বর্ণনা

এরকম বিস্তৃত জাত সহ একটি ভেষজ হিসাবে, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ঋষি উদ্ভিদের (সালভিয়া অফিসিনালিস)ও অনেক ব্যবহার রয়েছে। ধূসর-সবুজ ভেষজটি একইভাবে উদ্যানপালক এবং শেফদের জন্য একটি বর। কিন্তু যাইহোক ঋষি উদ্ভিদ কি জন্য? এর মখমল, নরম চিরহরিৎ পাতা এবং রঙিন ফুল যেকোনো বাগানে একটি আকর্ষণীয় স্পর্শ যোগ করে, যখন এর সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এটিকে একটি সুস্বাদু করে তোলে - সর্বোপরি, আপনি ঋষিকে মশলা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। এবং কিভাবে আমরা নেতিবাচক শক্তি বন্ধ করতে শুকনো পোড়া ঋষি জনপ্রিয়করণ উপেক্ষা করতে পারি? নাকি এর পাতা থেকে তৈরি চা, টনিক হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং ঔষধি গুণসম্পন্ন, যা জ্ঞান ও স্মৃতিশক্তিকে উদ্দীপিত করে?

ভূমধ্যসাগরীয়, বাগানের ঋষি একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা পুদিনা পরিবারের অন্তর্গত। ভেষজটি বেগুনি, নীল, সাদা এবং গোলাপী মত বিভিন্ন রঙে বসন্তের ফুলের স্পাইক তৈরি করে যা মৌমাছি, হামিংবার্ড এবং প্রজাপতির মতো বিভিন্ন পরাগায়নকারীকে আকর্ষণ করে। অতএব, এই ভেষজ উদ্ভিদের জন্য পরাগায়ন কোন সমস্যা নয়।

তবে, এই বহুমুখী উদ্ভিদটি জন্মানো সহজ ভেষজ নয় এবং সর্বোপরি, কম রোদ এবং আর্দ্র জলবায়ু এবং মাটি সহ এমন জায়গায় যত্ন নেওয়া কঠিন। . তবে আপনি যদি এটি বাড়াতে সংকল্পবদ্ধ হন তবে আপনি একটি প্রতিরোধী জাত চয়ন করতে পারেন এবং এটি একটি পাত্রে রোপণ করতে পারেন। সুতরাং, আপনি ঋষি হার্ব বৃদ্ধি নিশ্চিত হলে, এর চ্যালেঞ্জ গ্রহণজলবায়ু পরিস্থিতি, আসুন টিউটোরিয়ালটি দিয়ে শুরু করা যাক, যা যে কেউ কীভাবে ঋষি রোপণ করতে, ঋষি চাষ সম্পর্কে জানতে এবং তাদের রান্নাঘরের জন্য তাদের খাবারে বিশেষ স্পর্শ দেওয়ার জন্য ঋষিদের তাদের নিষ্পত্তি করতে চায় তাদের জন্য একটি নির্দিষ্ট গাইড হতে পারে।

ধাপ 1. কিভাবে ঋষি রোপণ করবেন?

ঋষি গাছের জন্য মাটি প্রস্তুত করে শুরু করুন। আপনি আপনার সামনের উঠোনে, আপনার রান্নাঘরের বাগানে ঋষি ভেষজ বাড়তে পারেন বা একটি পাত্রে একটি গাছও বাড়াতে পারেন। ঋষি ভেষজ সব ধরনের মাটি সহনশীল হতে পারে, তবে মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করা এবং মাঝারিভাবে আর্দ্র হওয়া উচিত। ঋষি ভেষজগুলি সম্পূর্ণ সূর্যালোকে সমৃদ্ধ হয় এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা অসহিষ্ণু। অতএব, এমন জায়গায় ঋষি ভেষজ গাছ লাগান যেখানে তারা দিনে কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা পর্যাপ্ত সূর্যালোক পেতে পারে। ঋষি পাউডারি মিলডিউর মতো ছত্রাক দ্বারা আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল। অতএব, জল দেওয়ার ক্ষেত্রে সতর্কতা অবলম্বন করুন। মাটির গভীরতম স্তরটি সত্যিই শুকিয়ে গেলেই গাছে জল দিন।

