم 11: سياري جي موسم ۾ chives جي سنڀال ڪيئن ڪجي
توهان جي گهر جي اندر جي گرمي پد تي منحصر آهي، چائنا جون پاڙون سڪي وڃڻ جو خطرو آهن ۽ آخرڪار سياري جي موسم ۾ مري وڃن ٿيون. سيارو. پريشان نه ٿيو، انهن chives جي بلب کي به نه اڇلايو. برتن ۾ مٽي کي پاڻي ڏيڻ جاري رکو ته ان کي نم رکڻ لاء. بهار جي اچڻ تي ٻوٽا واپس وڌي ويندا.