جدول المحتويات
الوصف
بالإضافة إلى زراعة القرع ، هل تعلم أن العديد من البستانيين (المحترفين والمبتدئين على حد سواء) يستمتعون أيضًا بحصاد بذور اليقطين للتأكد من أنها تتقدم على حصاد العام المقبل أو لاستخدامها في الأطعمة (عن طريق إضافة البذور إلى السلطات والغرانولا ومخاليط الحبوب)؟ والقرع ، كما اتضح ، من أسهل الخضروات التي يمكن زرع بذورها ، فهي كبيرة الحجم وبذورها وفيرة!
ومع ذلك ، قبل أن تبدأ في الحلم بالنباتات أو تجفيف بذور اليقطين وتحميصها البذور لاستخدامها في الأطباق ، على سبيل المثال ، تحتاج أولاً إلى تعلم كيفية إزالة بذور اليقطين وتنظيفها وحفظها أخيرًا للزراعة.
لمعرفة كل هذا والتحقق من طرق تجفيف بذور اليقطين ، اتبع الخطوات أدناه!
الخطوة 1: كيفية تجفيف بذور اليقطين: قطع البذور وفصلها
• ابدأ بوضع قطعة قماش (أو جرائد / مناشف قديمة) على شقة سطح للمساعدة في فصل بعض البذور من اليقطين.
• ضع اليقطين في وضع مستقيم على القماش.
• اعتمادًا على نوع اليقطين لديك ، استخدم سكينًا كبيرًا بحذر الجانب أو المنطقة العلوية من الاسكواش. اضغط ببطء على السكين أثناء تحريكه من جانب إلى آخر لتوسيع الجرح ، واقطعه ببطء لأسفل.
• بمجرد إجراء قطع حول القرع ، يمكنك فتحهبسهولة بيديك.
الخطوة 2: قم بإزالة البذور
• باستخدام أصابعك وملعقة ، قم بإزالة الجزء الداخلي من القرع للعثور على البذور. لحسن الحظ ، ستخرج معظم البذور بسهولة ، بينما قد يحتاج البعض الآخر إلى القليل من المساعدة الإضافية.
نصيحة : إذا كان لديك مغرفة آيس كريم ، يمكن أن تكون خيارًا رائعًا لإزالة البذور من اليقطين.
نصيحة أخرى للبستنة يمكن أن تساعدك في هذه النصائح التي تعلمك كيفية حفظ بذور الطماطم في 12 خطوة بسيطة!
الخطوة 3: ضع البذور في وعاء
• ضع بعض الماء في وعاء.
• عند إزالة البذور ، ضعها في الماء لإزالة أكبر قدر ممكن من اللب. هذا بالتأكيد أسهل من محاولة سحب اللب من القرع بيديك.
• لا تقلق إذا كانت البذور لزجة عند لمسها - فهذا لا يعني بالضرورة أنها ليست نظيفة.
نصيحة : إذا كانت خطتك هي زراعة كل هذه البذور في الموسم المقبل ، فمن المهم إزالة كل اللب من القرع. ولكن إذا كنت تقوم فقط بتجفيف بذور اليقطين من أجل التحميص ، فلا تقلق كثيرًا بشأن إزالة كل اللب.
الخطوة 4: إزالة البذور من الماء
كيف تفعل بذور اليقطين هذه لزجة ، فمن الأفضل وضعها على قطعة قماش أو منشفة ورقية حتى تجف.
أنظر أيضا: افعلها بنفسك: كيفية عمل دعم وعاء النبات• بعد إزالة البذور من الماء ، جففها لمدة 5 إلى 10 دقائقبالمناشف الورقية.
• إذا رأيت لب اليقطين لا يزال ملتصقًا ببعض البذور ، فاستخدم قطعة القماش أو أصابعك لإزالة اللب - يجب القيام بذلك قبل البدء في تجفيف البذور.
