Апісанне

Як духмяны і рэзкі інгрэдыент, які можа ажывіць страву, імбір варта мець у сваім хатнім садзе. Гэта выдатная крыніца пажыўных рэчываў, у тым ліку вітаміна B6, калія, магнію, марганца і медзі, а таксама валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі.

Корань або карэнішча імбіра - гэта тое, што мы выкарыстоўваем у кулінарыі, але лісце расліны імбіра таксама могуць выглядаць даволі дэкаратыўна і прыгожа ў садзе ці ў памяшканні. Не хвалюйцеся, калі ў вас няма прысядзібнага ўчастка, дзе можна вырасціць імбір у зямлі. Тут я пакажу вам, як пасадзіць імбір у гаршчок, а таксама дам парады па вырошчванні імбіра: як даглядаць за раслінай і збіраць карані.

Крок 1. Адрэжце кавалачкі імбіра памерам 5 см

Нажом адрэжце кавалачкі кораня імбіра памерам 5 см. Пры выкарыстанні імбіра, набытага ў краме, ідэальна замачыць кавалачкі ў вадзе на ноч, каб пазбавіцца ад рэшткаў запавольвальнікаў росту, якія выкарыстоўваюцца для падтрымання свежасці імбіра. Дайце кавалачкам высахнуць на працягу аднаго-двух дзён, так як гэта дапаможа абараніць расліны ад каранёвай гнілі.

Крок 2. Напоўніце гаршчок глебай

Выкарыстоўвайце глебу, багатую арганічнымі рэчывамі або перагноем. Вазьміце гаршчок і напоўніце яго зямлёй або прыгатаванай земляны сумессю. Затым выкапайце ямкі глыбінёй 5 см, каб пасадзіць імбір.

Крок 3.Пакладзеце кавалачак імбіра ў адтуліну

Як пасадзіць імбір? Вазьміце кавалачкі імбіра, якія вы нарэзалі на этапе 1, і пакладзеце кожны ў адтуліну. Не забудзьцеся пакінуць дастаткова прасторы паміж адтулінамі, каб імбір мог добра расці.

Крок 4. Як часта паліваць імбір?

Засыпце лунку невялікай колькасцю глебы і дадайце вады, каб завільгатнець глебу. Вам не трэба штодня паліваць імбір. Замест гэтага пальцам праверце, ці вільготная глеба, і палівайце толькі тады, калі яна здаецца сухой. Памятайце, што лепш падтрымліваць глебу вільготнай, чым сырой. Калі вы заўважылі, што лісце жоўкнуць, хутчэй за ўсё, вы пералівалі, таму паменшыце паліў расліны.

Крок 5. Дзе размясціць імбір у чыгуне

Расліны імбіра аддаюць перавагу цёплае асяроддзе. Пакуль новае расліна не разаўецца і не стане здаровым, трымаеце яго на сонечным месцы або ў паўцені. Калі расліна імбіра будзе не менш за 15 см, вы можаце перасадзіць яго ў садовую зямлю, калі хочаце.

Крок 6. Як даглядаць за раслінай імбіра

Выдаліце ​​пустазелле, як толькі вы заўважыце, што яны растуць побач з раслінай. Праз некалькі тыдняў вы зможаце ўбачыць некаторыя карэнішчы, якія высоўваюцца з зямлі. Гэта час, каб засыпаць карэнішча большай колькасцю глебы.

Крок 7. Калі збіраць расліны імбіра

Як правіла, імбіру патрабуецца ад 7 да 12 месяцаў, каб цалкам вырасці. Звярніце ўвагу на прыкметы таго, што лісце жоўкнуць праз 6-7 месяцаў. Калі прыйдзе час збіраць ураджай, асцярожна абкапайце расліна і выдаліце ​​​​каранёвы ком. Вы можаце пакінуць невялікі кавалачак імбіра ў глебе, каб вырасціць яго ў іншую расліну.

Перш чым захоўваць сабраны імбір на кухні, не забудзьцеся добра яго вымыць, бо ён расце пад зямлёй. Калі вы збіраецеся захоўваць імбір у халадзільніку, пакіньце яго ў лупіне, памыўшы і высушыўшы. Вы можаце захоўваць неачышчаны імбір каля 3 тыдняў у халадзільніку і 6 месяцаў у маразільнай камеры.