Maelezo

Je, unaota ndoto ya kuwa na viungo vibichi na vya asili wakati wa kuandaa sahani zako, hasa vile vitamu na vyenye harufu nzuri ambavyo vitavutia sana mapishi yako? Kisha, utaona ndoto yako ikitimia kwa mafunzo haya rahisi sana. Je, ungependa kuona?

Ikiwa wewe ni mtunza bustani anayeanza, unaweza kukuza chives na ninapendekeza uanze na chives za kawaida. Unaweza kutumia aina hii ya chives katika saladi, kukaanga na hata kama mapambo kwenye sahani, kwa hivyo ni kiungo muhimu sana kuwa nacho nyumbani.

Unaweza kukuza chives kutoka kwa mbegu zilizopandwa bustanini au katika vases au, bado, kukua tena katika maji wale wanaonyauka. Hata hivyo, ukuzaji wa chives nje huzuia idadi ya miezi ambayo unaweza kuwa na chives mkononi, kwa vile vitunguu havikui wakati wa majira ya baridi.

Lakini unaweza kuvikuza ndani ya nyumba kwa kufuata hatua na vidokezo tunavyokuletea hapa chini. mafunzo. Kufuatia mafunzo, utaweza kupanda chives kutoka kwa zile unazonunua kwenye duka kubwa na hivyo kuzifanya zipatikane mwaka mzima.

Kabla ya kwenda kwenye mafunzo, ni vyema kujua kwamba chives za Common ni kwa kweli sehemu inayoonekana ya kutengeneza vitunguu. Ni mali ya familia ya vitunguu ( Allium ), vitunguu saumu vina majani marefu ya kijani kibichi na balbu.nyeupe, ndogo

na cylindrical. Inaweza kupatikana kwa urahisi katika masoko ya barabarani na maduka makubwa.

Vitunguu swaumu hupendelea hali ya hewa ya baridi na hukua vyema katika halijoto ya wastani. Lakini inaweza kuzoea maeneo yenye baridi au joto, kustahimili hata theluji nyepesi na, kama mtu mzima, vipindi vifupi vya ukame. Kiwango cha halijoto kinachofaa kwa ajili ya kukua chives ni kati ya 13°C na 24°C.

Udongo wa kupandia chives lazima uwe na rutuba, wenye mifereji ya maji na rutuba nyingi, lakini usiwe na tindikali sana wala unyevunyevu. Kuhusu kumwagilia, udongo unahitaji kuwa na unyevunyevu kila wakati, kwa hiyo ni lazima umwagiliaji mara kwa mara.

Vitunguu swaumu vina mzunguko wa maisha ya kudumu, yaani, vinaweza kuchipua tena kwa muda mrefu, na vinaweza kudumu kwa zaidi ya Miaka 2 ikitunzwa vizuri na kuvunwa kwa kukatwa. Mavuno ya majani yake, ambayo yanaweza kufikia cm 30 kwa urefu, yanaweza kuanza kati ya siku 75 na miezi 4, kulingana na hali ya kupanda. Majani lazima yachunwe mzima, karibu na msingi wa mmea.

Unaponunua chives kwenye maduka makubwa au kwenye maonyesho, unahitaji kuzingatia hali ya mmea, kuchagua chives imara, sare. na majani mabichi, epuka yale ya manjano au makavu.

Ukifika nyumbani, osha tu viyoga kabla ya kuvitumia, kwani unyevu utaharibu majani. Ikiwa hutumii mara moja, weka mmea kwenye friji kwenye mfuko.plastiki, ambayo inaweza kuiweka kwa wiki.

Ikiwa hutatumia kundi zima la chives, unaweza kufungia majani baada ya kuosha, kukausha na kukatwa, kuweka kila kitu kwenye sufuria iliyofungwa vizuri. kuhifadhiwa kwenye friji au friji.

Kugandisha huhifadhi ladha na harufu ya chives, lakini ni bora kuzitumia zikiwa safi. Wakati wa kuandaa sahani zako zinazopenda, unapaswa kuongeza chives tu mwishoni mwa maandalizi ili usizike.

Miongoni mwa sahani tofauti ambazo ni za ajabu na kuongeza ya chives ni supu, omelettes, nyama , kitoweo, puree, michuzi, michuzi, milo ya kawaida na, bila shaka, maharagwe yetu ya kila siku.

Kwa kweli, chives zinaweza kutumika karibu kila kitu na kuendana vyema na mlo wowote wa Kibrazili kitamu , baada ya kuwa kitoweo cha lazima katika vyakula vya kitaifa, hasa vikichanganywa na iliki, katika mchanganyiko unaojulikana kama harufu ya kijani.

Ikiwa bado haujasadikishwa kuhusu faida ya ladha na harufu ambayo chives hutoa katika utayarishaji wa sahani zako, labda. utasadikishwa utakapojua faida za kutumia kiungo hiki.

