Descripció

Com a herba amb una gamma tan àmplia de varietats, no és d'estranyar que la sàlvia (Salvia officinalis) també tingui molts usos. L'herba de color verd gris és una benedicció tant per als jardiners com per als cuiners. Però per a què serveix la planta de sàlvia? El seu fullatge de fulla perenne vellutada i suau i les flors acolorides afegeixen un toc atractiu a qualsevol jardí, mentre que el seu sabor aromàtic el converteix en una delicadesa; després de tot, podeu utilitzar la sàlvia com a espècie. I com podem ignorar la popularització de la sàlvia cremada seca per allunyar les energies negatives? O el te fet amb les seves fulles, utilitzat com a tònic i amb valor medicinal, que estimula la saviesa i la memòria?

Originària del Mediterrani, la sàlvia de jardí és una planta perenne resistent que pertany a la família de la menta. L'herba produeix espigues de flors de primavera de diferents colors com el morat, el blau, el blanc i el rosa que atrauen diversos pol·linitzadors com abelles, colibrís i papallones. Per tant, la pol·linització no és un problema per a aquesta herba.

No obstant això, aquesta planta versàtil no és una herba fàcil de cultivar i, sobretot, difícil de cuidar en llocs amb menys sol i amb un clima i sòl humits. . Però si esteu decidit a cultivar-lo, podeu triar una varietat resistent i plantar-lo en test. Per tant, si esteu segur de cultivar herba sàlvia, acceptant els reptes decondicions climàtiques, comencem pel tutorial, que pot ser una guia definitiva per a tothom que vulgui saber plantar sàlvia, conèixer el cultiu de la sàlvia i tenir al seu abast la sàlvia condimentar la seva cuina per donar un toc més que especial als seus plats.

Pas 1. Com plantar sàlvia?

Comenceu preparant el sòl per a la planta de sàlvia. Podeu conrear herba sàlvia al vostre jardí davanter, a l'hort o fins i tot fer créixer una planta en un test. Les herbes sàlvies solen ser tolerants a tots els tipus de sòl, però el sòl ha de ser ben drenat i moderadament humit. Les herbes sàlvies prosperen a plena llum del sol i són intolerants a l'excés d'humitat. Per tant, planta herbes de sàlvia en un lloc on puguin rebre prou llum solar durant almenys 4-5 hores al dia. La sàlvia és susceptible a l'atac de fongs com el mildiu en pols. Per tant, aneu amb compte amb el reg. Regeu la planta només quan la capa més profunda del sòl estigui realment seca.

Consell addicional: preparar la terra per a l'olla de sàlvia. Per plantar sàlvia en un test, podeu barrejar 1/3 de sorra amb 2/3 de terra argilosa i matèria orgànica per proporcionar un millor drenatge. Aquesta barreja de terra farà una bona plantació.

Pas 2. Plantació de sàlvia

Podeu cultivar herba de sàlvia a partir de llavors o esqueixos. Tots dos tenen els seus pros i contres, i l'opciódepèn de tu.

Sàlvia: cultivar plantes a partir de llavors: conrear plantes a partir de llavors és molt econòmic, ja que un paquet de llavors és molt barat en comparació amb les plàntules portades del viver. En una olla temporal, prepareu la terra i ruixeu les llavors de sàlvia. El millor moment per fer-ho és a la primavera. En pocs dies, podreu veure germinar la llavor de sàlvia. Quan les plantes siguin prou fortes per transferir-les, agafeu la planta i col·loqueu-la al llit o en una olla de sàlvia adequada. Passaran uns 18 mesos abans que la vostra planta de sàlvia estigui a punt per collir-la.

Plantar a partir d'una tija de sàlvia: Talla una tija forta d'una sàlvia madur al teu jardí. Planta la tija en un test, mantenint les condicions adequades del sòl però mantenint-la fora de la llum solar intensa fins que broti. La tija tardarà aproximadament una setmana a arrelar i mostrar signes de germinació aviat. El millor moment per cultivar sàlvia a partir d'esqueixos és durant l'estiu. Caldrà aproximadament un any perquè les herbes de sàlvia estiguin a punt per a la collita.

Pas 3. Sàlvia: cultiu

Comproveu les herbes de sàlvia. Haureu de treure constantment les males herbes. Les males herbes invasores dificulten el creixement saludable de les plantes de sàlvia. Quan sigui necessari, poda les branques mortes amb unes tisores.Això farà que la planta sembli neta i també tindrà més energia. Per al creixement saludable de les plantes de sàlvia, deixeu la planta de sàlvia en test a la llum solar directa durant almenys 5 hores al dia. Si esteu plantant al vostre jardí o hort de casa, assegureu-vos de plantar on obtindreu prou llum solar. La poda regular, el desherbat i molta llum solar faran que la planta estigui sana i creixirà bé i sana.

Pas 4. Comprova les fulles de la sàlvia

Qualsevol malaltia o problema amb les plantes es manifesta a les fulles. Per identificar possibles infeccions, plagues o fins i tot necessitats d'aigua i nutrients, reviseu les fulles regularment. Podeu veure a la imatge que la planta està afectada per l'òxid provocat pels fongs. Aquesta malaltia és freqüent en climes extrems d'humitat i fred. És un avís que és hora de cuidar la teva planta.

Pas 5. Tallar la part malalta

Tallar totes les fulles amb símptomes de malaltia. És imprescindible tallar les fulles o fins i tot la branca infectada si hi ha més d'una fulla a la branca infectada. Si la major part de la planta està infectada, malauradament hauràs d'eliminar-la.

Pas 6. Llenceu les fulles infectades

Després de la poda, recull les fulles i les branques i llenceu-les de la zona del vostre jardí. Si és possible, fins i tot podeu cremar-los. Molt important:desinfecteu les vostres eines abans i després de la poda.

Pas 7. Cuidar la sàlvia

La sàlvia vegetal és una planta robusta i fàcil de cultivar, que està menys subjecta a plagues i malalties. Tampoc necessita molta atenció quan es tracta d'aigua i menjar. Regar la planta només quan el sòl estigui sec, fins i tot a l'interior. Podeu comprovar-ho introduint el dit a terra. Fertilitza el sòl amb poca freqüència. Si utilitzeu la sàlvia com a espècie per cuinar, un excés d'adob afectarà el seu aroma i sabor. Trieu fertilitzants orgànics o residus de cuina per sobre dels fertilitzants químics.

Consells addicionals:

• Si vius en un clima fred i humit, la millor opció és cultivar una planta de sàlvia en test. Podeu moure l'olla a un entorn protegit quan el clima és difícil per a que la planta de sàlvia floreixi.

• La sàlvia és una herba llenyosa, i quan es deixa sense cures durant massa temps, la meitat inferior de la planta deixarà de produir fulles i començarà a semblar estèril. Per evitar-ho, cal podar la planta a la primavera. El bon temps de primavera afavorirà el creixement de noves branques. Tanmateix, comenceu a podar només quan la vostra planta de sàlvia tingui dos anys.

• Tallar la branca més antiga per afavorir la nova ramificació durant la poda.