Сипаттамасы

Қазір көптеген адамдар үй жағдайында шөптер, көкөністер мен жемістерді өсіре бастады. Кейбіреулер бағбандықпен айналысуды көңілді және тартымды әрекет деп санаса, басқалары көбінесе өз тағамдарын өсіруден алатын денсаулыққа пайдасы туралы алаңдайды. Осылайша олар өздері өсіретін тағамға қандай тыңайтқыштар мен пестицидтердің кіретінін шеше алады. Орегано - бұл үйде өсіруге өте оңай өсімдік және күнделікті өмірде өте пайдалы шөп, өйткені ол ең демократиялық дәмдеуіштердің бірі болып табылады. Бұл хош иісті өсімдікті көптеген дәмді тағамдармен бірге қолдануға болады. Жалбыз тұқымдасына жатады және көптеген мексикалық, итальяндық және испан рецептерінің құрамдас бөлігі болып табылады.

Ол негізінен дәмдеуіш ретінде дәмі үшін қолданылғанымен, ореганоның денсаулыққа пайдасы өте көп, мысалы: қабыну процестері , антифунгальды қасиеттер, иммундық жүйені нығайту және т.б. Оның пайдасын барынша алу үшін жаңа піскен немесе кептірілген орегано инфузия ретінде дайындалады. Демікпе, бронхит және мұрынның ағуы сияқты респираторлық ауруларды емдеу үшін сіз балмен орегано жеуге немесе тыныс алу жолдарын бітелуге көмектесетін буландыруды дайындауға болады.

Үйде орегано отырғызу туралы айтатын болсақ, бұл есте сақтау керек. әдетте көктемде немесе күзде отырғызылады және толық күн астында жақсы өседі.және жақсы құрғатылған топырақта. Өзінің төзімділігімен танымал орегано керемет бөлме өсімдігі жасайды. Ореганоңызды бақытты және сау ұстау үшін сізге оның жарығы, суару және қоректік заттар туралы дұрыс білім қажет. Сондықтан, егер сіз үйде ореганоны қалай және қашан отырғызу керек деп ойласаңыз, мұнда ескеру қажет өте егжей-тегжейлі қадамдар бар.

1-қадам: Орегано егінін қалай жинау керек

Қайшымен кесу арқылы сіз ең ұзын бұтақтары бар ореганоны кесесіз. Ең дұрысы, кесу тек ең ұзын бұтақтарда жасалуы керек екенін есте сақтаңыз. Орегано өсімдігі күштірек өсуі үшін және ұзын бұтақтар барлық қоректік заттарды сіңіріп алмай, басқа бұтақтарды тым әлсіз етіп қалдыру үшін ореганоды кесу өте маңызды.

2-қадам: Кесілген бұтақтарды бөліп алыңыз

Орегано кесілгеннен кейін, кесілген бұтақтарды кейінірек тамақ дайындауда немесе ореганоның жаңа көшеттерін жасау үшін пайдалану үшін пластикалық контейнерге бөліңіз. Орегано тұқымын себу мүмкін болса да, ең оңай жолы кесу.

Орегано көшеттерін қалай жасауға болады:

Орегано бұтағын кесіп тастаңыз. ұшын ғана қалдырады. Бұтақты суы бар ыдысқа салыңыз. Суды күн сайын ауыстырып тұрыңыз және ол тамырлай бастағанда оны жерге қойыңыз.

3-қадам: Бұл не?орегано өсіру үшін тамаша топырақ

Орегано өсіру үшін тамаша топырақ, бақшада да, кәстрөлдерде де органикалық заттарға бай және жақсы су ағызатын болуы керек. Дегенмен, ол нашар топырақтарда да өмір сүреді. Топырақ аздап ылғалды болуы керек және оны суару қажет пе, соны білу үшін топырақты ұстаңыз.

4-қадам: Құрғақ болса, топырақты сулаңыз

Егер топырақ құрғақ болса , топырақ ылғалды болғанша орегано табанын суарыңыз. Тым көп су құймаңыз, өйткені бұл оның өсуіне теріс әсер етуі мүмкін және суару тек таңертең немесе түстен кейін.

