Опис

Да ли сањате да имате свеже и органске зачине при руци приликом припреме јела, посебно оних веома укусних и мирисних који ће дати посебан печат вашим рецептима? Тада ћете видети како вам се сан остварује уз овај супер једноставан водич. Желите да видите?

Ако сте баштован почетник, можете узгајати власац и препоручујем вам да почнете са власцем. Ову врсту власца можете користити у салатама, помфриту, па чак и као декорацију на јелима, тако да је веома користан састојак код куће.

Власац можете узгајати из семена узгојеног у башти или у вазе или, ипак, да поново узгајају у води оне које вену. Међутим, узгајање власца на отвореном ограничава број месеци у којима можете имати власац при руци, јер власац не расте током зиме.

Али можете га узгајати у затвореном простору пратећи кораке и савете које доносимо у наставку Приручник. Након упутства, моћи ћете да посадите власац од оног које купите у супермаркету и тако га имате на располагању током целе године.

Пре него што одете на туторијал, добро је знати да је обични власац заправо видљиви део лука који се формира. Припада породици белог лука ( Алијум ), власац има дугачке зелене листове и луковицебеле, мале

и цилиндричне. Лако се може наћи на уличним пијацама и супермаркетима.

Власац преферира умерену климу и најбоље расте на благим температурама. Али може да се прилагоди хладнијим или топлијим локацијама, толерише чак и слабе мразеве и, као одрасла особа, кратке периоде суше. Идеалан температурни опсег за узгој власца је између 13°Ц и 24°Ц.

Тло за садњу власца мора бити плодно, са добром дренажом и богато хранљивим материјама, али не сме бити превише кисело нити влажно. Што се заливања тиче, земљиште треба да буде увек влажно, тако да се мора често наводњавати.

Власац има вишегодишњи животни циклус, односно може дуго поново да ниче, а може и дуже од 2 године ако се добро негује и беру резидбом. Берба његових листова, који могу достићи 30 цм дужине, може почети између 75 дана и 4 месеца, према условима садње. Листови се морају брати цели, близу основе биљке.

Када купујете власац у самопослузи или на сајму, треба обратити пажњу на стање биљке, бирајући чврст, уједначен власац. са зеленим листовима, избегавајући оне пожутеле или суве.

Када дођете кући, само оперите власац пре употребе, јер ће влага оштетити листове. Ако је не употребите одмах, држите биљку у фрижидеру у кеси.пластичне, која може да чува недељу дана.

Ако нећете да употребите целу везу власца, можете да замрзнете листове након што их оперете, осушите и исецкате, ставите све у добро затворену шерпу. да се чувају у замрзивачу или замрзивачу.

Замрзавање чува укус и арому власца, али је најбоље да га користите свеже. Када припремате омиљена јела, власац додајте тек на крају припреме како га не бисте прекували.

Од разних јела која су дивна са додатком власца су супе, омлети, месо, чорбе, пире, кишове, сосове, типична јела и, наравно, наш дневни пасуљ.

У ствари, власац може да се користи у скоро свему и добро иде уз свако укусно бразилско јело, пошто је постао обавезан зачин у националне кухиње, посебно у комбинацији са першуном, у комбинацији популарно познатој као зелени мирис.

Ако се још нисте уверили у добитку укуса и ароме коју власац даје у припреми ваших јела, можда уверићете се када сазнате које су предности конзумирања овог зачина.

Власац јача имуни систем и одлаже старење (преко присуства витамина Ц); доприноси здрављу костију (преко присуства витамина К); промовише здравље срца,помаже у смањењу нивоа холестерола и ризика од кардиоваскуларних проблема, срчаних болести, можданог удара и атеросклерозе; побољшава вид и успорава развој катаракте; спречава разне врсте рака; побољшава расположење, учење и памћење; помаже у регулисању сна,

апетита и покрета мишића; помаже у апсорпцији масти; смањује хроничну упалу; па чак и помаже у расту косе.

Поред тога, власац је антиоксиданс (због свог витамина А), антисептик, експекторанс, зарастање, диуретик и благи лаксатив, а да не спомињемо његова антибактеријска својства, антигљивично, антивирусно , антипаразитски. Зар није невероватно?

Дакле, сада када знате све што треба да знате о власцу, време је да уживате у укусу и ароми ове биљке која одлично зачињава ваша јела. Идемо на туторијал који ће вас научити како да засадите власац – потпуно органски и увек свеж – у својој кућној башти или, за оне који немају башту или повртњак, у вазу која прима сунчеву светлост у вашој кухињи, тераси или балкон. Видећете да је то веома лако!

Корак 1: Одабир праве саксије за биљке

Не треба вам веома дубока саксија. Саксија за узгој власца која је најмање 15 цм дубока и широка је идеална.

Корак 2: Припремите саксију

Пре него што напунитеземљиште за саксије, уверите се да има добру дренажу тако што ћете на дно саксије ставити песак, експандирану глину, шљунак или дренажну простирку (пена слична клима уређају).

Корак 3: Напуните посуду земљом

Тло које ћете користити за узгој власца мора бити добро дренирано. Можете помешати песак, ломљени камен, експандирану глину или пену са земљом и додати добру количину органске материје како бисте били богати хранљивим материјама. Још један добар савет је да самељете љуске јаја на веома мале комаде и помешате их са земљом.

Корак 4: Како поново посадити власац

Можете пресадити власац од оних које сте купили у супермаркету. Када одрежете стабљике, одрежите их око три прста изнад дела белог корена луковице.

Корак 5: Како узгајати власац у води

Поставите луковице са бели део, који сте исекли у претходном кораку, у води. Видећете како власац ниче преко ноћи!

Корак 6: Ископајте рупу у земљи

Употребите кашику да пробушите рупе у земљи где ћете посадити луковице власца. .

Корак 7: Како посадити власац

Поставите исечене луковице у рупе које сте направили у земљи.

Корак 8: Утисните земљу около млади лук

Нежно притисните земљу око сваке луковице да бисте је држали на месту. попрскати водомземљиште након садње одсечених луковица.

Корак 9: Оптимални услови за узгој власца

Власцу је потребно најмање 6 сати сунца. Земља мора бити влажна, тако да власац треба залијевати свакодневно или најмање свака 3 дана, у зависности од тога колико дуго се земља осуши. Да бисте били сигурни да је прави тренутак за заливање, врхом прста проверите да ли је земља сува пре заливања власца.

Корак 10: Колико је времена потребно да власац расте?

Када зелене стабљике власца почну да расту, можете их одрезати и употребити у року од неколико дана. Власац расте веома брзо, тако да га можете често узгајати. Само запамтите да увек исечете спољне листове и оставите око 5 цм изнад луковице како бисте ту исту луковицу могли да садите изнова и изнова.

Корак 11: Како се бринути за власац током зиме

У зависности од температуре у вашем дому, стабљике власца су у опасности да почну да вену и коначно угину током зимске сезоне зима. Не брините, не бацајте ни луковице овог власца. Наставите да заливате земљу у саксији како бисте је одржали влажном. Стабљике ће поново израсти када дође пролеће.