Aprašymas

Šiandien daugelis žmonių pradėjo auginti žoleles, daržoves ir vaisius namuose. Vieni mano, kad sodininkystė yra įdomus ir įtraukiantis užsiėmimas, kitiems paprastai rūpi, kiek naudos sveikatai jie gali gauti augindami savo maistą. Tokiu būdu jie gali nuspręsti, kokias trąšas ir pesticidus dėti į auginamą maistą.Raudonėlis - tai žolelė, kurią labai lengva auginti namuose ir kuri labai naudinga kasdieniame gyvenime, nes yra vienas demokratiškiausių prieskonių. Šį aromatingą augalą galima naudoti gaminant daugelį pikantiškų patiekalų. Jis priklauso mėtų šeimai ir yra nesuskaičiuojamos daugybės meksikietiškų, itališkų ir ispaniškų receptų sudedamoji dalis.

Nors raudonėlis dažniausiai vartojamas kaip prieskonis dėl savo skonio, jo nauda sveikatai yra labai didelė, pavyzdžiui, uždegiminių procesų mažinimas, priešgrybelinės savybės, imuninės sistemos stiprinimas ir t. t. O norint išgauti kuo daugiau naudos, iš šviežio ar džiovinto raudonėlio ruošiamas užpilas. Kvėpavimo takų problemoms, tokioms kaip astma, bronchitas ir sloga, gydyti galitevartokite raudonėlį su medumi arba pasigaminkite garų, padedančių atlaisvinti kvėpavimo takus.

Augindami raudonėlį namuose, turėtumėte atminti, kad jis paprastai sodinamas pavasarį arba rudenį, gerai auga saulėje ir gerai drenuotame dirvožemyje. Žinomas dėl savo ištvermingumo, raudonėlis puikiai tinka auginti bute. Kad raudonėlis būtų laimingas ir sveikas, jums tereikia turėti tinkamų žinių apie šviesos, laistymo ir maistinių medžiagų poreikius.Taigi, jei jums įdomu, kaip ir kada sodinti raudonėlius namuose, štai keletas labai išsamių žingsnių, į kuriuos turite atkreipti dėmesį.

1 žingsnis: kaip nuimti raudonėlio derlių

Genėjimo žirklėmis nukirpkite ilgiausias šakas turinčius raudonėlius. Atminkite, kad idealu genėti tik ilgiausias šakas. Genėti raudonėlius labai svarbu, kad raudonėlis augtų stipresnis ir kad ilgiausios šakos nesugertų visų maistinių medžiagų, o kitos šakos būtų pernelyg silpnos.

2 veiksmas: atskirkite genėtas šakas

Nupjovę raudonėlį, tiesiog atskirkite nupjautas šakeles į plastikinį indą, kad vėliau jas būtų galima panaudoti ruošiant maistą arba auginant naujus raudonėlio sodinukus. Nors raudonėlį galima auginti sėklomis, lengviausia tai daryti auginiais.

Kaip pasigaminti raudonėlio daigus:

Nuo nupjautos raudonėlio šakelės pašalinkite lapus, palikdami tik viršūnėlę. Šakelę įdėkite į indą su vandeniu. Kasdien keiskite vandenį ir, kai tik šaknelė pradės leisti šaknis, įdėkite ją į dirvą.

3 veiksmas: koks dirvožemis tinkamiausias raudonėliams auginti

Ideali dirva raudonėliui auginti tiek sode, tiek vazonuose turėtų būti turtinga organinių medžiagų ir gerai drenuojama. Tačiau raudonėlis gali augti ir prastesnėje dirvoje. Dirva turėtų būti šiek tiek drėgna, o norint sužinoti, ar raudonėlį reikia palaistyti, tereikia paliesti dirvą.

4 veiksmas: jei dirva sausa, palaistykite ją

Jei dirva sausa, laistykite raudonėlį tol, kol dirva bus drėgna. Nelaistykite per daug, nes tai taip pat gali neigiamai paveikti augalo augimą, ir laistykite tik anksti ryte arba vėlyvą popietę.

