விளக்கம்

பூசணிக்காயை நடவு செய்வதோடு, பல தோட்டக்காரர்களும் (தொழில் செய்பவர்கள் மற்றும் ஆரம்பநிலையாளர்கள்) பூசணி விதைகளை அறுவடை செய்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? விதைகளை சாலடுகள், கிரானோலாக்கள் மற்றும் தானிய கலவைகளில் சேர்ப்பது)? பூசணிக்காய், விதைப்பதற்கு எளிதான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவை பெரியவை மற்றும் ஏராளமாக விதைகளைக் கொண்டுள்ளன!

இருப்பினும், நீங்கள் தாவரங்களைப் பற்றி கனவு காணத் தொடங்குவதற்கு முன் அல்லது பூசணிக்காயை உலர்த்தி வறுக்கத் தொடங்குவீர்கள். உணவுகளில் பயன்படுத்த விதைகள், எடுத்துக்காட்டாக, பூசணி விதைகளை அகற்றுவது எப்படி, சுத்தம் செய்வது மற்றும் இறுதியாக அவற்றை நடவு செய்ய சேமிப்பது எப்படி என்பதை முதலில் நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

இதையெல்லாம் தெரிந்துகொள்ள மற்றும் விதைகளை உலர்த்தும் முறைகளைப் பார்க்கவும். கீழே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்!

படி 1: பூசணி விதைகளை உலர்த்துவது எப்படி: விதைகளை வெட்டி பிரிக்கவும்

• ஒரு பிளாட் மீது துணியை (அல்லது பழைய செய்தித்தாள்கள்/துண்டுகள்) வைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும் பூசணிக்காயிலிருந்து சில விதைகளைப் பிரிக்க உதவும் மேற்பரப்பு.

• உங்கள் பூசணிக்காயை துணியின் மீது நிமிர்ந்து வைக்கவும்.

• பூசணிக்காயின் வகையைப் பொறுத்து, பெரிய கத்தியை கவனமாகப் பயன்படுத்தவும். ஸ்குவாஷின் பக்க அல்லது மேல் பகுதி. கத்தியை பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக நகர்த்தும்போது மெதுவாக அழுத்தவும்உங்கள் கைகளால் எளிதாக.

படி 2: விதைகளை அகற்றவும்

• உங்கள் விரல்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, விதைகளைக் கண்டறிய ஸ்குவாஷின் உட்புறத்தை அகற்றவும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான விதைகள் எளிதில் உதிர்ந்துவிடும், மற்றவர்களுக்கு கொஞ்சம் கூடுதல் உதவி தேவைப்படலாம்.

உதவிக்குறிப்பு : உங்களிடம் ஐஸ்கிரீம் ஸ்கூப் இருந்தால், விதைகளை அகற்ற இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். பூசணிக்காய்.

உங்களுக்கு உதவக்கூடிய மற்றொரு தோட்டக்கலை உதவிக்குறிப்பு, உங்கள் தக்காளி விதைகளை 12 எளிய படிகளில் எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை உங்களுக்குக் கற்றுக்கொடுக்கிறது!

படி 3: விதைகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்

• ஒரு கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீரை வைக்கவும்.

• விதைகளை அகற்றும் போது, ​​முடிந்தவரை கூழ் நீக்க அவற்றை தண்ணீரில் வைக்கவும். உங்கள் கைகளால் ஸ்குவாஷிலிருந்து சதையை வெளியே எடுப்பதை விட இது நிச்சயமாக எளிதானது.

• விதைகள் தொடுவதற்கு மெலிதாக உணர்ந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம் - அவை சுத்தமாக இல்லை என்று அர்த்தமல்ல.

உதவிக்குறிப்பு : அடுத்த சீசனில் அந்த விதைகள் அனைத்தையும் நடுவது உங்கள் திட்டம் என்றால், ஸ்குவாஷிலிருந்து அனைத்து கூழ்களையும் அகற்றுவது முக்கியம். ஆனால் நீங்கள் பூசணி விதைகளை வறுக்க மட்டுமே உலர்த்துகிறீர்கள் என்றால், அனைத்து கூழ்களையும் அகற்றுவது பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்.

படி 4: தண்ணீரில் இருந்து விதைகளை அகற்று

எப்படி இந்த விதைகள் பூசணி விதைகள் ஒட்டும் தன்மை கொண்டவை, அவற்றை ஒரு துணி அல்லது காகித துண்டு மீது வைத்து உலர வைப்பது நல்லது.

• விதைகளை தண்ணீரில் இருந்து நீக்கிய பின், சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை உலர வைக்கவும்.காகித துண்டுகளுடன்.

• சில விதைகளில் பூசணிக்காய் கூழ் இன்னும் இணைக்கப்பட்டிருப்பதைக் கண்டால், துணியையோ அல்லது உங்கள் விரல்களையோ பயன்படுத்தி கூழ்களை அகற்றவும்- விதைகளை உலர்த்தத் தொடங்கும் முன் இதைச் செய்ய வேண்டும்.

படி 5: விதைகளை பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள்

சுத்தமான பூசணி விதைகளைச் சரிபார்த்து, பெரியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் - பெரிய விதைகள், பின்னர் முளைக்கும் வாய்ப்பு அதிகம்!

