Descripció

Avui en dia, moltes persones han començat a conrear herbes, verdures i fruites a casa. Tot i que alguns troben que la jardineria és una activitat divertida i atractiva, d'altres sovint es preocupen per la quantitat de beneficis per a la salut que poden obtenir cultivant els seus propis aliments. D'aquesta manera, poden decidir quin tipus de fertilitzants i pesticides entren als aliments que cultiven. L'orenga és una herba que es considera una planta molt fàcil de conrear a casa i molt útil en la vida quotidiana ja que és una de les espècies més democràtiques que existeixen. Aquesta planta aromàtica es pot utilitzar amb molts plats salats. Pertany a la família de la menta i és el component de nombroses receptes mexicanes, italianes i espanyoles.

Tot i que s'utilitza sobretot pel seu sabor com a espècia, els beneficis de l'orenga per a la salut són molts, com la reducció de processos inflamatoris, propietats antifúngiques, enfortiment del sistema immunitari, etc. I per extreure el màxim dels seus beneficis, l'orenga fresca o seca es prepara en infusió. Per tractar problemes respiratoris com l'asma, la bronquitis i la secreció nasal, es pot consumir orenga amb mel o preparar una vaporització, ajudant a desobstruir les vies respiratòries.

Quan es tracta de plantar orenga a casa, cal recordar que és se sol plantar a la primavera o a la tardor, i creix bé a ple sol.i en sòl ben drenat. Coneguda per la seva resistència, l'orenga és una excel·lent planta d'interior. Només cal que tinguis un coneixement adequat sobre les seves necessitats de llum, reg i nutrients per mantenir la teva orenga feliç i saludable. Així que si us pregunteu com i quan plantar orenga a casa, aquí teniu alguns passos molt detallats que heu de tenir en compte.

Pas 1: Com collir orenga

Amb la poda de tisores, tallaràs l'orenga que tingui les branques més llargues. Recordeu que, idealment, la poda només s'ha de fer a les branques més llargues. La poda de l'orenga és molt important perquè la planta d'orenga creixi amb més força i perquè les branques més llargues no absorbeixin tots els nutrients, deixant les altres branques excessivament febles.

Pas 2: Separar les branques podades

Després de podar l'orenga, només cal separar les branques podades en un recipient de plàstic, per poder utilitzar-les posteriorment en la preparació d'aliments o per fer noves plàntules d'orenga. Encara que és possible plantar orenga per llavor, la manera més fàcil és tallant.

Com fer les plàntules d'orenga:

Traieu les fulles de la branca d'orenga que heu tallat. deixant només la punta. Col·loqueu la branca en un recipient amb aigua. Canvia l'aigua cada dia i tan bon punt comenci a arrelar posar-la a terra.

Pas 3: Què és elsòl ideal per cultivar orenga

El sòl ideal per cultivar orenga, tant al jardí com en test, ha de ser ric en matèria orgànica i ben drenant. Tanmateix, també sobreviu en sòls més pobres. El sòl s'ha de mantenir una mica humit i per saber si cal regar només cal tocar el sòl.

Pas 4: si està sec, regar el sòl

Si el sòl està sec. , rega el peu d'orenga fins que la terra estigui humida. No afegiu massa aigua, ja que això també pot afectar negativament el seu creixement, i regar només a primera hora del matí o a última hora de la tarda.

Pas 5: Recordeu mantenir la planta al sol

La cura per plantar orenga en test és la mateixa que quan la planteu en un llit de flors. Tant al parterre com al gerro, recordeu deixar l'orenga on hi hagi sol diari. Tot i que l'orenga pot créixer a l'ombra parcial, el seu sabor és més pronunciat quan rep el sol durant diverses hores al dia.

Consell: si observeu que les branques de l'orenga s'estan posant molt fulles llargues i amb les fulles massa separades és un senyal que la vostra planta no rep la quantitat de llum que necessita.

Pas 6: Rentar l'orenga collida

Per conservar la orenga durant més temps, l'ideal és assecar les fulles. Per a això, el primer pas és rentar a fons totes les branques tallades, eliminant la pols i qualsevol residu de pesticida utilitzat.(recomanem utilitzar pesticides naturals com aquest fet amb pebre).

Pas 7: Deixeu-lo escórrer

Un cop acabeu de rentar la planta d'orenga, deixeu-la escórrer en un colador durant uns 10 minuts. El drenatge permetrà drenar l'excés d'aigua de les fulles, cosa que al seu torn ajudarà a accelerar el procés d'assecat.

Pas 8: Deixeu assecar l'orenga al sol

A continuació, repartiu-lo. l'orenga collida sobre un motlle cobert amb un drap i deixar-lo assecar al sol. El procés d'assecat pot durar aproximadament 1 setmana, depenent del clima. Si hi ha llum solar extrema tots els dies de la setmana, no trigarà a assecar-se, però si fa molt de pluja pot trigar uns quants dies més.

Pas 9: Traieu les fulles

Després d'una setmana, podeu comprovar si la planta s'ha assecat completament o no. Si és així, agafeu les branques amb l'orenga seca i traieu les fulles. En treure les fulles seques han de ser trencadisses com les de la foto.

Pas 10: Guarda l'orenga seca en un recipient de vidre

En aquest punt, l'orenga seca. està llest per utilitzar, però assegureu-vos d'emmagatzemar-lo en un recipient de vidre. El recipient de vidre ajudarà a protegir-lo de la humitat present a l'aire. Ara podeu utilitzar aquesta orenga per a una varietat de plats per fer-los encara més saborosos. Podeu utilitzar-lo per preparar una pasta Alfredo,pizza o amaniments saludables per a amanides. Aquesta herba italiana potenciarà el sabor del que afegeixis.

L'orenga, quan s'utilitza en forma seca, s'ha d'afegir al començament de la preparació dels aliments perquè alliberi els seus olis essencials. Tanmateix, si colliu l'orenga fresca i voleu utilitzar-la immediatament, afegiu-la només cap al final de la preparació del plat. El gust entre l'herba fresca i l'herba seca és una mica diferent, però totes dues són delicioses. També podeu conservar l'orenga fresca congelant les seves fulles acabades de collir. Només cal posar-los en motlles de gel, cobrir les fulles amb oli d'oliva i posar-les al congelador.

Consell per tenir sempre espècies fresques a mà:

• A més de l'orenga, també pots plantar altres herbes aromàtiques al teu hort, com el julivert, l'anet o la menta
• En plantar més d'una herba al mateix test, fixa't en els requisits de cadascuna. Una bona opció per al cultiu d'orenga és col·locar-la juntament amb romaní, l'hort urbà pot desenvolupar-se de manera saludable
• Si necessites utilitzar pesticides per controlar plagues, opta per opcions naturals, sobretot en la plantació de plantes comestibles