Opis

Osim sadnje bundeve, jeste li znali da mnogi vrtlari (profesionalci i početnici) takođe uživaju u berbi sjemenki bundeve kako bi bili ispred berbe sljedeće godine ili kako bi ih koristili u ishrani (do dodavanje sjemenki u salate, granole i mješavine žitarica)? A bundeve su, kako se ispostavilo, jedno od povrća koje je najlakše zasijati, na kraju krajeva, velike su i imaju sjemenke u izobilju!

Međutim, prije nego počnete sanjati o biljkama ili sušiti i pržiti sjemenke bundeve sjemenke koje ćete koristiti u posuđu npr. prvo morate naučiti kako ukloniti sjemenke bundeve, očistiti ih i na kraju sačuvati za sadnju.

Da biste sve ovo znali i provjerili metode sušenja sjemenki bundeve, slijedite dolje navedene korake!

Korak 1: Kako sušiti sjemenke bundeve: Izrežite i odvojite sjemenke

• Počnite tako da stavite krpu (ili novine/stare ručnike) na ravan površinu kako biste lakše odvojili neke sjemenke od bundeve.

• Postavite bundevu uspravno na krpu.

• U zavisnosti od vrste bundeve koju imate, pažljivo koristite veliki nož na bočna ili gornja površina tikvice. Polako pritiskajte nož dok ga pomičete s jedne strane na drugu kako biste proširili rez, polako sečući prema dolje.

• Nakon što napravite rez oko tikve, možete je otvoritilako svojim rukama.

Korak 2: Uklonite sjemenke

• Prstima i kašikom uklonite unutrašnjost tikve kako biste pronašli sjemenke. Srećom, većina sjemenki će se lako skinuti, dok će drugima možda trebati dodatna pomoć.

Savjet : Ako imate kuglicu za sladoled, ona može biti odličan izbor za uklanjanje sjemenki iz bundeva.

Još jedan savjet za vrtlarstvo koji vam može pomoći je ovaj koji vas uči kako da sačuvate sjemenke paradajza u 12 jednostavnih koraka!

Korak 3: Stavite sjemenke u posudu

• Stavite malo vode u posudu.

• Kada vadite sjemenke, stavite ih u vodu kako biste uklonili što je moguće više pulpe. Ovo je svakako lakše nego da rukama izvučete meso iz tikvice.

• Ne brinite ako vam sjemenke budu sluzave na dodir – to ne znači nužno da nisu čiste.

Savjet : Ako je vaš plan da sljedeće sezone posadite sve te sjemenke, važno je ukloniti svu pulpu iz tikve. Ali ako samo sušite sjemenke bundeve za pečenje, ne brinite toliko o uklanjanju cijele pulpe.

Korak 4: Uklonite sjemenke iz vode

Kako ove sjemenke sjemenke bundeve su ljepljive, najbolje ih je staviti na krpu ili papirni ubrus da se osuše.

• Nakon što izvadite sjemenke iz vode, osušite ih oko 5 do 10 minutapapirnim ubrusima.

• Ako vidite da je pulpa bundeve još uvijek pričvršćena za neke sjemenke, krpom ili prstima uklonite pulpu – to treba učiniti prije nego počnete sušiti sjemenke.

Korak 5: Analizirajte sjemenke

Provjerite čiste sjemenke bundeve i odaberite one najveće – što su sjemenke veće, veća je šansa za kasnije klijanje!

Korak 6: Pospite sjemenke

Kada je riječ o sušenju sjemena, postoji nekoliko opcija - međutim, mi ćemo koristiti metodu sušenja na zraku.

• Tem za pečenje obložite papirnim ubrusima ili suhu krpu.

• Raširite sjemenke na krpu u jednom sloju, vodeći računa da su razmaknute tako da se dobro osuše sa svih strana. Ako ih držite previše blizu, neće se dobro osušiti. Takođe, sušenje sjemena s prostorom za cirkulaciju zraka otežava im razvoj plijesni. Ako se pojavi plijesan, potrebno je ukloniti što je prije moguće.

Korak 7: Osušite sjeme na zraku

• Premjestite posudu za sjeme na hladno i tamno mjesto – ovo je gde ćete sušiti seme bundeve oko mesec dana. Zasjenjena lokacija na otvorenom može funkcionirati. Samo se držite podalje od mjesta sa slabim protokom zraka, kao što je garaža.

• Postavite posudu za sjeme na odabranu lokaciju i provjeravajte je svakodnevno – ne samo da biste okrenuli sjeme, većtakođer da provjerite ima li dvostrukih slojeva.

• Imajte na umu da, iako je sušenje na zraku najsigurniji i najefikasniji način za sušenje sjemena, ono također oduzima najviše vremena.

Savjet: Korištenje pećnice za sušenje sjemenki bundeve

Pečenje sjemenki je najrizičnija opcija sušenja, jer postoji veća vjerovatnoća da ćete ih uništiti ako ne budete oprezni.

• Prethodno zagrijte rernu na najnižu postavku (93°C za većinu).

• Rasporedite sjemenke u jednom sloju na pleh.

• Postavite rešetku pećnice na najniži položaj i stavite pečenje list na njemu.

• Pecite sjemenke oko 3 do 4 sata, pazeći da ih svakih 30 minuta miješajte žlicom kako ne bi zagorele.

Korak 8: Razvrstajte sjemenke

• Nakon otprilike mjesec dana, provjerite svoje sjeme (koje bi trebalo biti 100% suho).

• Ako vidite sjeme s plijesni ili plijesni, odmah ga bacite.

• Dobro sjeme se može spakovati u kovertu ili papirnu vrećicu i pohraniti za sljedeću sadnju ili kulinarsku upotrebu.

• Označite kovertu ili papirnu vrećicu datumom i detaljima o sjemenu.

• Kovertu ili papirnu vrećicu čuvajte na hladnom i suhom mjestu – ako je ne možete pronaći, možete je spremiti u frižider.

Možda ste naučili kako da sačuvate sjemenke bundeve pravilno i lako saditi, aliimajte na umu ove savjete:

• Osim ako ne planirate posaditi cijelu baštu bundeva, velike su šanse da ćete na kraju dobiti više sjemenki bundeve nego što vam je potrebno.

• Sve dodatne sjemenke se mogu pržiti kako bi se koristile u kulinarskim jelima. Međutim, konzumiranje previše sjemenki odjednom može dovesti do predoziranja B6, nadimanja, nadimanja, pa čak i smrti. Zato uživajte, ali vrlo pažljivo konzumirajte sjemenke bundeve!

Kada se vaše bundeve rode, morat ćete ih ubrati! Za to, pogledajte 10 savjeta za berbu povrća u pravo vrijeme.