वर्णन

आजकाल अनेकांनी घरी औषधी वनस्पती, भाज्या आणि फळे वाढवायला सुरुवात केली आहे. काहींना बागकाम ही एक मजेदार आणि आकर्षक क्रिया वाटते, तर काहींना त्यांच्या स्वत: च्या अन्न वाढवण्यापासून किती आरोग्य लाभ मिळू शकतात याची चिंता असते. अशा प्रकारे, ते पिकवलेल्या अन्नामध्ये कोणत्या प्रकारची खते आणि कीटकनाशके जातात हे ठरवू शकतात. ओरेगॅनो ही एक औषधी वनस्पती आहे जी घरी वाढण्यास अतिशय सोपी वनस्पती मानली जाते आणि दैनंदिन जीवनात अतिशय उपयुक्त आहे कारण ती अस्तित्वात असलेल्या सर्वात लोकशाही मसाल्यांपैकी एक आहे. ही सुगंधी वनस्पती अनेक चवदार पदार्थांसह वापरली जाऊ शकते. पुदीना कुटुंबाशी संबंधित आहे आणि असंख्य मेक्सिकन, इटालियन आणि स्पॅनिश पाककृतींचा घटक आहे.

जरी त्याचा वापर मसाला म्हणून त्याच्या चवीसाठी केला जात असला तरी आरोग्यासाठी ओरेगॅनोचे अनेक फायदे आहेत, जसे की कमी दाहक प्रक्रिया, अँटीफंगल गुणधर्म, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे इ. आणि त्याचे जास्तीत जास्त फायदे मिळविण्यासाठी, ताजे किंवा वाळलेले ओरेगॅनो ओतणे म्हणून तयार केले जाते. अस्थमा, ब्राँकायटिस आणि वाहणारे नाक यांसारख्या श्वसनाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी, तुम्ही ऑरेगॅनोचे मधासोबत सेवन करू शकता किंवा वाष्पीकरण तयार करू शकता, ज्यामुळे श्वासनलिका बंद होण्यास मदत होते.

घरी ओरेगॅनोची लागवड करताना तुम्ही हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ते सहसा वसंत ऋतु किंवा शरद ऋतूतील लागवड केली जाते आणि पूर्ण सूर्यप्रकाशात चांगले वाढते.आणि पाण्याचा निचरा होणाऱ्या जमिनीत. त्याच्या कठोरपणासाठी ओळखले जाणारे, ओरेगॅनो एक उत्कृष्ट घरगुती वनस्पती बनवते. तुमचा ओरेगॅनो आनंदी आणि निरोगी ठेवण्यासाठी तुम्हाला फक्त त्याच्या प्रकाश, पाणी आणि पोषक तत्वांबद्दल योग्य ज्ञान असणे आवश्यक आहे. त्यामुळे घरी ओरेगॅनो कसे आणि केव्हा लावायचे याचा विचार करत असाल, तर येथे काही अतिशय तपशीलवार पायऱ्या आहेत ज्यांची तुम्हाला नोंद घ्यावी लागेल.

चरण 1: ओरेगॅनोची कापणी कशी करावी

कात्रीच्या छाटणीने, तुम्ही सर्वात लांब फांद्या असलेल्या ओरेगॅनो कापून घ्याल. लक्षात ठेवा की आदर्शपणे, रोपांची छाटणी फक्त सर्वात लांब शाखांवर केली पाहिजे. ओरेगॅनोची छाटणी करणे फार महत्वाचे आहे जेणेकरुन ओरेगॅनो रोपाची वाढ अधिक मजबूत होईल आणि लांब फांद्या सर्व पोषक द्रव्ये शोषून घेऊ शकत नाहीत, ज्यामुळे इतर फांद्या खूप कमकुवत होतात.

चरण 2: छाटणी केलेल्या फांद्या वेगळ्या करा

ऑरेगॅनोची छाटणी केल्यानंतर, छाटणी केलेल्या फांद्या प्लास्टिकच्या डब्यात वेगळ्या करा, जेणेकरून ते नंतर अन्न तयार करण्यासाठी किंवा ओरेगॅनोची नवीन रोपे तयार करण्यासाठी वापरता येतील. बियाण्यांद्वारे ओरेगॅनो लावणे शक्य असले तरी, सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे कापणे.

ओरेगॅनोची रोपे कशी बनवायची:

तुम्ही कापलेल्या ओरेगॅनोच्या फांदीची पाने काढून टाका. फक्त टीप सोडून. पाण्याच्या कंटेनरमध्ये शाखा ठेवा. दररोज पाणी बदला आणि जसजसे ते रुजायला सुरुवात होईल तसतसे ते जमिनीत टाका.

चरण 3: काय आहेओरेगॅनो पिकवण्यासाठी आदर्श माती

बागेत आणि कुंडीत ओरेगॅनो वाढवण्यासाठी आदर्श माती सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध आणि पाण्याचा निचरा करणारी असावी. तथापि, ते गरीब मातीत देखील टिकते. माती थोडी ओलसर ठेवली पाहिजे आणि तिला पाणी पिण्याची गरज आहे का हे जाणून घेण्यासाठी फक्त मातीला स्पर्श करा.

चरण 4: जर ती कोरडी असेल तर मातीला पाणी द्या

माती कोरडी असल्यास , माती ओलसर होईपर्यंत ओरेगॅनो पायाला पाणी द्या. जास्त पाणी घालू नका, कारण यामुळे त्याच्या वाढीवरही नकारात्मक परिणाम होतो आणि पाणी फक्त पहाटे किंवा उशिरा दुपारच्या वेळी द्यावे.

