Përshkrimi

Përveç mbjelljes së kungujve, a e dini se shumë kopshtarë (si profesionistë ashtu edhe fillestarë) pëlqejnë gjithashtu korrjen e farave të kungujve për t'u siguruar që ato janë përpara korrjes së vitit të ardhshëm ose për t'i përdorur ato në ushqime (nga duke shtuar farat në sallata, granola dhe përzierje drithërash)? Dhe kungujt, siç duket, janë një nga perimet më të lehta për t'u mbjellë, në fund të fundit, ata janë të mëdhenj dhe kanë fara me bollëk!

Megjithatë, para se të filloni të ëndërroni për bimët ose të thani dhe pjekni farat e kungullit farat për t'i përdorur në pjata, për shembull, fillimisht duhet të mësoni se si të hiqni farat e kungullit, t'i pastroni dhe në fund t'i ruani për mbjellje.

Për t'i ditur të gjitha këto dhe shikoni metodat për tharjen e farave të farave të kungullit, ndiqni hapat e mëposhtëm!

Hapi 1: Si të thahen farat e kungullit: Pritini dhe ndani farat

• Filloni duke vendosur një leckë (ose gazeta/peshqir të vjetër) në një banesë sipërfaqe për të ndihmuar në ndarjen e disa prej farave nga kungulli.

• Vendoseni kungullin drejt mbi leckë.

• Në varësi të llojit të kungullit që keni, përdorni me kujdes një thikë të madhe në zona anësore ose e sipërme e kungujve. Ngadalë ushtroni presion mbi thikën ndërsa e lëvizni nga njëra anë në tjetrën për të zgjeruar prerjen, duke e prerë ngadalë poshtë.

• Pasi të keni bërë një prerje rreth kungullit, mund ta hapni atë lartlehtë me duart tuaja.

Hapi 2: Hiqni farat

• Duke përdorur gishtat dhe një lugë, hiqni pjesën e brendshme të kungujve për të gjetur farat. Për fat të mirë, shumica e farave do të hiqen lehtësisht, ndërsa të tjerat mund të kenë nevojë për pak ndihmë shtesë.

Këshillë : Nëse keni një lugë akulloreje, ajo mund të jetë një zgjedhje e shkëlqyer për të hequr farat nga kungull.

Një këshillë tjetër kopshtarie që mund t'ju ndihmojë është kjo që ju mëson se si t'i ruani farat tuaja të domates në 12 hapa të thjeshtë!

Hapi 3: Vendosini farat në një enë

• Hidhni pak ujë në një enë.

• Kur hiqni farat, vendosini në ujë për të hequr sa më shumë tul. Kjo është sigurisht më e lehtë se sa të përpiqeni të nxirrni mishin nga kungulli me duar.

• Mos u shqetësoni nëse farat ndjehen të rrëshqitshme në prekje – kjo nuk do të thotë domosdoshmërisht se ato nuk janë të pastra.

Këshillë : Nëse plani juaj është të mbillni të gjitha ato fara sezonin e ardhshëm, është e rëndësishme të hiqni të gjithë tulin nga kungulli. Por nëse thjesht po i thani farat e kungullit për pjekje, mos u shqetësoni aq shumë për të hequr të gjithë tulin.

Hapi 4: Hiqni farat nga uji

Si këto fara farat e kungullit janë ngjitëse, është mirë që t'i vendosni në një leckë ose peshqir letre për t'u tharë.

• Pasi t'i hiqni farat nga uji, thajini ato për rreth 5 deri në 10 minutame peshqirë letre.

• Nëse shihni tul kungulli ende të ngjitur me disa nga farat, përdorni leckën ose gishtat për të hequr tulin – kjo duhet të bëhet përpara se të filloni tharjen e farave.

Hapi 5: Analizoni farat

Kontrolloni farat e pastra të kungullit dhe zgjidhni ato më të mëdhatë - sa më të mëdha të jenë farat, aq më e madhe është mundësia e mbirjes së mëvonshme!

Hapi 6 : Spërkatni farat

Kur bëhet fjalë për tharjen e farave, ka disa opsione - megjithatë, ne do të përdorim metodën e tharjes me ajër.

• Rreshtoni një fletë pjekjeje me peshqir letre ose një leckë të thatë.

• Përhapeni farat mbi leckë në një shtresë të vetme, duke u siguruar që ato të jenë të ndara në mënyrë që të thahen mirë nga të gjitha anët. Nëse i mbani shumë afër, nuk do të thahen siç duhet. Gjithashtu, tharja e farave me hapësirë ​​​​për qarkullimin e ajrit e bën më të vështirë për to zhvillimin e mykut. Nëse shfaqet myku, ai duhet të hiqet sa më shpejt që të jetë e mundur.

Hapi 7: Thajini farat me ajër

• Zhvendosni tabakën tuaj të farave në një vend të freskët dhe të errët – ky është ku do të thani farat e kungullit për rreth një muaj. Një vend me hije në natyrë mund të funksionojë. Thjesht qëndroni larg vendeve me rrjedhje të dobët ajri, si p.sh. një garazh.

• Vendoseni tabakën tuaj të farave në vendin e zgjedhur dhe kontrollojeni atë çdo ditë – jo vetëm për të rrotulluar farat, porgjithashtu për të kontrolluar për shtresa të dyfishta.

• Mos harroni se ndërsa tharja me ajër është mënyra më e sigurt dhe më efektive për të tharë farat tuaja, është gjithashtu edhe koha më e konsumuar.

Këshillë: Përdorimi i furrës për të tharë farat e kungullit

Pjekja e farave është alternativa më e rrezikshme e tharjes, pasi ka më shumë gjasa t'i prishni ato nëse nuk jeni të kujdesshëm.

• Ngrohni paraprakisht furrë në vendosjen më të ulët (93°C për shumicën).

• Vendosni farat në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje.

• Zhvendosni raftin e furrës në pozicionin më të ulët dhe vendoseni pjekjen fletë mbi të.

• Piqini farat për rreth 3 deri në 4 orë, duke u kujdesur që t'i trazoni me një lugë çdo 30 minuta për të shmangur djegien.

Hapi 8: Renditni farat tuaja

• Pas rreth një muaji, kontrolloni farat tuaja (të cilat duhet të jenë 100% të thata).

• Nëse shihni ndonjë farë me myk ose myk, hidhini menjëherë.

• Farat e mira mund të paketohen në një zarf ose qese letre dhe të ruhen për mbjelljen e ardhshme ose përdorimin e kuzhinës.

• Etiketoni zarfin ose qesen e letrës me datën dhe detajet rreth farave.

• Ruajeni zarfin ose qesen e letrës në një vend të freskët dhe të thatë – nëse nuk e gjeni, mund ta ruani në frigorifer.

Mund të keni mësuar se si të ruani farat e kungullit për të mbjellë saktë dhe lehtë, pormbani në mend këto këshilla:

• Nëse nuk planifikoni të mbillni një kopsht të tërë kungujsh, ka shumë mundësi që të përfundoni me më shumë fara kungulli sesa keni nevojë.

• Gjithçka farat shtesë mund të piqen për t'u përdorur në gatimet e kuzhinës. Megjithatë, ngrënia e shumë farave në të njëjtën kohë mund të çojë në një mbidozë të B6, shpërndarje gazi, fryrje dhe madje edhe vdekje. Pra, kënaquni, por konsumoni farat tuaja të kungullit me shumë kujdes!

Pasi të lindin kungujt tuaj, do t'ju duhet t'i korrni ato! Për këtë, shikoni 10 këshilla për korrjen e perimeve në kohën e duhur.