Table des matières
Description
Outre la plantation de citrouilles, saviez-vous que de nombreux jardiniers (professionnels et débutants) aiment également récolter les graines de citrouille pour s'assurer d'avoir de l'avance pour la récolte de l'année suivante ou pour les utiliser dans l'alimentation (en ajoutant les graines aux salades, aux granolas et aux mélanges de céréales) ?ont des graines en abondance !
Mais avant d'imaginer des plantes ou de faire sécher et griller des graines de courge pour les utiliser dans des plats, par exemple, il faut d'abord apprendre à prélever les graines de courge, à les nettoyer et enfin à les conserver pour les planter.
Pour en savoir plus et découvrir les méthodes de séchage des graines de courge, suivez les étapes ci-dessous !
Étape 1 : Comment sécher les graines de courge : couper et séparer les graines
- Commencez par poser un chiffon (ou de vieux journaux/serviettes) sur une surface plane afin de séparer une partie des graines de la citrouille.
- Placez votre citrouille à la verticale sur le tissu.
- En fonction du type de citrouille que vous avez, utilisez avec précaution un grand couteau sur la partie latérale ou supérieure de la citrouille. Appliquez lentement une pression sur le couteau tout en le déplaçant d'un côté à l'autre pour élargir l'entaille, en coupant lentement vers le bas.
- Après avoir fait une entaille autour de la citrouille, vous pouvez facilement l'ouvrir avec vos mains.
Étape 2 : Éliminer les graines
- À l'aide de vos doigts et d'une cuillère, retirez l'intérieur de la citrouille pour trouver les graines. Heureusement, la plupart des graines s'enlèveront facilement, tandis que d'autres auront besoin d'un peu plus d'aide.
Conseil Si vous disposez d'une cuillère à glace, elle peut s'avérer très utile pour retirer les graines de citrouille.
Un autre conseil de jardinage qui pourrait vous être utile est celui qui vous apprend à conserver vos graines de tomates en 12 étapes simples !
Étape 3 : Placer les graines dans un récipient
- Mettez de l'eau dans un récipient.
- Lorsque vous enlevez les graines, placez-les dans de l'eau pour enlever le plus de pulpe possible, ce qui est certainement plus facile que d'essayer de retirer la pulpe de la citrouille avec les mains.
- Ne vous inquiétez pas si les graines sont gluantes au toucher - cela ne signifie pas nécessairement qu'elles ne sont pas propres.
Conseil Si vous avez l'intention de planter toutes ces graines la saison prochaine, il est important de retirer toute la pulpe de la citrouille. Mais si vous ne faites que sécher les graines de citrouille pour les faire griller, ne vous préoccupez pas tant de retirer toute la pulpe.
Étape 4 : Retirer les graines de l'eau
Comme ces graines de courge sont collantes, il est préférable de les placer sur un torchon ou une serviette en papier pour les faire sécher.
- Après avoir retiré les graines de l'eau, séchez-les pendant 5 à 10 minutes avec du papier absorbant.
- Si vous voyez de la pulpe de citrouille encore coincée dans certaines graines, utilisez le chiffon ou vos doigts pour enlever la pulpe - ceci doit être fait avant de commencer à sécher les graines.
Étape 5 : Analyser les semences
Vérifiez que les graines de citrouille sont propres et choisissez les plus grosses - plus les graines sont grosses, plus elles ont de chances de germer plus tard !
Étape 6 : Répandre les graines
Il existe plusieurs possibilités de séchage des semences, mais nous utiliserons la méthode de séchage à l'air libre.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier absorbant ou d'un chiffon sec.
- Étalez les graines sur la toile en une seule couche, en veillant à ce qu'elles soient bien espacées afin qu'elles sèchent bien de tous les côtés. Si vous les laissez trop près les unes des autres, elles ne sècheront pas correctement. De plus, le fait de sécher les graines en laissant de l'air circuler rend plus difficile le développement de moisissures. Si des moisissures apparaissent, elles doivent être éliminées le plus rapidement possible.
Voir également: Comment teindre un t-shirt à la main Qu'est-ce que la teinture à la main et quelle est la technique de teinture à la main ?Étape 7 : Sécher les graines à l'air libre
- Placez votre bac à semis dans un endroit frais et sombre - c'est là que vous ferez sécher vos graines de citrouille pendant environ un mois. Un endroit ombragé à l'extérieur peut faire l'affaire, mais évitez les endroits où la circulation d'air est faible, comme un garage.
- Placez votre plateau de semis à l'endroit choisi et vérifiez-le quotidiennement - non seulement pour retourner les graines, mais aussi pour analyser les doubles couches.
- Gardez à l'esprit que si le séchage à l'air est le moyen le plus sûr et le plus efficace de sécher les graines, c'est aussi celui qui prend le plus de temps.
Conseil : utiliser le four pour sécher les graines de courge
La torréfaction des graines est l'option de séchage la plus risquée, car vous risquez de les abîmer si vous ne faites pas attention.
- Préchauffer le four à la température la plus basse (93°C pour la plupart).
- Disposer les graines en une seule couche sur une plaque de cuisson.
- Mettez la grille du four dans la position la plus basse et placez-y la plaque de cuisson.
Voir également: Comment prendre soin des bonsaïs : 8 étapes faciles- Faire griller les graines pendant environ 3 à 4 heures, en prenant soin de les remuer avec une cuillère toutes les 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
Étape 8 : Trier les graines
- Après environ un mois, vérifiez vos semences (qui doivent être sèches à 100 %).
- Si vous voyez des graines présentant des moisissures, jetez-les immédiatement.
- Les bonnes graines peuvent être emballées dans une enveloppe ou un sac en papier et conservées pour la prochaine plantation ou utilisation culinaire.
- Étiqueter l'enveloppe ou le sac en papier avec la date et des détails sur les graines.
- Conservez l'enveloppe ou le sac en papier dans un endroit frais et sec - si vous n'en trouvez pas, vous pouvez le conserver au réfrigérateur.
Vous avez peut-être appris à conserver correctement et facilement les graines de courge pour les planter, mais n'oubliez pas ces quelques conseils :
- À moins que vous ne prévoyiez de planter un jardin entier de citrouilles, vous finirez probablement par avoir plus de graines de citrouille que vous n'en avez besoin.
- Toutes les graines en trop peuvent être grillées pour être utilisées dans des plats culinaires. Cependant, manger trop de graines à la fois peut entraîner une surdose de B6, une distension gazeuse, des ballonnements et même la mort. Alors, profitez-en, mais consommez vos graines de citrouille avec beaucoup de précaution !
Pour cela, voici 10 conseils pour récolter les légumes au bon moment.
Conservez-vous généralement les graines des citrouilles que vous mangez ?