Popis

V súčasnosti si mnoho ľudí začalo doma pestovať bylinky, zeleninu a ovocie. Zatiaľ čo niektorí považujú záhradkárčenie za zábavnú a pútavú činnosť, iní sa zvyčajne zaujímajú o množstvo zdravotných výhod, ktoré môžu získať z pestovania vlastných potravín. Takto môžu rozhodovať o tom, aké hnojivá a pesticídy sa dostanú do potravín, ktoré pestujú.Oregano je bylinka, ktorá sa dá veľmi ľahko pestovať doma a je veľmi užitočná v každodennom živote, pretože je jedným z najdemokratickejších dostupných korenín. Túto aromatickú rastlinu možno použiť do mnohých slaných jedál. Patrí do čeľade mätovitých a je súčasťou nespočetného množstva mexických, talianskych a španielskych receptov.

Hoci sa oregano používa najmä pre svoju chuť ako korenie, jeho zdravotné prínosy sú mnohé, napríklad zmiernenie zápalových procesov, protiplesňové vlastnosti, posilnenie imunitného systému atď. A aby sa z jeho prínosov vyťažilo čo najviac, z čerstvého alebo sušeného oregana sa pripravuje nálev. Na liečbu dýchacích problémov, ako je astma, bronchitída a nádcha, môžetekonzumujte oregano s medom alebo si pripravte vaporizáciu, ktorá pomáha uvoľniť dýchacie cesty.

Pokiaľ ide o pestovanie oregana doma, mali by ste mať na pamäti, že sa zvyčajne vysádza na jar alebo na jeseň a dobre rastie na plnom slnku a v dobre odvodnenej pôde. Oregano je známe svojou mrazuvzdornosťou a funguje ako vynikajúca bytová rastlina. Aby ste udržali oregano šťastné a zdravé, musíte mať len správne znalosti o jeho potrebách svetla, zálievky a živín.Ak vás teda zaujíma, ako a kedy si doma vysadiť oregano, tu je niekoľko podrobných krokov, ktoré by ste mali vziať na vedomie.

Krok 1: Ako zbierať oregano

Pomocou záhradníckych nožníc budete strihať oregano, ktoré má najdlhšie konáre. Pamätajte, že ideálne je strihať len najdlhšie konáre. Strihanie oregana je veľmi dôležité, aby oregano rástlo silnejšie a aby najdlhšie konáre neabsorbovali všetky živiny a ostatné konáre boli príliš slabé.

Krok 2: Oddeľte orezané konáre

Po prerezaní oregana jednoducho oddeľte odrezané vetvičky do plastovej nádoby, aby ste ich mohli neskôr použiť pri príprave jedla alebo na vytvorenie nových sadeníc oregana. Hoci je možné pestovať oregano zo semien, najjednoduchšie je to pomocou odrezkov.

Ako vyrobiť sadenice oregana:

Z odrezanej vetvičky oregana odstráňte listy a nechajte len špičku. Vetvičku vložte do nádoby s vodou. Každý deň vymeňte vodu a hneď ako začne zakoreňovať, vložte ju do pôdy.

Krok 3: Ktorá pôda je najlepšia na pestovanie oregana

Ideálna pôda na pestovanie oregana v záhrade aj v kvetináčoch by mala byť bohatá na organickú hmotu a dobre odvodnená. Oregano však môže prežiť aj v chudobnejších pôdach. Pôda by mala byť mierne vlhká, a ak potrebujete zálievku, stačí sa jej dotknúť.

Krok 4: Ak je pôda suchá, zalejte ju

Ak je pôda suchá, zalievajte rastlinu oregana, kým nie je vlhká. Nepridávajte príliš veľa vody, pretože aj to môže negatívne ovplyvniť jej rast, a zalievajte len skoro ráno alebo neskoro popoludní.

Krok 5: Nezabudnite rastlinu udržiavať na slnku

Starostlivosť o oregano v kvetináčoch je rovnaká ako pri výsadbe do záhonu. Na záhone aj v kvetináči nezabudnite nechať oregano na mieste, kde je denne slnko. Hoci oregano môže rásť aj v polotieni, jeho chuť je výraznejšia, keď má niekoľko hodín denne plné slnko.

Tip: ak si všimnete, že konáre vášho oregana sú príliš dlhé a listy príliš roztrúsené, je to znamenie, že vaša rastlina nemá dostatok svetla, ktoré potrebuje.

Krok 6: Umyte zozbierané oregano

Ak chcete oregano uchovať dlhšie, ideálne je listy vysušiť. Na to je potrebné najprv všetky narezané vetvičky dobre umyť, odstrániť z nich prach a prípadné zvyšky použitých pesticídov (odporúčame používať prírodné pesticídy, napríklad tento vyrobený z chilli).

Krok 7: Nechajte odkvapkať

Po skončení umývania nechajte rastlinu oregana asi 10 minút odkvapkať v sitku. Odkvapkávanie umožní odtok prebytočnej vody z listov, čo urýchli proces sušenia.

Krok 8: Nechajte oregano vysušiť na slnku

Potom zozbierané oregano rozložte na plech prikrytý utierkou a nechajte sušiť na slnku. Proces sušenia môže trvať približne 1 týždeň v závislosti od počasia. Ak je každý deň v týždni extrémne slnečné svetlo, sušenie netrvá dlho, ale ak je veľmi daždivé, môže trvať o niekoľko dní dlhšie.

Krok 9: Odstránenie listov

Po týždni môžete skontrolovať, či rastlina úplne vyschla alebo nie. Ak áno, vezmite konáre s už vyschnutým oreganom a postupne odstráňte listy. Pri odstraňovaní vyschnutých listov by mali byť krehké ako tieto na fotografii.

Krok 10: Sušené oregano skladujte v sklenenej nádobe.

V tejto chvíli je sušené oregano pripravené na použitie, ale uistite sa, že ho skladujete v sklenenej nádobe. Sklenená nádoba ho pomôže chrániť pred vlhkosťou prítomnou vo vzduchu. Teraz môžete toto oregano použiť na prípravu rôznych jedál, aby boli ešte chutnejšie. Môžete ho použiť na prípravu cestovín Alfredo, pizze alebo zdravých šalátových dresingov. Táto talianska bylinazvýrazní chuť všetkého, čo pridáte.

Oregano v sušenej forme by sa malo pridávať na začiatku prípravy jedla, aby sa z neho uvoľnili éterické oleje. Ak si však nazbierate čerstvé oregano a chcete ho použiť okamžite, pridajte ho až na konci prípravy pokrmu. Chuť čerstvej a sušenej bylinky sa mierne líši, ale obe sú vynikajúce. Čerstvé oregano môžete aj konzervovať,Jednoducho ich vložte do zásobníkov na kocky ľadu, listy zalejte olivovým olejom a vložte do mrazničky.

Tip mať vždy po ruke čerstvé korenie:

• Okrem oregana môžete v záhrade vysadiť aj iné aromatické bylinky, napríklad petržlen, kôpor alebo mätu.
• Pri pestovaní viacerých byliniek v jednom kvetináči dbajte na ich požiadavky. Dobrou možnosťou pestovania oregana je umiestniť ho spolu s rozmarínom.
• Rastliny v bytoch sú menej náchylné na napadnutie škodcami, ale treba dbať na to, aby bola pôda v kvetináčoch vždy dobre hnojená, aby sa vaša mestská záhrada mohla zdravo rozvíjať.
• Ak musíte na ochranu proti škodcom používať pesticídy, voľte prírodné prostriedky, najmä pri pestovaní jedlých rastlín.