Description

Vous rêvez d'avoir des épices fraîches et biologiques à portée de main lorsque vous préparez vos plats, en particulier celles qui sont très savoureuses et parfumées et qui donneront une touche spéciale à vos recettes ? Alors vous verrez votre rêve devenir réalité avec ce tutoriel très facile à exécuter. vous voulez voir ?

Si vous êtes un jardinier débutant, vous pouvez cultiver des oignons de printemps et je vous recommande de commencer par l'oignon de printemps commun. Vous pouvez utiliser ce type d'oignon de printemps dans les salades, les sautés et même comme garniture pour les plats, c'est donc un ingrédient très utile à avoir à la maison.

Vous pouvez cultiver la ciboulette à partir de graines cultivées dans le jardin ou dans des pots, ou vous pouvez faire repousser de la ciboulette fanée dans de l'eau. Cependant, la plantation de la ciboulette en plein air limite le nombre de mois pendant lesquels vous pouvez en avoir sous la main, car la ciboulette ne pousse pas pendant l'hiver.

Mais vous pouvez les cultiver à l'intérieur en suivant les étapes et les conseils ci-dessous dans ce tutoriel. En suivant le tutoriel, vous pourrez cultiver des oignons de printemps à partir de ceux que vous achetez au supermarché et ainsi les avoir à votre disposition tout au long de l'année.

Avant de passer au tutoriel, il est bon de savoir que la ciboule commune est en fait la partie visible de l'oignon en formation. Appartenant à la famille de l'ail ( Allium ), les oignons de printemps ont de longues feuilles vertes et de petits bulbes blancs.

On le trouve facilement sur les marchés de plein air et dans les supermarchés.

La ciboulette préfère un climat tempéré et se développe mieux à des températures douces, mais elle peut s'adapter à des endroits plus froids ou plus chauds, tolérant même de légères gelées et, à l'âge adulte, de courtes périodes de sécheresse. La plage de température idéale pour la culture de la ciboulette se situe entre 13°C et 24°C.

Le sol pour la plantation des oignons de printemps doit être fertile, bien drainé et riche en nutriments, mais il ne doit pas être trop acide ou gorgé d'eau. En ce qui concerne l'arrosage, le sol a besoin d'être humide en permanence, il faut donc l'irriguer fréquemment.

La ciboulette a un cycle de vie pérenne, c'est-à-dire qu'elle peut refaire des pousses pendant longtemps et peut durer plus de 2 ans si elle est bien entretenue et récoltée par taille. La récolte de ses feuilles, qui peuvent atteindre 30 cm de long, peut commencer entre 75 jours et 4 mois, selon les conditions de plantation. Les feuilles doivent être récoltées entières, près de la base de la plante.

Lorsque vous achetez des oignons nouveaux au supermarché ou au marché, vous devez faire attention à l'état de la plante, en choisissant des oignons nouveaux fermes et uniformes avec des feuilles vertes, et en évitant ceux qui sont jaunâtres ou secs.

De retour à la maison, ne lavez la ciboulette qu'au moment de l'utiliser, car l'humidité abîme les feuilles. Si vous n'avez pas l'intention de l'utiliser tout de suite, conservez-la au réfrigérateur dans un sac en plastique, ce qui vous permettra de la garder jusqu'à une semaine.

Si vous n'utilisez pas toute la botte d'oignons nouveaux, vous pouvez congeler les feuilles après les avoir lavées, séchées et hachées, et les mettre dans un bocal bien fermé pour les conserver au congélateur ou au réfrigérateur.

La congélation permet de conserver la saveur et l'arôme des oignons de printemps, mais il est préférable de les utiliser frais. Lorsque vous préparez vos plats préférés, n'ajoutez les oignons de printemps qu'à la fin de la préparation afin d'éviter de trop les cuire.

Les soupes, les omelettes, les viandes, les sautés, les ragoûts, les purées, les quiches, les sauces, les plats typiques et, bien sûr, nos haricots quotidiens sont autant de plats qui se prêtent à merveille à l'ajout de ciboulette.

En fait, les oignons nouveaux peuvent être utilisés dans presque tous les plats et se marient bien avec tous les plats brésiliens salés, étant devenus une épice incontournable de la cuisine nationale, surtout lorsqu'ils sont associés au persil, dans une combinaison populaire connue sous le nom de "cheiro verde".

Si vous n'avez pas encore été convaincu par la saveur et l'arôme que la ciboulette peut ajouter à vos plats, vous le serez peut-être en découvrant les avantages de son utilisation.