5-қадам: Өсімдікті күн астында ұстауды ұмытпаңыз

Кәстрөлдерге орегано отырғызу күтімі оны гүлзарға отырғызған кездегідей. Гүлзарда да, вазада да ореганоны күнделікті күн түсетін жерде қалдыруды ұмытпаңыз. Орегано жартылай көлеңкеде өсетін болса да, оның хош иісі күніне бірнеше сағат бойы толық күн сәулесімен түскенде айқын болады.

Кеңес: егер сіз ореганоның бұтақтары қатты өсіп бара жатқанын байқасаңыз. жапырақтары ұзын және жапырақтары бір-бірінен тым алшақ болса, бұл сіздің зауытыңыздың оған қажетті жарық мөлшерін алмауының белгісі.

6-қадам: Жиналған ореганоды жуыңыз

Өсімдіктерді сақтау үшін орегано ұзағырақ болса, жапырақтарды кептіру өте қолайлы. Ол үшін бірінші қадам - ​​барлық кесілген бұтақтарды мұқият жуып, шаңды және қолданылған пестицидтің қалдықтарын кетіру.(бұрыш қосылған табиғи пестицидтерді пайдалануды ұсынамыз).

7-қадам: оны ағызып жіберіңіз

Орегано өсімдігін жууды аяқтағаннан кейін, оны дуршлагқа салып ағызыңыз. шамамен 10 минут. Ағызу артық судың жапырақтардан ағып кетуіне мүмкіндік береді, бұл өз кезегінде кептіру процесін тездетуге көмектеседі.

8-қадам: Ореганоды күнде кептіріңіз

Содан кейін жайыңыз. жиналған орегано матамен жабылған қалыпқа салып, күн астында кептіріңіз. Кептіру процесі ауа-райына байланысты шамамен 1 аптаға созылуы мүмкін. Аптаның әр күні қатты күн сәулесі түсіп тұрса, оны кептіруге көп уақыт кетпейді, бірақ ауа-райы өте жаңбырлы болса, оған бірнеше күн кетуі мүмкін.

9-қадам: Жапырақтарды алып тастаңыз

Бір аптадан кейін өсімдіктің толық кеуіп кеткенін немесе құрғамағанын тексеруге болады. Олай болса, кептірілген ореганомен бірге бұтақтарды алып, жапырақтарды алып тастаңыз. Кептірілген жапырақтарды алып тастағанда, олар фотодағылар сияқты сынғыш болуы керек.

10-қадам: Кептірілген орегано шыны ыдыста сақтаңыз

Осы кезде кептірілген орегано пайдалануға дайын, бірақ оны шыны ыдыста сақтауды ұмытпаңыз. Шыны ыдыс оны ауадағы ылғалдан қорғауға көмектеседі. Енді сіз бұл ореганоды одан да дәмді ету үшін әртүрлі тағамдарға қолдануға болады. Сіз оны Альфредо пастасын дайындау үшін пайдалана аласыз,пицца немесе салауатты салаттар. Бұл итальяндық шөп сіз қоссаңыз да, оның дәмін жақсартады.

Орегано құрғақ күйінде қолданылғанда, оның эфир майлары шығуы үшін тағамды дайындаудың басында қосу керек. Дегенмен, егер сіз жаңа піскен орегано жинап, оны дереу пайдаланғыңыз келсе, оны тағамды дайындаудың соңына қарай ғана қосыңыз. Жаңа піскен шөп пен кептірілген шөптің дәмі сәл өзгеше, бірақ екеуі де дәмді. Сіз сондай-ақ жаңа піскен орегано жапырақтарын мұздату арқылы сақтай аласыз. Оларды мұз қалыптарына салып, жапырақтарды зәйтүн майымен жауып, мұздатқышқа салыңыз.

Әрқашан қолыңызда жаңа піскен дәмдеуіштер болуы керек кеңес:

• Ореганодан басқа, сіз өзіңіздің бақшаңызға ақжелкен, аскөк немесе жалбыз сияқты басқа хош иісті шөптерді де отырғыза аласыз
• Бір кастрюльге бірнеше шөпті отырғызған кезде олардың әрқайсысының талаптарына назар аударыңыз. Орегано өсірудің жақсы нұсқасы оны розмаринмен бірге орналастыру болып табылады қалалық бақ сау дами алады
• Егер зиянкестерді бақылау үшін пестицидтерді қолдану қажет болса, табиғи нұсқаларды таңдаңыз, әсіресе жеуге жарамды өсімдіктерді отырғызу