Opis

Danas su mnogi ljudi počeli uzgajati začinsko bilje, povrće i voće kod kuće. Dok neki smatraju da je vrtlarstvo zabavna i privlačna aktivnost, drugi su često zabrinuti zbog količine zdravstvenih dobrobiti koje mogu dobiti uzgojem vlastite hrane. Na taj način mogu odlučiti kakva će se gnojiva i pesticidi stavljati u hranu koju uzgajaju. Origano je biljka koja se smatra vrlo lakom za uzgoj kod kuće i vrlo korisnom u svakodnevnom životu jer je jedan od najdemokratičnijih začina koji postoji. Ova aromatična biljka može se koristiti uz mnoga slana jela. Pripada obitelji metvice i sastavni je dio brojnih meksičkih, talijanskih i španjolskih recepata.

Iako se uglavnom koristi zbog svog okusa kao začin, dobrobiti origana za zdravlje su brojne, poput smanjenja upalni procesi, antifungalna svojstva, jačanje imunološkog sustava itd. A kako biste iskoristili maksimum njegovih dobrobiti, svježi ili sušeni origano priprema se kao infuzija. Za liječenje respiratornih problema kao što su astma, bronhitis i curenje iz nosa, možete konzumirati origano s medom ili pripremiti vaporizaciju koja pomaže otčepiti dišne ​​putove.

Kada je u pitanju sadnja origana kod kuće, morate zapamtiti da je obično se sadi u proljeće ili jesen i dobro raste na punom suncu.i to u dobro dreniranom tlu. Poznat po svojoj izdržljivosti, origano je izvrsna sobna biljka. Samo trebate imati odgovarajuće znanje o njegovim potrebama za svjetlom, zalijevanjem i hranjivim tvarima kako bi vaš origano bio sretan i zdrav. Dakle, ako se pitate kako i kada posaditi origano kod kuće, evo nekoliko vrlo detaljnih koraka koje morate uzeti u obzir.

1. korak: Kako ubrati origano

Orezivanjem škarama odrezat ćete origano koji ima najduže grane. Upamtite da bi idealno bilo obrezivanje samo na najdužim granama. Obrezivanje origana vrlo je važno kako bi biljka origana snažnije rasla i kako duže grane ne bi apsorbirale sve hranjive tvari, ostavljajući ostale grane pretjerano slabe.

2. korak: Odvojite orezane grane

Nakon rezidbe origana samo odvojite orezane grane u plastičnu posudu, kako biste ih kasnije mogli koristiti u pripremi hrane ili za izradu novih sadnica origana. Iako je moguće posaditi origano sjemenom, najlakši način je rezanjem.

Kako napraviti sadnice origana:

Uklonite lišće s grane origana koju ste odrezali ostavljajući samo vršak. Stavite granu u posudu s vodom. Svaki dan mijenjajte vodu i čim počne puštati korijenje stavite je u zemlju.

Korak 3: Što jeidealno tlo za uzgoj origana

Idealno tlo za uzgoj origana, kako u vrtu tako iu posudama, mora biti bogato organskom tvari i dobro drenirati. No, preživljava i na lošijim tlima. Tlo treba održavati blago vlažnim i da biste znali treba li ga zalijevati, samo dodirnite tlo.

Korak 4: Ako je suho, zalijte tlo

Ako je tlo suho , zalijevajte origano stopalo dok tlo ne bude vlažno. Nemojte dodavati previše vode, jer to također može negativno utjecati na njen rast, a zalijevajte samo rano ujutro ili kasno poslijepodne.

Korak 5: Ne zaboravite držati biljku na suncu

Njega sadnje origana u teglice je ista kao i kada ga sadite u gredicu. I u cvjetnoj gredici iu vazi, ne zaboravite ostaviti origano tamo gdje je dnevno sunce. Iako origano može rasti u djelomičnoj sjeni, njegov okus je najizraženiji kada je izložen punom suncu nekoliko sati dnevno.

Savjet: ako primijetite da grane vašeg origana postaju jako dugo lišće i previše razmaknuto lišće znak je da vaša biljka ne dobiva potrebnu količinu svjetlosti.

Korak 6: Operite ubrani origano

Da biste sačuvali origano dulje, idealno je sušiti listove. Za to je prvi korak temeljito pranje svih odrezanih grana, uklanjanje prašine i ostataka korištenog pesticida.(preporučamo korištenje prirodnih pesticida poput ovog napravljenog s paprom).

Korak 7: Ostavite da se ocijedi

Nakon što završite s pranjem biljke origana, ostavite je da se ocijedi u cjedilu oko 10 minuta. Ocijeđivanje će omogućiti da višak vode iscuri s lišća, što će zauzvrat pomoći ubrzati proces sušenja.

Korak 8: Pustite origano da se osuši na suncu

Zatim raširite ubrani origano preko kalupa pokrivenog krpom i pustite da se osuši na suncu. Proces sušenja može trajati oko 1 tjedan, ovisno o vremenskim prilikama. Ako svaki dan u tjednu ima jakog sunca, neće trebati dugo da se osuši, ali ako je vrijeme jako kišovito, može potrajati nekoliko dana dulje.

9. korak: Uklonite lišće

Nakon tjedan dana možete provjeriti je li se biljka potpuno osušila ili nije. Ako je tako, uzmite grane sa suhim origanom i uklonite lišće. Kada uklanjate osušene listove, oni bi trebali biti lomljivi kao ovi na fotografiji.

Korak 10: Osušeni origano pohranite u staklenu posudu

U ovom trenutku osušeni origano spreman je za upotrebu, ali ga obavezno čuvajte u staklenoj posudi. Staklena posuda će ga zaštititi od vlage prisutne u zraku. Sada ovaj origano možete koristiti za razna jela kako bi bila još ukusnija. Možete ga koristiti za pripremu Alfredo tjestenine,pizza ili zdravi preljevi za salatu. Ova talijanska biljka pojačat će okus svega što dodate.

Origano, kada se koristi u suhom obliku, treba dodati na početku pripreme hrane kako bi pustio svoja eterična ulja. No, ako berete svježi origano i želite ga odmah upotrijebiti, dodajte ga tek pred kraj pripreme jela. Okus između svježe i sušene biljke je malo drugačiji, ali obje su ukusne. Svježi origano možete sačuvati i zamrzavanjem njegovih svježe ubranih listova. Samo ih stavite u kalupe za led, prelijte listove maslinovim uljem i stavite u zamrzivač.

Savjet da uvijek imate svježe začine pri ruci:

• Osim origana, u svom vrtu možete posaditi i druge aromatične biljke, poput peršina, kopra ili mente
• Kada sadite više od jedne biljke u istu posudu, obratite pozornost na zahtjeve svake od njih. Dobra opcija za uzgoj origana je smjestiti ga zajedno s ružmarinom. Urbani vrt se može zdravo razvijati
• Ako trebate koristiti pesticide za suzbijanje štetočina, odlučite se za prirodne opcije, posebno u sadnji jestivih biljaka