Descrición

Soñas con ter a man especias frescas e ecolóxicas á hora de preparar os teus pratos, sobre todo aquelas moi saborosas e perfumadas que lle darán un toque especial ás túas receitas? Entón, verás facer realidade o teu soño con este tutorial super sinxelo. Queres velo?

Se es un xardineiro principiante, podes cultivar ceboliño e recoméndoche que comeces con ceboliño común. Podes utilizar este tipo de ceboliño en ensaladas, salteados e mesmo como decoración de pratos, polo que é un ingrediente moi útil para ter na casa.

Podes cultivar ceboliño a partir de sementes cultivadas no xardín ou en vasos ou, aínda, para rebrotar na auga os que murchan. Non obstante, cultivar ceboliño ao aire libre limita o número de meses que podes ter ceboleiro a man, xa que o ceboleiro non crece durante o inverno.

Pero podes cultivalo en interiores seguindo os pasos e consellos que traemos a continuación neste titorial. Seguindo o titorial, poderás plantar ceboliño dos que compras no supermercado e así telos dispoñibles durante todo o ano.

Antes de ir ao titorial, é bo saber que o ceboliño común é en realidade a parte visible da cebola en formación. Pertencente á familia dos allos ( Allium ), o ceboliño ten follas e bulbos verdes longas.branco, pequeno

e cilíndrico. Pódese atopar facilmente en mercados ambulantes e supermercados.

O ceboliño prefire un clima temperado e crece mellor en temperaturas suaves. Pero pode adaptarse a lugares máis fríos ou cálidos, tolerando incluso xeadas leves e, como adulto, períodos curtos de seca. O rango de temperatura ideal para o cultivo do ceboleiro está entre os 13°C e os 24°C.

O solo para plantar ceboliño debe ser fértil, con bo drenaxe e rico en nutrientes, pero non pode ser demasiado ácido nin empapado. En canto ao rego, o chan ten que estar sempre húmido, polo que hai que regar con frecuencia.

O ceboleiro ten un ciclo de vida perenne, é dicir, pode brotar de novo durante moito tempo, podendo durar máis de 2 anos se están ben coidados e collidos por poda. A colleita das súas follas, que poden alcanzar os 30 cm de lonxitude, pode comezar entre os 75 días e os 4 meses, segundo as condicións de plantación. As follas deben collerse enteiras, preto da base da planta.

Cando compras ceboliño no supermercado ou na feira, cómpre prestar atención ao estado da planta, escollendo ceboliño firme e uniforme. con follas verdes, evitando as amareladas ou secas.

Cando chegues a casa, só tes que lavar o ceboliño antes de usalos, xa que a humidade dará as follas. Se non o usas inmediatamente, garda a planta na neveira nunha bolsa.plástico, que pode conservalo durante unha semana.

Se non vas utilizar todo o montón de ceboliño, podes conxelar as follas despois de lavalas, secas e picalas, poñendo todo nunha pota ben pechada. para almacenar no conxelador ou no conxelador.

A conxelación conserva o sabor e aroma do ceboliño, pero o mellor é usalos frescos. Ao preparar os teus pratos favoritos, debes engadir o cebollino só ao final da preparación para non cocelos en exceso.

Entre os diferentes pratos que son marabillosos coa adición de ceboliño atópanse sopas, tortillas, carnes, etc. guisos, purés, quiches, salsas, pratos típicos e, por suposto, os nosos feixóns diarios.

De feito, o ceboliño pódese usar en case todo e combinar ben con calquera prato brasileiro salgado, converténdose nun condimento obrigatorio en gastronomía nacional, sobre todo cando se combina con perexil, nunha combinación coñecida popularmente como cheiro verde.

Se aínda non te convenceches da ganancia de sabor e aroma que aporta o ceboliño na elaboración dos teus pratos, quizais convenceráste cando coñezas os beneficios de consumir esta especia.