படி 6 : விதைகளை தெளிக்கவும்

விதைகளை உலர்த்தும் போது, ​​பல விருப்பங்கள் உள்ளன - இருப்பினும், காற்றில் உலர்த்தும் முறையைப் பயன்படுத்தப் போகிறோம்.

• பேக்கிங் தாளை காகித துண்டுகளால் வரிசைப்படுத்தவும். அல்லது உலர்ந்த துணி.

• விதைகளை ஒரே அடுக்கில் துணியின் மீது பரப்பி, அவை இடைவெளியில் இருப்பதை உறுதிசெய்து, அவை எல்லாப் பக்கங்களிலும் நன்றாக உலர வைக்கும். நீங்கள் அவற்றை ஒன்றாக நெருக்கமாக வைத்திருந்தால், அவை சரியாக உலராது. மேலும், விதைகளை உலர்த்துவது காற்று புழக்கத்திற்கு இடமளிக்கிறது, அவை அச்சு உருவாவதை கடினமாக்குகிறது. அச்சு தோன்றினால், அதை விரைவில் அகற்ற வேண்டும்.

படி 7: விதைகளை காற்றில் உலர்த்தவும்

• உங்கள் விதைத் தட்டை குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்திற்கு நகர்த்தவும் - இது உங்கள் பூசணி விதைகளை ஒரு மாதத்திற்கு உலர்த்துவீர்கள். வெளிப்புற நிழல் இடம் வேலை செய்யலாம். கேரேஜ் போன்ற மோசமான காற்றோட்டம் உள்ள இடங்களிலிருந்து விலகி இருங்கள்.

• நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த இடத்தில் உங்கள் விதைத் தட்டை வைத்து, தினமும் அதைச் சரிபார்க்கவும் - விதைகளை மாற்றுவதற்கு மட்டும் அல்ல, ஆனால்இரட்டை அடுக்குகளை சரிபார்க்கவும்.

• உங்கள் விதைகளை உலர்த்துவதற்கு காற்றில் உலர்த்துவது பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும்.

உதவிக்குறிப்பு: பூசணி விதைகளை உலர்த்துவதற்கு உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்துதல்

உங்கள் விதைகளை வறுத்தெடுப்பது மிகவும் ஆபத்தான உலர்த்தும் விருப்பமாகும், ஏனெனில் நீங்கள் கவனமாக இல்லாவிட்டால் அவற்றை அழிக்க அதிக வாய்ப்பு உள்ளது.

• முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அடுப்பில் மிகக் குறைந்த அமைப்பிற்கு (பெரும்பாலானவர்களுக்கு 93°C).

• விதைகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு அடுக்கில் அடுக்கவும்.

• ஓவன் ரேக்கை மிகக் குறைந்த நிலைக்கு நகர்த்தி, பேக்கிங்கை வைக்கவும். அதன் மீது தாள்.

• விதைகளை சுமார் 3 முதல் 4 மணி நேரம் வறுக்கவும், ஒவ்வொரு 30 நிமிடங்களுக்கும் ஒரு கரண்டியால் கிளறி விடாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும்.

படி 8: உங்கள் விதைகளை வரிசைப்படுத்தவும்.

• சுமார் ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, உங்கள் விதைகளைச் சரிபார்க்கவும் (அது 100% உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும்).

• ஏதேனும் அச்சு அல்லது பூஞ்சையுடன் ஏதேனும் விதைகளைக் கண்டால், உடனடியாக அவற்றைத் தூக்கி எறியுங்கள்.

• நல்ல விதைகளை ஒரு உறை அல்லது காகிதப் பையில் அடைத்து, அடுத்த நடவு அல்லது சமையல் பயன்பாட்டிற்காக சேமித்து வைக்கலாம்.

• விதைகள் பற்றிய தேதி மற்றும் விவரங்களுடன் உறை அல்லது காகிதப் பையில் லேபிளிடவும்.

• உறை அல்லது காகிதப் பையை குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும் - உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

பூசணி விதைகளை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டிருக்கலாம். சரியாகவும் எளிதாகவும் நடவு செய்ய, ஆனால்இந்த உதவிக்குறிப்புகளை மனதில் கொள்ளுங்கள்:

• பூசணிக்காயை முழுவதுமாகத் தோட்டம் செய்ய நீங்கள் திட்டமிட்டால் தவிர, உங்களுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமான பூசணி விதைகள் கிடைக்கும்.

• இவை அனைத்தும் கூடுதல் விதைகளை சமையல் உணவுகளில் பயன்படுத்த வறுத்தெடுக்கலாம். இருப்பினும், ஒரே நேரத்தில் பல விதைகளை சாப்பிடுவது B6 அதிகப்படியான அளவு, வாயு பரவல், வீக்கம் மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். எனவே மகிழுங்கள், ஆனால் உங்கள் பூசணி விதைகளை மிகவும் கவனமாக உட்கொள்ளுங்கள்!

உங்கள் பூசணிக்காய்கள் பிறந்தவுடன், நீங்கள் அவற்றை அறுவடை செய்ய வேண்டும்! அதற்கு, சரியான நேரத்தில் காய்கறிகளை அறுவடை செய்வதற்கான 10 உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.