الخطوة 5: تحليل البذور
تحقق من بذور اليقطين النظيفة واختر أكبر البذور - كلما كانت البذور أكبر ، زادت فرصة الإنبات في وقت لاحق!
أنظر أيضا: كيفية صنع لوح رأسي جميل بباب قديم في 13 خطوة سهلةالخطوة 6: رش البذور
عندما يتعلق الأمر بتجفيف البذور ، هناك عدة خيارات - ومع ذلك ، سنستخدم طريقة التجفيف بالهواء. أو قطعة قماش جافة.
• انشر البذور على قطعة القماش في طبقة واحدة ، مع التأكد من تباعدها عن بعضها البعض بحيث تجف جيدًا من جميع الجوانب. إذا أبقيتها قريبة جدًا من بعضها ، فلن تجف بشكل صحيح. كما أن تجفيف البذور مع وجود مساحة لتوزيع الهواء يجعل من الصعب عليها تكوين العفن. إذا ظهر العفن ، يجب إزالته في أقرب وقت ممكن.
الخطوة 7: تجفيف البذور بالهواء
• انقل علبة البذور إلى مكان بارد ومظلم - هذا هو حيث ستجفف بذور اليقطين لمدة شهر تقريبًا. قد يعمل الموقع المظلل في الهواء الطلق. ما عليك سوى الابتعاد عن الأماكن ذات تدفق الهواء الضعيف ، مثل المرآب.
• ضع صينية البذور في المكان الذي اخترته وافحصه يوميًا - ليس فقط لقلب البذور ، ولكنأيضًا للتحقق من وجود طبقات مزدوجة.
• تذكر أنه في حين أن التجفيف بالهواء هو الطريقة الأكثر أمانًا وفعالية لتجفيف البذور ، إلا أنه أيضًا أكثر الطرق استهلاكا للوقت.
نصيحة: يعد استخدام الفرن لتجفيف بذور اليقطين
تحميص البذور من أكثر خيارات التجفيف خطورة ، حيث من المرجح أن تتلفها إذا لم تكن حريصًا.
• سخن البذور مسبقًا. الفرن إلى أدنى درجة حرارة (93 درجة مئوية في أغلب الأحيان).
• رتبي البذور في طبقة واحدة على صينية خبز.
• انقل رف الفرن إلى أدنى وضع وضع فيه الخبز
• تحميص البذور لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع الحرص على تقليبها بملعقة كل 30 دقيقة لتجنب احتراقها.
الخطوة 8: فرز البذور الخاصة بك
• بعد حوالي شهر ، افحص البذور (التي يجب أن تكون جافة 100٪).
• إذا رأيت أي بذور بها عفن أو عفن فطري ، فتخلص منها على الفور.
• يمكن تعبئة البذور الجيدة في مظروف أو كيس ورقي وتخزينها من أجل الزراعة أو الاستخدام التالي. 3>
• قم بتخزين الظرف أو الكيس الورقي في مكان بارد وجاف - إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فيمكنك تخزينه في الثلاجة.
ربما تكون قد تعلمت كيفية حفظ بذور اليقطين لزرعها بشكل صحيح وسهل ، ولكنضع هذه النصائح في الاعتبار:
• ما لم تكن تخطط لزراعة حديقة كاملة من القرع ، فمن المحتمل أن ينتهي بك الأمر ببذور اليقطين أكثر مما تحتاج.
• كل ذلك يمكن تحميص بذور إضافية لاستخدامها في أطباق الطهي. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من البذور دفعة واحدة يمكن أن يؤدي إلى جرعة زائدة من فيتامين ب 6 وانتفاخ الغازات والانتفاخ وحتى الموت. لذا استمتع ، لكن استهلك بذور اليقطين بعناية فائقة!
بمجرد ولادة اليقطين ، ستحتاج إلى حصادها! لذلك ، تحقق من 10 نصائح لحصاد الخضار في الوقت المناسب.
هل عادة ما تحتفظ ببذور اليقطين التي تستهلكها؟