O ceboliño fortalece o sistema inmunitario e retarda o envellecemento (pola presenza de vitamina C); contribúe á saúde dos ósos (a través da presenza de vitamina K); promove a saúde do corazón,axudando a reducir os niveis de colesterol e o risco de problemas cardiovasculares, enfermidades cardíacas, ictus e aterosclerose; mellora a visión e retarda o desenvolvemento de cataratas; prevén varios tipos de cancro; mellora o estado de ánimo, a aprendizaxe e a memoria; axuda a regular o sono,

o apetito e os movementos musculares; axuda na absorción de graxa; reduce a inflamación crónica; e incluso axuda co crecemento do cabelo.

Ademais, o ceboliño é antioxidante (pola súa vitamina A), antiséptico, expectorante, cicatrizante, diurético e lixeiramente laxante, sen esquecer as súas propiedades antibacterianas, antifúngicas, antivirales. , antiparasitario. Non é incrible?

Entón, agora que xa sabes todo o que necesitas saber sobre o ceboliño, é hora de que desfrutes do sabor e aroma desta planta que adereza deliciosamente os teus pratos. Imos ao titorial que che ensinará a plantar ceboliño –completamente ecolóxico e sempre fresco– na horta da túa casa ou, para os que non teñas xardín nin horta, nun vaso que reciba a luz solar na túa cociña, terraza. ou balcón. Verás que é moi sinxelo!

Paso 1: Elixir a maceta adecuada

Non necesitas unha maceta moi profunda. Unha maceta para cultivar ceboliño que teña polo menos 15 cm de fondo e ancho é ideal.

Paso 2: prepara a maceta

Antes de encher o teuterra para macetas, asegúrate de que teña un bo drenaxe colocando area, arxila expandida, grava ou alfombra de drenaxe (escuma semellante ao aire acondicionado) no fondo da maceta.

Paso 3: Enche a maceta con terra

O chan que empregarás para cultivar ceboliño debe estar ben drenado. Podes mesturar area, pedra triturada, arxila expandida ou escuma coa terra e engadir unha boa cantidade de materia orgánica para que sexa rica en nutrientes. Outro bo consello é moer as cascas de ovos en anacos moi pequenos e mesturalas coa terra.

Paso 4: Como replantar ceboliño

Podes replantar ceboliño dos que compraches no supermercado. Cando cortes os talos, córtaos uns tres dedos por riba da parte branca da raíz do bulbo.

Paso 5: Como cultivar ceboliño na auga

Coloque os bulbos co parte branca, que cortaches no paso anterior, en auga. Verás brotar ceboliño durante a noite!

Paso 6: Cavar un burato no chan

Usa unha culler para facer buratos no chan onde plantarás os bulbos de ceboliño. .

Paso 7: Como plantar ceboliño

Coloca os bulbos cortados dentro dos buratos que fixeches no chan.

Paso 8: Preme o chan arredor as cebolas de primavera

Preme suavemente o chan arredor de cada bulbo para mantelo no seu lugar. pulverizar augaterra despois de plantar os bulbos cortados.

Paso 9: Condicións óptimas para o cultivo de ceboliño

O ceboleiro necesita polo menos 6 horas de sol. O chan ten que manterse húmido, polo que debes regar o ceboliño diariamente ou polo menos cada 3 días, dependendo do tempo que tarde a secar a terra. Para asegurarte de que o momento é o adecuado para o rego, usa a punta do dedo para comprobar que o chan está seco antes de regar o ceboliño.

Paso 10: canto tempo tarda en crecer o ceboliño?

Unha vez que os talos verdes do ceboliño comecen a medrar, podes cortalos e utilizalos nuns días. O ceboliño crece moi rápido, polo que podes cultivalos con frecuencia. Só lembra cortar sempre as follas externas e deixar uns 5 cm por riba do bulbo para que poidas replantar ese mesmo bulbo unha e outra vez.

Paso 11: como coidar o ceboliño durante o inverno

Dependendo da temperatura dentro da túa casa, os talos do cebollino corren o risco de comezar a murchar e finalmente morrer durante a tempada de inverno inverno. Non te preocupes, nin sequera tires os bulbos destes ceboliños. Continúa regando o chan na pota para mantelo húmido. Os tallos volverán crecer cando chegue a primavera.