Beskrywing

Benewens die plant van pampoene, het jy geweet dat baie tuiniers (beide professionele persone en beginners) dit ook geniet om pampoenpitte te oes om te verseker dat hulle voor volgende jaar se oes is of om dit in voedsel te gebruik (deur voeg die sade by slaaie, granolas en graanmengsels)? En pampoene, soos dit blyk, is een van die maklikste groente om te saai, hulle is immers groot en het pitte in oorvloed!

Maar voordat jy oor plante begin droom of die pitte pampoen droog en rooster sade om byvoorbeeld in skottelgoed te gebruik, moet jy eers leer hoe om pampoenpitte te verwyder, dit skoon te maak en uiteindelik te stoor vir plant.

Om dit alles te weet en na die metodes om pitte pampoenpitte te droog, kyk, volg die stappe hieronder!

Stap 1: Hoe om pampoenpitte droog te maak: Sny en skei die pitte

• Begin deur 'n lap (of koerante/ou handdoeke) op 'n plat te plaas oppervlak om van die pitte van die pampoen te help skei.

• Plaas jou pampoen regop op die lap.

• Afhangende van die tipe pampoen wat jy het, gebruik versigtig 'n mes groot op die sy of boonste area van die stampmielies. Druk stadig op die mes terwyl jy dit van kant tot kant beweeg om die snit wyer te maak en stadig afwaarts te sny.

• Sodra jy 'n sny rondom die skorsie gemaak het, kan jy dit oopmaakmaklik met jou hande.

Stap 2: Verwyder die pitte

• Gebruik jou vingers en 'n lepel en verwyder die binnekant van die stampmielies om die pitte te vind. Gelukkig sal die meeste sade maklik afkom, terwyl ander dalk 'n bietjie ekstra hulp nodig het.

Wenk : As jy 'n roomyslepel het, kan dit 'n goeie keuse wees om sade te verwyder van pampoen.

Nog 'n tuinwenk wat jou kan help, is hierdie een wat jou in 12 eenvoudige stappe leer hoe om jou tamatiesaad te stoor!

Stap 3: Plaas die sade in 'n houer

• Gooi bietjie water in 'n houer.

• Wanneer jy die pitte verwyder, plaas dit in water om soveel as moontlik van die pulp te verwyder. Dit is beslis makliker as om die vleis met jou hande uit die stampmielies te probeer trek.

• Moenie bekommerd wees as die pitte slymerig voel om aan te raak nie – dit beteken nie noodwendig dat hulle nie skoon is nie.

Wenk : As jou plan is om volgende seisoen al daardie sade te plant, is dit belangrik om al die pulp van die stampmielies te verwyder. Maar as jy net pampoenpitte droog om te rooster, moenie so bekommerd wees oor die verwydering van al die pulp nie.

Stap 4: Verwyder die pitte uit die water

Hoe doen hierdie pitte pampoenpitte is taai, dit is die beste om dit op 'n lap of papierhanddoek te plaas om droog te word.

• Nadat u die pitte uit die water gehaal het, droog dit vir ongeveer 5 tot 10 minutemet papierhanddoeke.

• As jy sien dat pampoenpulp nog aan van die pitte geheg is, gebruik die lap of jou vingers om die pulp te verwyder – dit moet gedoen word voordat jy die pitte begin droogmaak.

Stap 5: Ontleed die pitte

Gaan die skoon pampoenpitte na en kies die grootstes – hoe groter die pitte, hoe groter is die kans op latere ontkieming!

Stap 6 : Sprinkel die sade

Wanneer dit kom by die droogmaak van sade, is daar verskeie opsies - ons gaan egter die lugdroogmetode gebruik.

• Voer 'n bakplaat uit met papierhanddoeke of 'n droë lap.

• Sprei die sade in 'n enkele laag op die lap uit, en maak seker dat hulle uitmekaar is sodat hulle aan alle kante goed droog word. As jy hulle te naby aan mekaar hou, sal hulle nie behoorlik droog word nie. Ook, om die sade te droog met ruimte vir lug om te sirkuleer, maak dit moeiliker vir hulle om vorm te ontwikkel. As vorm verskyn, moet dit so gou moontlik verwyder word.

Stap 7: Droog die sade in die lug

• Skuif jou saadbak na 'n koel, donker plek – dit is waar jy jou pampoenpitte vir ongeveer 'n maand sal droog. 'n Buitenshuise skaduplek kan werk. Bly net weg van plekke met swak lugvloei, soos 'n motorhuis.

• Plaas jou saadbak op jou gekose plek en kontroleer dit daagliks – nie net om die pitte om te draai nie, maarook om te kyk vir dubbellae.

• Onthou dat hoewel lugdroog die veiligste en doeltreffendste manier is om jou sade te droog, dit ook die tydrowendste is.

Wenk: Gebruik jou oond om pampoenpitte droog te maak

Om jou sade te rooster is die riskantste droogopsie, want dit is meer geneig om hulle te verwoes as jy nie versigtig is nie.

• Voorverhit die oond op die laagste stelling (93°C vir meeste).

• Rangskik die sade in 'n enkellaag op 'n bakplaat.

• Skuif oondrak na die laagste posisie en plaas die baksel vel daarop.

• Rooster die sade vir ongeveer 3 tot 4 uur, sorg dat jy dit elke 30 minute met 'n lepel roer om te verhoed dat dit brand.

Stap 8: Sorteer jou sade

• Gaan na ongeveer 'n maand na jou sade (wat 100% droog moet wees).

• As jy enige sade met vorm of muf sien, gooi dit dadelik weg.

• Goeie sade kan in 'n koevert of papiersak verpak word en gestoor word vir die volgende plant of kulinêre gebruik.

• Merk die koevert of papiersak met die datum en besonderhede oor die sade.

• Bêre die koevert of papiersak op 'n koel, droë plek – as jy nie een kan kry nie, kan jy dit in die yskas bêre.

Jy het dalk geleer hoe om pampoenpitte te stoor om reg en maklik te plant, maarhou hierdie wenke in gedagte:

• Tensy jy beplan om 'n hele tuin van pampoene te plant, is die kans goed dat jy met meer pampoenpitte sal eindig as wat jy nodig het.

• Al sy ekstra sade kan gerooster word om in kulinêre geregte gebruik te word. Om te veel sade gelyktydig te eet, kan egter lei tot 'n B6-oordosis, gasuitsetting, opgeblasenheid en selfs die dood. So geniet, maar eet jou pampoenpitte baie versigtig!

Sodra jou pampoene gebore is, sal jy hulle moet oes! Kyk daarvoor na 10 wenke om groente op die regte tyd te oes.