Vitunguu swaumu huimarisha mfumo wa kinga na kuchelewesha kuzeeka (kupitia uwepo wa vitamini C); inachangia afya ya mfupa (kupitia uwepo wa vitamini K); inakuza afya ya moyo,kusaidia kupunguza viwango vya cholesterol na hatari ya matatizo ya moyo na mishipa, ugonjwa wa moyo, kiharusi na atherosclerosis; inaboresha maono na kupunguza kasi ya maendeleo ya cataracts; huzuia aina mbalimbali za saratani; inaboresha mhemko, kujifunza na kumbukumbu; husaidia kurekebisha usingizi,

hamu na harakati za misuli; husaidia katika kunyonya mafuta; hupunguza kuvimba kwa muda mrefu; na hata husaidia ukuaji wa nywele.

Kwa kuongezea, chives ni vizuia vioksidishaji (kutokana na vitamini A), antiseptic, expectorant, uponyaji, diuretic na laxative kwa upole, bila kutaja sifa zao za antibacterial, antifungal, antiviral. , antiparasite. Je, haishangazi?

Kwa hivyo, kwa kuwa sasa unajua kila kitu unachohitaji kujua kuhusu chives, ni wakati wako wa kufurahia ladha na harufu ya mmea huu ambao hulisha vyakula vyako kwa ladha. Hebu tuende kwenye mafunzo yatakayokufundisha jinsi ya kupanda chives - hai kabisa na daima mbichi - katika bustani yako ya nyumbani au, kwa wale ambao hawana bustani au bustani ya mboga, katika vase inayopokea mwanga wa jua jikoni yako, mtaro. au balcony. Utaona kwamba ni rahisi sana!

Hatua ya 1: Kuchagua sufuria sahihi ya mimea

Huhitaji chungu kirefu sana. Chungu cha kukuza chives ambacho kina angalau sentimita 15 kwa kina na upana kinafaa.

Hatua ya 2: Andaa chungu

Kabla hujajazakuchungia udongo, hakikisha kuwa una mifereji mzuri ya maji kwa kuweka mchanga, udongo uliopanuliwa, changarawe au mkeka wa kupitishia maji (povu sawa na kiyoyozi) chini ya chungu.

Hatua ya 3: Jaza chungu kwa udongo

Udongo utakaotumia kuotesha vifaranga lazima uwe na maji mengi. Unaweza kuchanganya mchanga, jiwe lililokandamizwa, udongo uliopanuliwa au povu na udongo na kuongeza kiasi kizuri cha viumbe hai ili kuifanya kuwa na virutubisho vingi. Ncha nyingine nzuri ni kusaga maganda ya mayai katika vipande vidogo sana na kuchanganya na ardhi.

Hatua ya 4: Jinsi ya kupanda tena chives

Unaweza kupanda tena chives kutoka kwa zile ulizonunua kwenye duka kuu. Unapopunguza mabua, kata kama vidole vitatu juu ya sehemu nyeupe ya mizizi ya balbu. sehemu nyeupe, ambayo umekata katika hatua ya awali, katika maji. Utaona vitunguu vikichipuka usiku kucha!

Hatua ya 6: Chimba shimo kwenye udongo

Tumia kijiko kutoboa mashimo kwenye udongo ambapo utapanda balbu za chive. .

Hatua ya 7: Jinsi ya kupanda chives

Weka balbu zilizokatwa ndani ya mashimo uliyotengeneza kwenye udongo.

Hatua ya 8: Bonyeza udongo kuzunguka. vitunguu vya spring

bonyeza udongo kwa upole karibu na kila balbu ili kushikilia mahali pake. nyunyiza majiudongo baada ya kupanda balbu zilizokatwa.

Hatua Ya 9: Masharti Bora Zaidi kwa Ukuaji wa Vitunguu Vifaranga

Vianguu swaumu vinahitaji angalau saa 6 za jua. Udongo unapaswa kuhifadhiwa unyevu, kwa hivyo unapaswa kumwagilia chives kila siku au angalau kila siku 3, kulingana na muda gani udongo unachukua kukauka. Ili kuhakikisha kuwa muda unafaa kwa kumwagilia, tumia ncha ya kidole chako kuangalia kama udongo ni mkavu kabla ya kumwagilia chives.

Hatua ya 10: Je, inachukua muda gani kwa chives kukua?

Mara tu mabua ya kijani kibichi yanapoanza kukua, unaweza kuyakata na kuyatumia ndani ya siku chache. Vitunguu vitunguu hukua haraka sana, kwa hivyo unaweza kuvikuza mara kwa mara. Kumbuka tu kila wakati kukata majani ya nje na kuacha takriban 5cm juu ya balbu ili uweze kupanda balbu hiyo tena na tena.

Hatua ya 11: Jinsi ya kutunza chiwa wakati wa majira ya baridi

Kulingana na halijoto ya ndani ya nyumba yako, shina za chive ziko katika hatari ya kuanza kunyauka na hatimaye kufa wakati wa msimu wa baridi. majira ya baridi. Usijali, hata usitupe balbu za chives hizi. Endelea kumwagilia udongo kwenye sufuria ili iwe na unyevu. Mabua yatakua tena wakati wa majira ya kuchipua.