คำอธิบาย

ปัจจุบัน หลายคนเริ่มปลูกสมุนไพร ผักและผลไม้ที่บ้าน ในขณะที่บางคนพบว่าการทำสวนเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและมีส่วนร่วม คนอื่นๆ มักจะกังวลเกี่ยวกับจำนวนของประโยชน์ต่อสุขภาพที่พวกเขาจะได้รับจากการปลูกอาหารของพวกเขาเอง ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถตัดสินใจได้ว่าจะใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงชนิดใดในอาหารที่พวกเขาปลูก ออริกาโนเป็นสมุนไพรที่ปลูกง่ายที่บ้านและมีประโยชน์มากในชีวิตประจำวันเนื่องจากเป็นเครื่องเทศที่เป็นประชาธิปไตยที่สุดชนิดหนึ่งที่มีอยู่ พืชที่มีกลิ่นหอมนี้สามารถใช้กับอาหารคาวหวานได้หลายอย่าง อยู่ในตระกูลมินต์และเป็นส่วนประกอบของสูตรอาหารเม็กซิกัน อิตาลี และสเปนมากมาย

แม้ว่าออริกาโนจะใช้เป็นเครื่องเทศเป็นส่วนใหญ่ แต่ประโยชน์ของออริกาโนต่อสุขภาพก็มีมากมาย เช่น ช่วยลด กระบวนการอักเสบ , คุณสมบัติต้านเชื้อรา , การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ฯลฯ และเพื่อดึงประโยชน์สูงสุดออริกาโนสดหรือแห้งเตรียมเป็นยา เพื่อรักษาปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ เช่น หอบหืด หลอดลมอักเสบ และน้ำมูกไหล คุณสามารถบริโภคออริกาโนกับน้ำผึ้งหรือเตรียมการทำให้กลายเป็นไอ ซึ่งช่วยให้ทางเดินหายใจไม่อุดตัน

เมื่อต้องปลูกออริกาโนที่บ้าน คุณต้องจำไว้ว่า มักจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง และเติบโตได้ดีในแสงแดดจัดและในดินที่มีการระบายน้ำดี ออริกาโนเป็นไม้ประดับที่ขึ้นชื่อเรื่องความแข็งแกร่ง คุณเพียงแค่ต้องมีความรู้ที่ถูกต้องเกี่ยวกับความต้องการแสง การให้น้ำ และสารอาหารเพื่อให้ออริกาโนของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดี ดังนั้น หากคุณสงสัยว่าจะปลูกออริกาโนที่บ้านอย่างไรและเมื่อไหร่ ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนโดยละเอียดบางส่วนที่คุณต้องทราบ

ขั้นตอนที่ 1: วิธีเก็บเกี่ยวออริกาโน

ด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง คุณจะตัดออริกาโนที่มีกิ่งที่ยาวที่สุดได้ โปรดจำไว้ว่าการตัดแต่งกิ่งควรทำเฉพาะกิ่งที่ยาวที่สุดเท่านั้น การตัดแต่งกิ่งออริกาโนเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ต้นออริกาโนเติบโตอย่างแข็งแรง และเพื่อให้กิ่งที่ยาวขึ้นไม่ดูดซับสารอาหารทั้งหมด ทำให้กิ่งอื่นๆ อ่อนแอมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 2: แยกกิ่งที่ตัดแต่งแล้ว

หลังจากตัดแต่งกิ่งออริกาโนแล้ว เพียงแยกกิ่งที่ตัดแต่งแล้วลงในภาชนะพลาสติก เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารหรือทำต้นกล้าออริกาโนต้นใหม่ได้ในภายหลัง แม้ว่าจะปลูกออริกาโนด้วยเมล็ดได้ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัด

วิธีทำต้นกล้าออริกาโน:

นำใบออกจากกิ่งออริกาโนที่คุณตัด เหลือเพียงส่วนปลาย วางกิ่งไว้ในภาชนะบรรจุน้ำ เปลี่ยนน้ำทุกวันและทันทีที่มันเริ่มหยั่งรากก็ใส่ลงดิน

ขั้นตอนที่ 3: อะไรคือดินที่เหมาะสำหรับปลูกออริกาโน

ดินที่เหมาะสำหรับปลูกออริกาโนทั้งในสวนและในกระถาง ต้องอุดมด้วยอินทรียวัตถุและระบายน้ำได้ดี อย่างไรก็ตามมันยังอยู่รอดได้ในดินที่ยากจนกว่า ดินควรคงความชุ่มชื้นไว้เล็กน้อย และหากต้องการทราบว่าจำเป็นต้องรดน้ำหรือไม่ เพียงสัมผัสดิน