5 veiksmas: nepamirškite augalą laikyti saulėje

Sodinant raudonėlius į vazonus, jų priežiūra tokia pati kaip ir sodinant į gėlyną. Tiek gėlyne, tiek vazone nepamirškite raudonėlius palikti ten, kur kasdien šviečia saulė. Nors raudonėliai gali augti ir daliniame pavėsyje, jų aromatas išryškėja, kai kelias valandas per dieną būna visiškai saulėti.

Patarimas: jei pastebėjote, kad raudonėlio šakos tampa per ilgos, o lapai per daug išsidėstę, tai ženklas, kad augalas negauna reikiamo šviesos kiekio.

6 veiksmas: nuplaukite nuskintus raudonėlius

Norint ilgiau išsaugoti raudonėlį, geriausia lapus džiovinti. Tam pirmiausia reikia gerai nuplauti visas nupjautas šakeles, pašalinti dulkes ir bet kokius naudotų pesticidų likučius (rekomenduojame naudoti natūralius pesticidus, pavyzdžiui, šį, pagamintą iš aitriosios paprikos).

7 veiksmas: leiskite nusausinti

Baigę plauti raudonėlio augalą, palikite jį nusausinti sietelyje maždaug 10 minučių. Nusausinus nuo lapų nubėgs vandens perteklius, o tai pagreitins džiovinimo procesą.

8 veiksmas: leiskite raudonėliams išdžiūti saulėje

Tada paskleiskite surinktą raudonėlį ant skardos, uždengtos audiniu, ir palikite džiūti saulėje. Priklausomai nuo oro sąlygų, džiovinimo procesas gali trukti apie 1 savaitę. Jei kiekvieną savaitės dieną labai daug saulės, džiūti ilgai netruks, tačiau jei labai lietinga, gali prireikti kelių dienų ilgiau.

9 veiksmas: pašalinkite lapus

Po savaitės galite patikrinti, ar augalas visiškai išdžiūvo, ar ne. Jei taip, paimkite šakas su jau išdžiūvusiais raudonėliais ir palaipsniui pašalinkite lapus. Nuimant išdžiūvusius lapus, jie turi būti trapūs, kaip šie nuotraukoje.

10 veiksmas: džiovintus raudonėlius laikykite stikliniame inde.

Šiuo metu džiovintas raudonėlis yra paruoštas naudojimui, tačiau būtinai jį laikykite stikliniame inde. Stiklinis indas padės apsaugoti jį nuo ore esančios drėgmės. Dabar šį raudonėlį galite naudoti įvairiems patiekalams gaminti, kad jie taptų dar skanesni. Jį galite naudoti ruošdami makaronus "Alfredo", picą ar sveikus salotų padažus. Šis itališkas prieskoninis augalassustiprinsite visų pridėtų produktų skonį.

Džiovintus raudonėlius reikėtų dėti maisto gaminimo pradžioje, kad išsiskirtų jų eteriniai aliejai. Tačiau, jei prisirinkote šviežių raudonėlių ir norite juos naudoti iš karto, dėkite juos tik patiekalo gaminimo pabaigoje. Šviežių ir džiovintų žolelių skonis šiek tiek skiriasi, tačiau abi yra skanios. Šviežius raudonėlius taip pat galite konservuoti,Tiesiog sudėkite juos į ledo kubelių indelius, apliekite lapus alyvuogių aliejumi ir padėkite į šaldiklį.

Patarimas visada turėti šviežių prieskonių:

• Be raudonėlio, sode galite sodinti ne tik raudonėlių, bet ir kitų aromatinių žolelių, pavyzdžiui, petražolių, krapų ar mėtų.
• Sodindami kelias žoleles į tą patį vazoną, atkreipkite dėmesį į jų reikalavimus. Geras variantas auginti raudonėlį kartu su rozmarinu.
• Augalai butuose yra mažiau pažeidžiami kenkėjų, tačiau reikia pasirūpinti, kad dirvožemis vazonuose visada būtų gerai tręšiamas, kad jūsų miesto sodas galėtų sveikai augti.
• Jei kenkėjams kontroliuoti reikia naudoti pesticidus, rinkitės natūralias priemones, ypač sodindami valgomuosius augalus.