Description

De nos jours, de nombreuses personnes se sont mises à cultiver des herbes, des légumes et des fruits à la maison. Si certains considèrent le jardinage comme une activité amusante et engageante, d'autres sont généralement préoccupés par la quantité de bienfaits pour la santé qu'ils peuvent retirer de la culture de leurs propres aliments. De cette façon, ils peuvent décider du type d'engrais et de pesticides qui entrent dans la composition des aliments qu'ils cultivent. Le...L'origan est une herbe très facile à cultiver chez soi et très utile dans la vie de tous les jours car c'est l'une des épices les plus démocratiques qui soient. Cette plante aromatique peut être utilisée dans de nombreux plats salés. Elle appartient à la famille de la menthe et entre dans la composition d'innombrables recettes mexicaines, italiennes et espagnoles.

Bien qu'il soit le plus souvent utilisé pour sa saveur en tant qu'épice, les bienfaits de l'origan pour la santé sont nombreux : réduction des processus inflammatoires, propriétés antifongiques, renforcement du système immunitaire, etc. Pour traiter les problèmes respiratoires tels que l'asthme, la bronchite et l'écoulement nasal, vous pouvez soitconsommer l'origan avec du miel ou préparer une vaporisation, ce qui aide à désobstruer les voies respiratoires.

Lorsqu'il s'agit de cultiver l'origan à la maison, vous devez vous rappeler qu'il est généralement planté au printemps ou à l'automne, et qu'il pousse bien en plein soleil et dans un sol bien drainé. Connu pour sa rusticité, l'origan est une excellente plante d'appartement. Il vous suffit de bien connaître ses besoins en lumière, en arrosage et en nutriments pour garder votre origan heureux et en bonne santé.Si vous vous demandez comment et quand planter de l'origan à la maison, voici quelques étapes très détaillées dont vous devez tenir compte.

Étape 1 : Comment récolter l'origan

Avec le sécateur, vous couperez l'origan qui a les branches les plus longues. Rappelez-vous qu'il est idéal de ne tailler que les branches les plus longues. La taille de l'origan est très importante pour que l'origan pousse plus fort et pour que les branches les plus longues n'absorbent pas tous les nutriments, laissant les autres branches excessivement faibles.

Étape 2 : Séparer les branches taillées

Après avoir taillé l'origan, il suffit de séparer les branches taillées dans un récipient en plastique pour qu'elles puissent être utilisées plus tard dans la préparation des aliments ou pour faire de nouveaux semis d'origan. Bien qu'il soit possible de cultiver l'origan à partir de graines, la méthode la plus facile est le bouturage.

Comment faire des semis d'origan :

Retirez les feuilles du rameau d'origan que vous avez coupé, en ne laissant que la pointe. Placez le rameau dans un récipient d'eau. Changez l'eau tous les jours et dès qu'il commence à s'enraciner, mettez-le en terre.

Étape 3 : Quel est le meilleur sol pour la culture de l'origan ?

Le sol idéal pour la culture de l'origan, aussi bien dans le jardin qu'en pot, doit être riche en matière organique et bien drainé. Cependant, l'origan peut également survivre dans des sols plus pauvres. Le sol doit être maintenu légèrement humide et pour savoir s'il a besoin d'être arrosé, il suffit de toucher le sol.

Étape 4 : En cas de sécheresse, arroser le sol

Si le sol est sec, arrosez la plante d'origan jusqu'à ce que le sol soit humide. N'ajoutez pas trop d'eau, car cela peut également affecter négativement sa croissance, et n'arrosez que tôt le matin ou en fin d'après-midi.

Étape 5 : N'oubliez pas de garder la plante au soleil

L'entretien de l'origan en pot est le même que celui d'une plate-bande. Que ce soit dans la plate-bande ou dans le pot, n'oubliez pas de laisser l'origan au soleil tous les jours. Bien que l'origan puisse pousser à l'ombre partielle, sa saveur est plus prononcée lorsqu'il est en plein soleil pendant plusieurs heures de la journée.

Conseil : Si vous remarquez que les branches de votre origan deviennent trop longues et que les feuilles sont trop espacées, c'est le signe que votre plante ne reçoit pas la quantité de lumière dont elle a besoin.

Étape 6 : Laver l'origan récolté

Pour conserver l'origan plus longtemps, l'idéal est de sécher les feuilles. Pour ce faire, la première étape consiste à bien laver toutes les branches coupées, en éliminant la poussière et tout résidu de pesticide utilisé (nous recommandons d'utiliser des pesticides naturels, comme celui-ci à base de piment).

Étape 7 : Laisser égoutter

Une fois le lavage de la plante d'origan terminé, laissez-la s'égoutter dans une passoire pendant environ 10 minutes. L'égouttage permettra à l'eau excédentaire de s'écouler des feuilles, ce qui accélérera le processus de séchage.

Étape 8 : Laisser sécher l'origan au soleil

Ensuite, étalez l'origan récolté sur une plaque de cuisson recouverte d'un linge et laissez-le sécher au soleil. Le processus de séchage peut durer environ une semaine, en fonction du temps. Si le soleil brille tous les jours de la semaine, le séchage ne prendra pas beaucoup de temps, mais s'il pleut beaucoup, il peut prendre quelques jours de plus.

Étape 9 : Enlever les feuilles

Au bout d'une semaine, vous pouvez vérifier si la plante a complètement séché ou non. Si c'est le cas, prenez les branches où l'origan est déjà séché et retirez progressivement les feuilles. Lorsque vous retirez les feuilles séchées, elles doivent être cassantes comme sur la photo.

Étape 10 : Conservez l'origan séché dans un récipient en verre.

À ce stade, l'origan séché est prêt à être utilisé, mais veillez à le conserver dans un récipient en verre, qui le protégera de l'humidité présente dans l'air. Vous pouvez maintenant utiliser cet origan pour une variété de plats afin de les rendre encore plus savoureux. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des pâtes Alfredo, des pizzas ou des vinaigrettes saines. Cette herbe italiennerehaussera la saveur de tout ce que vous y ajouterez.

L'origan, lorsqu'il est utilisé sous sa forme séchée, doit être ajouté au début de la préparation du plat pour lui permettre de libérer ses huiles essentielles. Toutefois, si vous cueillez votre origan frais et que vous souhaitez l'utiliser immédiatement, ne l'ajoutez qu'à la fin de la préparation du plat. La saveur de l'herbe fraîche et de l'herbe séchée est légèrement différente, mais les deux sont délicieuses. Vous pouvez également conserver l'origan frais,Il suffit de les placer dans des bacs à glaçons, de recouvrir les feuilles d'huile d'olive et de les placer au congélateur.

Il est conseillé d'avoir toujours des épices fraîches à portée de main :

• Outre l'origan, vous pouvez également planter d'autres herbes aromatiques dans votre jardin, comme le persil, l'aneth ou la menthe.
• Lorsque vous plantez plusieurs herbes dans le même pot, tenez compte des exigences de chacune d'entre elles. Une bonne option pour la culture de l'origan est de le placer avec du romarin.
• Les plantes en appartement sont moins sensibles aux attaques de parasites, mais il faut veiller à ce que la terre des pots soit toujours bien fertilisée pour que votre jardin urbain puisse se développer sainement.
• Si vous devez utiliser des pesticides pour lutter contre les parasites, optez pour des solutions naturelles, en particulier lorsque vous plantez des plantes comestibles.