Опис

Поред садње бундеве, да ли сте знали да многи баштовани (и професионалци и почетници) такође уживају у берби семена бундеве како би били испред бербе следеће године или да би их користили у исхрани (од додавање семена у салате, граноле и мешавине житарица)? А бундеве су, како се испоставило, једно од поврћа које је најлакше засијати, на крају крајева, велике су и имају семенке у изобиљу!

Међутим, пре него што почнете да сањате о биљкама или да сушите и печете семенке бундеве семенке које ћете користити у посуђу, на пример, прво морате да научите како да уклоните семенке бундеве, очистите их и на крају сачувате за садњу.

Да бисте све ово знали и проверили методе за сушење семена бундеве, следите доле наведене кораке!

Корак 1: Како сушити семенке бундеве: Исеците и одвојите семенке

• Почните тако што ћете ставити крпу (или новине/старе пешкире) на раван површину да одвојите неке семенке од бундеве.

• Поставите бундеву усправно на крпу.

• У зависности од врсте бундеве, пажљиво користите велики нож на бочна или горња област тиквице. Полако притискајте нож док га померате са једне на другу страну да бисте проширили рез, полако сећи надоле.

• Када направите рез око тикве, можете да је отворителако рукама.

Корак 2: Уклоните семенке

• Прстима и кашиком уклоните унутрашњост тикве да бисте пронашли семенке. Срећом, већина семенки ће се лако скинути, док ће другима можда требати додатна помоћ.

Савет : Ако имате куглицу за сладолед, то може бити одличан избор за уклањање семенки из бундева.

Још један савет за баштованство који вам може помоћи је овај који вас учи како да сачувате семе парадајза у 12 једноставних корака!

Корак 3: Ставите семе у контејнер

• Ставите мало воде у посуду.

• Када вадите семенке, ставите их у воду да бисте уклонили што је могуће више пулпе. Ово је свакако лакше него да покушавате да рукама извучете месо из тикве.

• Не брините ако вам семенке буду љигаве на додир – то не значи нужно да нису чисте.

Савет : Ако је ваш план да засадите сва та семена следеће сезоне, важно је да уклоните сву пулпу из тикве. Али ако само сушите семенке бундеве за печење, не брините толико о уклањању целе пулпе.

4. корак: Уклоните семенке из воде

Како да ове семенке семенке бундеве су лепљиве, најбоље их је ставити на крпу или папирни пешкир да се осуше.

• Након што извадите семенке из воде, осушите их око 5 до 10 минутапапирним убрусима.

• Ако видите да је пулпа бундеве још увек причвршћена за неке од семенки, користите крпу или прсте да уклоните пулпу – то треба да урадите пре него што почнете да сушите семенке.

Корак 5: Анализирајте семенке

Проверите чисте семенке бундеве и изаберите највеће – што су семенке веће, већа је шанса за касније клијање!

Корак 6: Поспите семенке

Када је у питању сушење семена, постоји неколико опција - међутим, користићемо методу ваздушног сушења.

• Обложите плех папирним убрусима или сувом крпом.

• Раширите семе на крпу у једном слоју, водећи рачуна да буду размакнуте тако да се добро осуше са свих страна. Ако их држите превише близу, неће се добро осушити. Такође, сушење семена са простором за циркулацију ваздуха отежава им развој плесни. Ако се појави буђ, треба је уклонити што је пре могуће.

Корак 7: Осушите семе на ваздуху

• Померите посуду за семе на хладно, тамно место – ово је где ћете око месец дана сушити семе бундеве. Засјењена локација на отвореном може радити. Само се држите даље од места са слабим протоком ваздуха, као што је гаража.

• Поставите посуду за семе на одабрану локацију и проверавајте је свакодневно – не само да бисте окренули семе, већтакође да проверите да ли има дуплих слојева.

• Имајте на уму да иако је сушење на ваздуху најбезбеднији и најефикаснији начин сушења вашег семена, оно такође одузима највише времена.

Савет: Коришћење рерне за сушење семенки бундеве

Печење семенки је најризичнија опција сушења, јер је већа вероватноћа да ћете их уништити ако не будете опрезни.

• Претходно загрејте рерну на најнижу поставку (93°Ц за већину).

• Распоредите семенке у једном слоју на плех.

• Померите решетку рерне на најнижи положај и ставите печење лист на њему.

• Пеците семенке око 3 до 4 сата, пазећи да их мешате кашиком сваких 30 минута да не би загореле.

Корак 8: Разврстајте семенке

• После отприлике месец дана, проверите своје семе (које би требало да буде 100% суво).

• Ако видите семе са буђи или буђи, одмах га баците.

• Добро семе се може спаковати у коверту или папирну кесу и чувати за следећу садњу или кулинарску употребу.

• Означите коверту или папирну кесу са датумом и детаљима о семену.

• Чувајте коверту или папирну кесу на хладном и сувом месту – ако не можете да је нађете, можете да је одложите у фрижидер.

Можда сте научили како да сачувате семенке бундеве правилно и лако садити, алиимајте на уму ове савете:

• Осим ако не планирате да посадите целу башту бундева, велике су шансе да ћете на крају добити више семенки бундеве него што вам је потребно.

• додатно семе се може пржити да би се користило у кулинарским јелима. Међутим, конзумирање превише семена одједном може довести до предозирања Б6, надимања, надимања, па чак и смрти. Зато уживајте, али веома пажљиво конзумирајте семе бундеве!

Када се ваше бундеве роде, мораћете да их уберете! За то, погледајте 10 савета за бербу поврћа у право време.