સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
વર્ણન
એક સુગંધિત અને મસાલેદાર ઘટક તરીકે જે વાનગીમાં જીવનનો સ્પર્શ લાવી શકે છે, આદુ તમારા ઘરના બગીચામાં રાખવા યોગ્ય છે. તે પોષક તત્ત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં વિટામિન B6, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને કોપર ઉપરાંત બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે.
આદુના મૂળ અથવા રાઇઝોમનો ઉપયોગ આપણે રસોઈમાં કરીએ છીએ, પરંતુ આદુના છોડના પાંદડા બગીચામાં અથવા ઘરની અંદર પણ એકદમ સુશોભિત અને સુંદર દેખાઈ શકે છે. ચિંતા કરશો નહીં જો તમારી પાસે બેકયાર્ડ ન હોય જ્યાં તમે જમીનમાં આદુનો છોડ ઉગાડી શકો. અહીં હું તમને બતાવીશ કે વાસણમાં આદુ કેવી રીતે રોપવું, આદુ કેવી રીતે ઉગાડવું તેની ટીપ્સ આપવા ઉપરાંત: છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી અને મૂળની લણણી કેવી રીતે કરવી.
પગલું 1. આદુના 5 સેમી ટુકડાઓ કાપો
છરી વડે, આદુના મૂળના લગભગ 5 સેમીના ટુકડા કરો. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા આદુનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આદુને તાજું રાખવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા કોઈપણ અવશેષ વૃદ્ધિ અવરોધકોથી છુટકારો મેળવવા માટે ટુકડાઓને રાતોરાત પાણીમાં પલાળી રાખવાનું આદર્શ છે. ટુકડાઓને એક કે બે દિવસ સુધી સૂકવવા દો, કારણ કે આ છોડને મૂળના સડોથી બચાવવામાં મદદ કરશે.
પગલું 2. માટીથી પોટ ભરો
માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ અથવા હ્યુમસનો ઉપયોગ કરો. એક વાસણ લો અને તેને માટી અથવા તૈયાર માટીના મિશ્રણથી ભરો. પછી આદુ રોપવા માટે 5 સેમી ઊંડા છિદ્રો ખોદવો.
આ પણ જુઓ: પ્રેઝન્ટને સાદા કાગળથી કેવી રીતે લપેટી શકાય તેના 3 વિચારોપગલું 3.આદુનો ટુકડો છિદ્રની અંદર મૂકો
આદુ કેવી રીતે રોપવું? તમે સ્ટેપ 1 માં કાપેલા આદુના ટુકડા લો અને દરેકને એક છિદ્રમાં મૂકો. છિદ્રો વચ્ચે પૂરતી જગ્યા છોડવાની ખાતરી કરો જેથી આદુ સારી રીતે ઉગી શકે.
પગલું 4. આદુને કેટલી વાર પાણી આપવું?
છિદ્રને થોડી માટીથી ઢાંકી દો અને જમીનને ભેજવા માટે પાણી ઉમેરો. તમારે દરરોજ આદુના છોડને પાણી આપવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, જમીન ભેજવાળી છે કે કેમ તે ચકાસવા માટે તમારી આંગળીનો ઉપયોગ કરો અને જો તે શુષ્ક લાગે તો જ પાણી આપો. યાદ રાખો કે ભીની કરતાં જમીનને ભેજવાળી રાખવી વધુ સારી છે. જો તમે જોશો કે પાંદડા પીળા થઈ રહ્યા છે, તો શક્યતા છે કે તમે વધુ પાણી પી રહ્યા છો, તેથી તમે છોડને કેટલી વાર પાણી આપો છો તે ઓછું કરો.
પગલું 5. પોટેડ આદુ ક્યાં મૂકવું
આદુના છોડ ગરમ વાતાવરણ પસંદ કરે છે. જ્યાં સુધી નવો છોડ વિકસે અને સ્વસ્થ ન થાય ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણ સૂર્ય અથવા આંશિક છાંયો હોય તેવા વિસ્તારમાં રાખો. જ્યારે આદુનો છોડ ઓછામાં ઓછો 15 સે.મી.નો હોય, તો તમે ઇચ્છો તો તેને તમારા બગીચાની જમીનમાં ફરીથી રોપણી કરી શકો છો.
આ પણ જુઓ: ચા પ્રેમીઓ માટે DIY: સર્જનાત્મક ભેટપગલું 6. આદુના છોડની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી
નીંદણ છોડની નજીક ઉગતા જણાતા જ તેને દૂર કરો. થોડા અઠવાડિયા પછી તમે કેટલાક રાઇઝોમને જમીનમાંથી બહાર નીકળતા જોઈ શકશો. રાઇઝોમને વધુ માટીથી આવરી લેવાનો આ સમય છે.
પગલું 7. આદુના છોડની લણણી ક્યારે કરવી
સામાન્ય રીતે, આદુને સંપૂર્ણ રીતે વધવા માટે લગભગ 7 થી 12 મહિનાનો સમય લાગે છે. 6-7 મહિના પછી પાંદડા પીળા થઈ જાય તેવા સંકેતો માટે જુઓ. જ્યારે લણણીનો સમય હોય, ત્યારે છોડની આસપાસ ધીમેધીમે ખોદવો અને મૂળના બોલને દૂર કરો. તમે આદુનો એક નાનો ટુકડો જમીનમાં છોડીને બીજા છોડમાં ફરી ઉગાડી શકો છો.
લણણી કરેલ આદુને રસોડામાં સંગ્રહિત કરતા પહેલા, ખાતરી કરો કે તેને ખૂબ સારી રીતે ધોઈ લો, કારણ કે તે ભૂગર્ભમાં ઉગે છે. જો તમે આદુને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તેને ધોઈને સૂક્યા પછી ત્વચામાં મૂકી દો. તમે ફ્રિજમાં લગભગ 3 અઠવાડિયા અને ફ્રીઝરમાં 6 મહિના સુધી છાલ વગરના આદુને સ્ટોર કરી શકો છો.
શું તમે ક્યારેય ઘરમાં વાસણમાં આદુ વાવ્યું છે?