বোনাস টিপ: ঋষি পাত্রের জন্য মাটি প্রস্তুত করা। একটি পাত্রে ঋষি রোপণ করতে, আপনি ভাল নিষ্কাশনের জন্য 2/3 কাদামাটি মাটি এবং জৈব পদার্থের সাথে 1/3 বালি মিশ্রিত করতে পারেন। এই মাটির মিশ্রণটি একটি ভাল রোপণ করবে৷

ধাপ 2. ঋষি রোপণ

আপনি বীজ বা কাটিং থেকে ঋষি ভেষজ জন্মাতে পারেন৷ উভয়েরই তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা এবং পছন্দ রয়েছেএটা তোমার উপর নির্ভর করে.

ঋষি: বীজ থেকে গাছপালা বাড়ানো: বীজ থেকে উদ্ভিদ জন্মানো খুবই লাভজনক, কারণ নার্সারি থেকে আনা চারার তুলনায় বীজের প্যাকেট খুবই সস্তা। একটি অস্থায়ী পাত্রে, মাটি প্রস্তুত করুন এবং ঋষি বীজ ছিটিয়ে দিন। এটি করার সেরা সময় হল বসন্তের সময়। কয়েক দিনের মধ্যে, আপনি ঋষি বীজ অঙ্কুরিত দেখতে পারেন। যখন গাছগুলি স্থানান্তর করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী হয়, তখন গাছটি তুলে নিন এবং ফুলের বিছানায় বা একটি উপযুক্ত ঋষি পাত্রে রাখুন। আপনার ঋষি উদ্ভিদ ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে প্রায় 18 মাস সময় লাগবে।

একটি ঋষি স্টেম থেকে রোপণ: আপনার বাগানে একটি পরিপক্ক ঋষি থেকে একটি শক্তিশালী কান্ড কাটুন। একটি পাত্রে কান্ড রোপণ করুন, মাটির সঠিক অবস্থা বজায় রাখুন কিন্তু এটি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে শক্তিশালী সূর্যালোক থেকে দূরে রাখুন। কান্ডের শিকড় উঠতে এবং শীঘ্রই অঙ্কুরিত হওয়ার লক্ষণ দেখাতে প্রায় এক সপ্তাহ সময় লাগবে। কাটিং থেকে ঋষি বৃদ্ধির সেরা সময় হল গ্রীষ্মকাল। ঋষি ভেষজগুলি ফসলের জন্য প্রস্তুত হতে প্রায় এক বছর সময় লাগবে৷

ধাপ 3. ঋষি: বৃদ্ধি

ঋষি ভেষজগুলি পরীক্ষা করুন৷ আপনাকে ক্রমাগত আগাছা বের করতে হবে। আক্রমণাত্মক আগাছা ঋষি গাছের সুস্থ বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। প্রয়োজনে কাঁচি দিয়ে মৃত ডাল ছেঁটে নিন।এটি গাছটিকে পরিষ্কার দেখাবে এবং আরও শক্তি পাবে। ঋষি গাছের সুস্থ বৃদ্ধির জন্য, পাত্রযুক্ত ঋষি গাছটিকে প্রতিদিন কমপক্ষে 5 ঘন্টা সরাসরি সূর্যের আলোতে ছেড়ে দিন। আপনি যদি আপনার বাড়ির বাগানে বা সবজির বাগানে রোপণ করেন, তবে আপনি যেখানে পর্যাপ্ত সূর্যালোক পাবেন সেখানে রোপণ করতে ভুলবেন না। নিয়মিত ছাঁটাই, আগাছা এবং প্রচুর সূর্যালোক গাছটিকে সুস্থ করে তুলবে এবং এটি সুন্দর ও স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি পাবে।