ขั้นตอนที่ 4: หากดินแห้ง ให้รดน้ำดิน

หากดินแห้ง ,รดออริกาโนตีนจนดินชุ่ม. อย่าใส่น้ำมากเกินไป เพราะอาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโต และให้รดเฉพาะช่วงเช้าตรู่หรือบ่ายแก่ๆ เท่านั้น

ขั้นตอนที่ 5: อย่าลืมเก็บต้นไม้ไว้กลางแดด

การดูแลปลูกออริกาโนในกระถางจะเหมือนกับการปลูกออริกาโนในแปลงดอกไม้ ทั้งในแปลงดอกไม้และในแจกัน อย่าลืมทิ้งออริกาโนไว้ในที่ที่มีแสงแดดทุกวัน แม้ว่าออริกาโนสามารถเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วน แต่รสชาติของออริกาโนจะเด่นชัดที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดจัดเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน

เคล็ดลับ: หากคุณสังเกตเห็นว่ากิ่งออริกาโนของคุณแผ่กิ่งก้านสาขามาก ใบยาวและใบห่างกันเกินไปเป็นสัญญาณว่าพืชของคุณไม่ได้รับแสงในปริมาณที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 6: ล้างออริกาโนที่เก็บเกี่ยวแล้ว

เพื่อรักษา ออริกาโนนานขึ้น อุดมคติคือการทำให้ใบแห้ง สำหรับสิ่งนี้ ขั้นตอนแรกคือการล้างกิ่งก้านที่ตัดออกทั้งหมดให้สะอาด กำจัดฝุ่นและยาฆ่าแมลงที่ตกค้างอยู่(เราแนะนำให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชจากธรรมชาติ เช่น ยาฆ่าแมลงที่ทำจากพริกไทย)

ขั้นตอนที่ 7: ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

หลังจากล้างต้นออริกาโนเสร็จแล้ว ให้ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ประมาณ 10 นาที การระบายน้ำจะช่วยให้น้ำส่วนเกินไหลออกจากใบ ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการแห้งเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 8: นำออริกาโนไปตากแดดให้แห้ง

จากนั้นเกลี่ย ออริกาโนที่เก็บเกี่ยวแล้ววางบนราที่คลุมด้วยผ้าแล้วผึ่งแดดให้แห้ง กระบวนการอบแห้งอาจใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ หากมีแสงแดดจัดทุกวันในสัปดาห์ การตากจะใช้เวลาไม่นาน แต่ถ้ามีฝนตกชุก อาจใช้เวลานานกว่านั้น 2-3 วัน

ขั้นตอนที่ 9: นำใบไม้ออก

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าต้นไม้แห้งสนิทหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้น ให้นำกิ่งก้านกับออริกาโนแห้งแล้วดึงใบออก เมื่อนำใบแห้งออก ควรทำให้ใบเปราะเหมือนในรูป

ขั้นตอนที่ 10: เก็บใบออริกาโนแห้งในภาชนะแก้ว

ณ จุดนี้ ใบออริกาโนแห้ง พร้อมใช้งาน แต่อย่าลืมเก็บไว้ในภาชนะแก้ว ภาชนะแก้วจะช่วยให้ปลอดภัยจากความชื้นในอากาศ ตอนนี้คุณสามารถใช้ออริกาโนนี้กับอาหารได้หลากหลายเพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอัลเฟรโดพาสต้าพิซซ่าหรือน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ สมุนไพรอิตาลีนี้จะเพิ่มรสชาติให้กับทุกสิ่งที่คุณใส่

เมื่อใช้ออริกาโนแบบแห้ง ควรเติมออริกาโนเมื่อเริ่มเตรียมอาหารเพื่อให้น้ำมันหอมระเหยออกมา อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บออริกาโนสดและต้องการใช้ทันที ให้ใส่ออริกาโนตอนท้ายของการเตรียมอาหารเท่านั้น รสชาติระหว่างสมุนไพรสดและสมุนไพรแห้งจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่อร่อยทั้งสองอย่าง คุณยังสามารถรักษาออริกาโนสดได้ด้วยการแช่ใบที่เก็บมาสดๆ เพียงใส่ในแม่พิมพ์น้ำแข็ง คลุมใบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับเพื่อให้มีเครื่องเทศสดใหม่อยู่เสมอ:

• นอกจากออริกาโนแล้ว คุณยังสามารถปลูกสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ในสวนของคุณ เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หรือสะระแหน่
• เมื่อปลูกสมุนไพรมากกว่าหนึ่งชนิดในกระถางเดียวกัน ให้ใส่ใจกับข้อกำหนดของแต่ละสมุนไพร ทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกออริกาโนคือการวางร่วมกับโรสแมรี่ สวนในเมืองสามารถพัฒนาให้แข็งแรงได้
• หากคุณจำเป็นต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชเพื่อควบคุมศัตรูพืช ให้เลือกตัวเลือกจากธรรมชาติ โดยเฉพาะในการปลูกพืชที่กินได้