चरण 5: रोपाला उन्हात ठेवण्याचे लक्षात ठेवा

ओरेगॅनो कुंडीत लावण्याची काळजी तुम्ही फ्लॉवर बेडमध्ये लावता तशीच असते. फ्लॉवरबेड आणि फुलदाणी दोन्हीमध्ये, दररोज सूर्यप्रकाशात ओरेगॅनो सोडण्याचे लक्षात ठेवा. जरी ओरेगॅनो आंशिक सावलीत वाढू शकतो, परंतु जेव्हा दिवसातून अनेक तास पूर्ण सूर्यप्रकाश मिळतो तेव्हा त्याची चव अधिक स्पष्ट होते.

टीप: तुमच्या लक्षात आले की तुमच्या ओरेगॅनोच्या फांद्या खूप वाढल्या आहेत. लांबलचक पाने आणि पाने खूप दूर असणे हे लक्षण आहे की तुमच्या झाडाला आवश्यक तेवढा प्रकाश मिळत नाही.

चरण 6: कापणी केलेले ओरेगॅनो धुवा

जपवण्यासाठी अधिक काळ oregano, आदर्श पाने सुकणे आहे. यासाठी, पहिली पायरी म्हणजे कापलेल्या सर्व फांद्या पूर्णपणे धुवाव्यात, धूळ आणि वापरलेल्या कीटकनाशकांचे कोणतेही अवशेष काढून टाकावेत.(आम्ही मिरपूड वापरून तयार केलेली नैसर्गिक कीटकनाशके वापरण्याची शिफारस करतो).

चरण 7: ते काढून टाकू द्या

तुम्ही ओरेगॅनो रोप धुणे पूर्ण केल्यानंतर, ते चाळणीत काढून टाकावे सुमारे 10 मिनिटे. निचरा केल्याने जास्तीचे पाणी पानांमधून बाहेर पडू शकते, ज्यामुळे कोरडे होण्याच्या प्रक्रियेला गती मिळण्यास मदत होईल.

पायरी 8: ओरेगॅनोला उन्हात वाळवू द्या

त्यानंतर पसरवा कापणी केलेले ओरेगॅनो साच्यावर कापडाने झाकून उन्हात वाळवावे. हवामानानुसार कोरडे होण्यास सुमारे 1 आठवडा लागू शकतो. जर आठवड्याच्या प्रत्येक दिवशी खूप सूर्यप्रकाश असेल, तर ते कोरडे होण्यास वेळ लागणार नाही, परंतु जर हवामान खूप पावसाचे असेल तर काही दिवस जास्त लागू शकतात.

चरण 9: पाने काढा<1

आठवड्यानंतर, तुम्ही रोप पूर्णपणे सुकले आहे की नाही हे तपासू शकता. तसे असल्यास, वाळलेल्या ओरेगॅनोसह फांद्या घ्या आणि पाने काढून टाका. वाळलेली पाने काढताना, ते फोटोतील पानांप्रमाणे ठिसूळ असावेत.

चरण 10: वाळलेल्या ओरेगॅनोला काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा

या ठिकाणी, वाळलेल्या ओरेगॅनो वापरण्यासाठी तयार आहे, परंतु ते एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवण्याची खात्री करा. काचेचे कंटेनर हवेतील आर्द्रतेपासून सुरक्षित ठेवण्यास मदत करेल. आता तुम्ही या ओरेगॅनोचा वापर विविध प्रकारच्या डिशेससाठी करू शकता जेणेकरून ते आणखी चवदार बनतील. तुम्ही ते अल्फ्रेडो पास्ता तयार करण्यासाठी वापरू शकता,पिझ्झा किंवा निरोगी सॅलड ड्रेसिंग. ही इटालियन औषधी वनस्पती तुम्ही जे काही घालाल त्याची चव वाढेल.

ओरेगॅनो, जेव्हा कोरड्या स्वरूपात वापरला जातो, तेव्हा ते अन्न तयार करण्याच्या सुरुवातीला जोडले जावे जेणेकरून ते आवश्यक तेले सोडतील. तथापि, जर तुम्ही तुमच्या ताज्या ओरेगॅनोची कापणी करत असाल आणि ते ताबडतोब वापरू इच्छित असाल तर ते फक्त डिश तयार करण्याच्या शेवटी जोडा. ताजी औषधी वनस्पती आणि वाळलेली औषधी वनस्पती यांच्यातील चव थोडी वेगळी आहे, परंतु दोन्ही स्वादिष्ट आहेत. तुम्ही ताज्या ओरेगॅनोची ताजी निवडलेली पाने गोठवून देखील जतन करू शकता. त्यांना फक्त बर्फाच्या साच्यात ठेवा, पाने ऑलिव्ह ऑइलने झाकून ठेवा आणि फ्रीझरमध्ये ठेवा.

नेहमी ताजे मसाले हातात ठेवण्यासाठी टीप:

• ओरेगॅनो व्यतिरिक्त, तुम्ही तुमच्या बागेत अजमोदा (ओवा), बडीशेप किंवा पुदिना सारख्या इतर सुगंधी औषधी वनस्पती देखील लावू शकता
• एकाच भांड्यात एकापेक्षा जास्त औषधी वनस्पती लावताना, प्रत्येकाच्या गरजांकडे लक्ष द्या. ओरेगॅनो पिकवण्याचा एक चांगला पर्याय म्हणजे रोझमेरी सोबत ठेवणे. शहरी भाजीपाल्याच्या बागेचा आरोग्यदृष्ट्या विकास होऊ शकतो
• तुम्हाला कीटक नियंत्रित करण्यासाठी कीटकनाशके वापरायची असल्यास, नैसर्गिक पर्याय निवडा, विशेषतः खाद्य वनस्पतींच्या लागवडीमध्ये<18