ধাপ 4. ঋষি উদ্ভিদের পাতা পরীক্ষা করুন

গাছের যে কোনো রোগ বা সমস্যা পাতার মধ্যেই প্রকাশ পায়। সম্ভাব্য সংক্রমণ, কীটপতঙ্গ, এমনকি জল এবং পুষ্টির চাহিদা সনাক্ত করতে, নিয়মিত পাতা পরীক্ষা করুন। আপনি ছবিতে দেখতে পারেন যে গাছটি ছত্রাক দ্বারা সৃষ্ট মরিচা দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই রোগটি খুব বেশি আর্দ্রতা এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় সাধারণ। এটি একটি সতর্কতা যে এটি আপনার গাছের যত্ন নেওয়ার সময়।

ধাপ 5. রোগাক্রান্ত অংশ কেটে ফেলুন

রোগের লক্ষণ সহ সমস্ত পাতা কেটে ফেলুন। শাখার একাধিক পাতা সংক্রমিত হলে পাতা বা এমনকি সংক্রমিত শাখা কেটে ফেলা অপরিহার্য। যদি বেশিরভাগ উদ্ভিদ সংক্রামিত হয়, দুর্ভাগ্যবশত আপনাকে উদ্ভিদটি নিষ্পত্তি করতে হবে।

ধাপ 6. সংক্রমিত পাতা ফেলে দিন

ছাঁটাই করার পরে, পাতা এবং শাখা সংগ্রহ করুন এবং আপনার বাগান এলাকা থেকে দূরে ফেলে দিন। যদি সম্ভব হয়, আপনি এমনকি তাদের পুড়িয়ে দিতে পারেন। অনেক গুরুত্বপূর্ণ:ছাঁটাই করার আগে এবং পরে আপনার সরঞ্জামগুলি জীবাণুমুক্ত করুন।

ধাপ 7. ঋষির পরিচর্যা

উদ্ভিদ ঋষি একটি শক্তিশালী এবং সহজে বাড়তে পারে এমন উদ্ভিদ, যা কম কীটপতঙ্গ ও রোগের শিকার হয়। এটি জল এবং খাবারের ক্ষেত্রেও খুব বেশি মনোযোগের প্রয়োজন হয় না। মাটি শুকিয়ে গেলেই গাছে জল দিন, এমনকি ভিতরে। আপনি মাটিতে আপনার আঙুল ঠেলে এটি পরীক্ষা করতে পারেন। কদাচিৎ মাটি সার দিন। আপনি যদি রান্নার উদ্দেশ্যে মশলা হিসাবে ঋষি ব্যবহার করেন তবে অত্যধিক সার এর সুবাস এবং গন্ধকে প্রভাবিত করবে। রাসায়নিক সারের চেয়ে জৈব সার বা রান্নাঘরের বর্জ্য বেছে নিন।

বোনাস টিপস:

• আপনি যদি ঠাণ্ডা, আর্দ্র জলবায়ুতে বাস করেন, তাহলে একটি পাত্রে একটি ঋষি উদ্ভিদ জন্মানো সবচেয়ে ভাল বিকল্প। আপনি পাত্রটিকে একটি সুরক্ষিত পরিবেশে স্থানান্তর করতে পারেন যখন আবহাওয়া ঋষি গাছের ফুল ফোটানো কঠিন হয়।

• ঋষি একটি কাঠের ভেষজ, এবং যখন এটি খুব বেশি সময় ধরে রেখে দেওয়া হয়, গাছের নীচের অর্ধেক পাতা তৈরি করা বন্ধ করে দেয় এবং এটি অনুর্বর দেখাতে শুরু করে। এটি এড়াতে, আপনাকে বসন্তে গাছটি ছাঁটাই করতে হবে। বসন্তের ভালো আবহাওয়া নতুন শাখার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করবে। যাইহোক, আপনার ঋষি গাছের বয়স দুই বছর হলেই ছাঁটাই শুরু করুন।

• ছাঁটাইয়ের সময় নতুন শাখা তৈরির জন্য সবচেয়ে পুরানো শাখা কাটুন। আপনি কি আর কোন পরামর্শ জানেন?ঋষি বৃদ্ধি এবং উদ্ভিদ?