La ciboulette renforce le système immunitaire et ralentit le vieillissement (grâce à la présence de vitamine C) ; elle contribue à la santé des os (grâce à la présence de vitamine K) ; elle favorise la santé cardiaque en contribuant à réduire le taux de cholestérol et les risques de problèmes cardiovasculaires, de maladies cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'athérosclérose ; elle améliore la vue et ralentit le développement de la cataracte ;prévient plusieurs types de cancer ; améliore l'humeur, l'apprentissage et la mémoire ; aide à réguler le sommeil, le sommeil et la mémoire ; et

l'appétit et les mouvements musculaires, facilite l'absorption des graisses, réduit les inflammations chroniques et contribue même à la croissance des cheveux.

En outre, la ciboulette est antioxydante (grâce à la vitamine A), antiseptique, expectorante, cicatrisante, diurétique et légèrement laxative, sans parler de ses propriétés antibactériennes, antifongiques, antivirales et antiparasitaires. N'est-ce pas étonnant ?

Maintenant que vous savez tout ce qu'il faut savoir sur la ciboulette, il est temps de profiter de la saveur et de l'arôme de cette plante qui relève délicieusement vos plats. Passons au tutoriel qui vous apprendra à planter de la ciboulette - totalement biologique et toujours fraîche - dans votre jardin familial ou, pour ceux qui n'ont pas de jardin ou de potager, dans un pot ensoleillé dans votre cuisine, sur votre terrasse, etc.Vous verrez que c'est très facile !

Étape 1 : Choisir le bon pot de fleurs

Vous n'avez pas besoin d'un pot très profond : un pot pour la culture de la ciboulette d'au moins 15 cm de profondeur et de largeur est idéal.

Étape 2 : Préparation de la marmite

Avant de remplir votre pot de terre, assurez-vous qu'il est bien drainé en plaçant du sable, de l'argile expansée, du gravier ou une couverture de drainage (mousse semblable à la mousse de climatisation) au fond du pot.

Étape 3 : Remplir le pot de terre

La terre utilisée pour la culture des oignons de printemps doit être bien drainée. Vous pouvez y mélanger du sable, du gravier, de l'argile expansée ou du terreau et y ajouter une bonne quantité de matière organique pour la rendre riche en nutriments. Une autre bonne astuce consiste à broyer des coquilles d'œuf en très petits morceaux et à les mélanger à la terre.

Étape 4 : Comment replanter les oignons de printemps

Vous pouvez replanter des oignons de printemps à partir de ceux que vous avez achetés au supermarché. Lorsque vous coupez les tiges, coupez-les à environ trois doigts au-dessus de la partie blanche de la racine du bulbe.

Étape 5 : Comment cultiver des oignons nouveaux dans l'eau

Placez les bulbes avec la partie blanche, que vous avez coupée à l'étape précédente, dans de l'eau. Vous verrez la ciboule renaître en une nuit !

Étape 6 : Faire un trou dans le sol

À l'aide d'une cuillère, faites des trous dans le sol où vous planterez les bulbes de ciboule.

Étape 7 : Comment planter les oignons de printemps

Placez les bulbes coupés dans les trous que vous avez faits dans le sol.

Étape 8 : Presser la terre autour des oignons de printemps

Pressez délicatement la terre autour de chaque bulbe pour les maintenir en place. Arrosez la terre après avoir planté les bulbes coupés.

Étape 9 : Conditions idéales pour la culture des oignons de printemps

Les oignons de printemps ont besoin d'au moins 6 heures d'ensoleillement, tandis que la terre doit rester humide. Il faut donc arroser les oignons de printemps tous les jours ou au moins tous les 3 jours, en fonction du temps que met la terre à se dessécher. Pour s'assurer que c'est le bon moment d'arroser, vérifiez du bout du doigt si la terre est sèche avant d'arroser les oignons de printemps.

Étape 10 : Combien de temps les oignons de printemps mettent-ils à pousser ?

Dès que les tiges vertes des oignons de printemps commencent à pousser, vous pouvez les couper et les utiliser dans les jours qui suivent. Les tiges des oignons de printemps poussent assez rapidement, ce qui vous permet de les cultiver souvent. N'oubliez pas de toujours couper les feuilles extérieures et de laisser environ 5 cm au-dessus du bulbe afin de pouvoir replanter ce même bulbe de nombreuses fois.

Étape 11 : Comment soigner les oignons de printemps pendant l'hiver ?

En fonction de la température à l'intérieur de votre maison, les tiges des oignons de printemps risquent de commencer à se dessécher et de mourir pendant l'hiver. Ne vous inquiétez pas et jetez les bulbes de ces oignons de printemps. Continuez à arroser la terre dans le pot pour la maintenir humide. Les tiges repousseront à l'arrivée du printemps.