Aprašymas

Ar žinojote, kad daugelis daržininkų (profesionalų ir pradedančiųjų) mėgsta ne tik sodinti moliūgus, bet ir skinti moliūgų sėklas, kad užsitikrintų išankstinį kitų metų derlių arba panaudotų jas maistui (įmaišytų sėklų į salotas, granolas ir grūdų mišinius)? Pasirodo, moliūgai yra viena lengviausiai sėklas surenkamų daržovių, juk jie yra dideli irturi daug sėklų!

Tačiau prieš pradėdami svajoti apie augalus arba džiovinti ir skrudinti moliūgų sėklas, kad galėtumėte jas naudoti, pavyzdžiui, patiekalams gaminti, pirmiausia turite išmokti, kaip išskabyti moliūgų sėklas, jas išvalyti ir galiausiai išsaugoti sodinimui.

Jei norite visa tai sužinoti ir išbandyti moliūgų sėklų džiovinimo būdus, atlikite toliau nurodytus veiksmus!

1 veiksmas: kaip džiovinti moliūgų sėklas: supjaustykite ir atskirkite sėklas.

- Pirmiausia ant lygaus paviršiaus patieskite skudurą (arba senus laikraščius ir (arba) rankšluosčius), kad nuo moliūgo atsiskirtų dalis sėklų.

- Padėkite moliūgą ant audinio vertikaliai.

- Priklausomai nuo moliūgo tipo, dideliu peiliu atsargiai pjaukite šoninę arba viršutinę moliūgo dalį. Lėtai spausdami peilį ir judindami jį iš vienos pusės į kitą, praplėskite pjūvį, lėtai pjaukite žemyn.

- Padarę pjūvį aplink moliūgą, galėsite jį lengvai atidaryti rankomis.

2 veiksmas: pašalinkite sėklas

- Pirštais ir šaukštu išskobkite moliūgo vidų, kad rastumėte sėklas. Laimei, dauguma sėklų išlenda lengvai, o kitoms gali prireikti šiek tiek daugiau pagalbos.

Patarimas Jei turite ledų semtuvėlį, jis gali būti puikus pasirinkimas moliūgų sėkloms išimti.

Kitas sodininkystės patarimas, kuris gali jums padėti, yra šis: 12 paprastų žingsnių, kaip išsaugoti pomidorų sėklas!

3 veiksmas: sudėkite sėklas į indą

- Į indą įpilkite šiek tiek vandens.

- Išimdami sėklas, įdėkite jas į vandenį, kad pašalintumėte kuo daugiau minkštimo. Tai tikrai lengviau, nei bandyti ištraukti minkštimą iš moliūgo rankomis.

- Nesijaudinkite, jei sėklos yra gleivėtos - tai nebūtinai reiškia, kad jos nešvarios.

Patarimas Jei planuojate kitą sezoną sėti visas sėklas, svarbu iš moliūgo pašalinti visą minkštimą. Tačiau jei tik džiovinate moliūgų sėklas, kad jas paskrudintumėte, nesirūpinkite, kad pašalintumėte visą minkštimą.

4 veiksmas: išimkite sėklas iš vandens

Kadangi moliūgų sėklos yra lipnios, geriausia jas išdžiovinti ant audinio arba popierinio rankšluosčio.

- Išėmę sėklas iš vandens, apie 5-10 minučių džiovinkite jas popieriniais rankšluosčiais.

- Jei kai kuriose sėklose vis dar yra moliūgo minkštimo, pašalinkite jį šluoste arba pirštais - tai reikia padaryti prieš pradedant džiovinti sėklas.

5 veiksmas: analizuokite sėklas

Patikrinkite, ar moliūgų sėklos yra švarios, ir pasirinkite kuo didesnes - kuo didesnės sėklos, tuo didesnė tikimybė, kad jos vėliau sudygs!

6 veiksmas: paskleiskite sėklas

Džiovinti sėklas galima keliais būdais, tačiau mes naudosime džiovinimo po atviru dangumi metodą.

- Kepimo skardą išklokite popieriniais rankšluosčiais arba sausu audiniu.

- Išdėliokite sėklas ant audeklo vienu sluoksniu, stengdamiesi, kad jos būtų išdėstytos vienas nuo kito ir gerai išdžiūtų iš visų pusių. Jei paliksite sėklas per arti viena kitos, jos tinkamai neišdžius. Be to, džiovinant sėklas, kai yra vietos orui cirkuliuoti, sunkiau atsiranda pelėsis. Jei pelėsis atsiranda, jį reikia kuo greičiau pašalinti.

7 veiksmas: džiovinkite sėklas atvirame ore

- Perkelkite sėklų dėklą į vėsią, tamsią vietą - čia maždaug mėnesį džiovinsite moliūgų sėklas. Gali tikti ir pavėsinga vieta lauke. Tik venkite vietų, kuriose mažai oro, pavyzdžiui, garažo.

- Padėkite sėklų lėkštelę pasirinktoje vietoje ir kasdien ją tikrinkite - ne tik apverskite sėklas, bet ir patikrinkite, ar nėra dvigubų sluoksnių.

- Atminkite, kad džiovinimas ore yra saugiausias ir veiksmingiausias sėklų džiovinimo būdas, tačiau jis taip pat užima daugiausiai laiko.

Patarimas: Moliūgų sėklų džiovinimas orkaitėje

Sėklų skrudinimas yra rizikingiausias džiovinimo būdas, nes jei nebūsite atsargūs, greičiausiai jas sugadinsite.

- Įkaitinkite orkaitę iki žemiausios temperatūros (daugeliui ji yra 93 °C).

- Sėklas vienu sluoksniu išdėliokite ant kepimo skardos.

- Nustatykite orkaitės lentyną į žemiausią padėtį ir padėkite ant jos kepimo skardą.

- Kepkite sėklas apie 3-4 valandas, kas 30 minučių pamaišydami šaukštu, kad jos nesudegtų.

8 veiksmas: rūšiuokite sėklas

- Maždaug po mėnesio patikrinkite sėklas (jos turi būti 100 % sausos).

- Jei pamatysite pelėsiais ar grybeliu apaugusių sėklų, nedelsdami jas išmeskite.

- Geras sėklas galima supakuoti į voką ar popierinį maišelį ir laikyti kitam sodinimui ar kulinariniam naudojimui.

- Ant voko ar popierinio maišelio užklijuokite etiketę, nurodydami datą ir informaciją apie sėklas.

- Laikykite voką arba popierinį maišelį vėsioje, sausoje vietoje, o jei tokio nerandate, galite laikyti šaldytuve.

Galbūt jau sužinojote, kaip teisingai ir lengvai išsaugoti moliūgų sėklas sodinimui, tačiau nepamirškite šių patarimų:

- Jei neplanuojate pasodinti viso moliūgų sodo, greičiausiai turėsite daugiau moliūgų sėklų, nei jums reikia.

- Visas papildomas sėklas galima paskrudinti ir panaudoti kulinariniuose patiekaluose. Tačiau vienu metu suvalgius per daug sėklų, galima perdozuoti B6, išsipūsti dujos, išsipūsti pilvas ir net mirti. Taigi, mėgaukitės, bet moliūgų sėklas vartokite labai atsargiai!

Kai moliūgai sudygs, reikės nuimti jų derlių! Kad tai padarytumėte, pateikiame 10 patarimų, kaip tinkamu laiku nuimti daržovių derlių.