Опис

Како билка со толку широк спектар на сорти, не е изненадување што растението жалфија (Salvia officinalis) исто така има многу намени. Сиво-зелената билка е благодет и за градинарите и за готвачите. Но, за што е сепак растението жалфија? Нејзиното кадифено, меко зимзелено зеленило и шарени цветови додаваат атрактивен допир на секоја градина, додека неговиот ароматичен вкус го прави деликатес - на крајот на краиштата, жалфија можете да ја користите како зачин. И како можеме да ја игнорираме популаризацијата на сувата изгорена жалфија за да ги одбегнеме негативните енергии? Или чајот направен од неговите листови, кој се користи како тоник и со лековита вредност, кој ја поттикнува мудроста и меморијата?

Родно од Медитеранот, градинарската жалфија е издржливо повеќегодишно растение кое припаѓа на семејството нане. Билката произведува шила пролетни цветови во различни бои како виолетова, сина, бела и розова, кои привлекуваат разни опрашувачи како пчели, колибри и пеперутки. Затоа, опрашувањето не е проблем за оваа билка.

Меѓутоа, оваа разноврсна билка не е лесна билка за одгледување и, пред сè, тешка за нега на места со помалку сонце и со влажна клима и почва . Но, ако сте решени да го одгледувате, можете да изберете отпорна сорта и да ја засадите во саксија. Значи, ако сте сигурни да одгледувате трева од жалфија, прифаќајќи ги предизвиците наклиматски услови, да почнеме со упатството, кое може да биде дефинитивен водич за секој кој сака да знае како да сади жалфија, да научи за одгледувањето жалфија и да има на располагање зачини за својата кујна за да им даде на јадењата повеќе од посебен шмек.

Чекор 1. Како да се засади жалфија?

Започнете со подготовка на почвата за растението жалфија. Можете да одгледувате билка од жалфија во предниот двор, во вашата кујна или дури и растение во саксија. Билките од жалфија имаат тенденција да бидат толерантни за сите видови почви, но почвата треба да биде добро исцедена и умерено влажна. Билките од жалфија успеваат на целосна сончева светлина и се нетолерантни на вишокот на влага. Затоа, засадете билки од жалфија на место каде што ќе добијат доволно сончева светлина најмалку 4-5 часа на ден. Жалфијата е подложна на напад од габи како што е прашкаста мувла. Затоа, внимавајте со наводнувањето. Наводнете го растението само кога најдлабокиот слој на почвата е навистина сув.

Бонус совет: подготвување на почвата за саксија со жалфија. За да засадите жалфија во саксија, можете да измешате 1/3 песок со 2/3 глинена почва и органска материја за да обезбедите подобра дренажа. Оваа мешавина на почва ќе направи добро садење.

Чекор 2. Садење жалфија

Можете да одгледувате трева жалфија од семиња или сечи. И двете имаат свои добрите и лошите страни, и изборотзависи од тебе.

Жалфија: Одгледување растенија од семиња: одгледувањето растенија од семиња е многу економично, бидејќи пакетот семиња е многу евтин во споредба со садници донесени од расадник. Во привремено тенџере подгответе ја почвата и посипете ги семките од жалфија. Најдобро време да го направите ова е пролетта. За неколку дена, можете да видите како семето на жалфија никнува. Кога растенијата се доволно силни за да се пренесат, земете го растението и ставете го во креветот или во соодветна саксија со жалфија. Ќе бидат потребни околу 18 месеци пред вашето растение жалфија да биде подготвено за берба.

Садење од стебло жалфија: Исечете силно стебло од зрел мудрец во вашата градина. Засадете го стеблото во саксија, одржувајќи ги соодветните услови на почвата, но чувајте го од силна сончева светлина додека не никне. Ќе треба околу една недела за стеблото да се вкорени и наскоро да покаже знаци на 'ртење. Најдобро време за одгледување жалфија од сечи е летото. Ќе треба околу една година за тревките од жалфија да бидат подготвени за берба.

Чекор 3. Жалфија: расте

Проверете ги билките од жалфија. Ќе треба постојано да вадите плевел. Инвазивните плевели го попречуваат здравиот раст на растенијата од жалфија. По потреба, исечете ги мртвите гранки со ножици.Така растението ќе изгледа чисто и ќе има повеќе енергија. За здрав раст на мудрец, оставете го растението во саксии на директна сончева светлина најмалку 5 часа на ден. Ако садите во вашата домашна градина или зеленчукова градина, задолжително засадете каде ќе добиете доволно сончева светлина. Редовното кастрење, плевењето и многу сончева светлина ќе го направат растението здраво и ќе расте убаво и здраво.

Чекор 4. Проверете ги листовите на растението жалфија

Секоја болест или проблем со растенијата се манифестира во лисјата. За да идентификувате можна инфекција, штетници, па дури и потреби за вода и хранливи материи, редовно проверувајте ги листовите. На сликата можете да видите дека растението е под влијание на 'рѓа предизвикана од габи. Оваа болест е честа појава во услови на екстремна влажност и студена клима. Тоа е предупредување дека е време да се грижите за вашето растение.

Чекор 5. Отсечете го заболениот дел

Исечете ги сите листови со симптоми на болеста. Неопходно е да се исечат листовите или дури и заразената гранка ако се заразени повеќе од еден лист на гранката. Ако поголемиот дел од растението е заразено, за жал ќе мора да го фрлите растението.

Чекор 6. Фрлете ги заразените лисја

По кроењето, соберете лисја и гранки и фрлете ги од вашата градина. Ако е можно, можете дури и да ги запалите. Многу важно:дезинфицирајте ги вашите алатки пред и по кастрењето.

Чекор 7. Грижа за жалфија

Растенијата жалфија е робусна и лесна за одгледување растение, кое е помалку подложно на штетници и болести. Исто така, не му треба многу внимание кога станува збор за вода и храна. Наводнете го растението само кога почвата е сува, дури и внатре. Можете да го проверите ова со туркање на прстот во почвата. Оплодете ја почвата ретко. Ако ја користите жалфија како зачин за готвење, премногу ѓубриво ќе влијае на неговата арома и вкус. Изберете органско ѓубриво или кујнски отпад наместо хемиски ѓубрива.

Бонус совети:

• Ако живеете во ладна, влажна клима, одгледувањето на мудрец во саксија е најдобрата опција. Можете да го преместите садот во заштитена средина кога времето е тешко за растението мудрец да цвета.

• Жалфијата е дрвенеста билка и кога ќе се остави предолго негрижена, долната половина од растението ќе престане да дава лисја и ќе почне да изгледа неплодно. За да го избегнете ова, треба да го исечете растението во пролет. Доброто пролетно време ќе поттикне раст на нови гранки. Сепак, започнете со кастрење само кога вашето растение жалфија ќе наполни две години.

• Исечете ја најстарата гранка за да промовирате ново разгранување за време на резидбата.