Descripción

Como ingrediente aromático y picante que puede dar un toque de vida a un plato, merece la pena tener jengibre en el huerto de casa. Es una excelente fuente de nutrientes, entre ellos vitamina B6, potasio, magnesio, manganeso y cobre, además de tener propiedades antiinflamatorias.

La raíz o rizoma del jengibre es lo que utilizamos en la cocina, pero las hojas de la planta de jengibre también pueden quedar muy ornamentales y bonitas en el jardín o en interiores. No te preocupes si no tienes un jardín donde puedas cultivar tallos de jengibre en el suelo. Aquí te enseñaré cómo cultivar jengibre en una maceta, además de darte consejos sobre cómo cultivar jengibre: cómo cuidar la planta y cosechar las hojas.raíces.

Paso 1. Cortar trozos de jengibre de 5 cm.

Con un cuchillo, corta unos cuantos trozos de 5 cm de raíz de jengibre. Si utilizas jengibre comprado en la tienda, lo ideal es remojar los trozos en agua durante toda la noche para eliminar cualquier residuo de los retardadores del crecimiento utilizados para mantener el jengibre fresco. Deja secar los trozos durante uno o dos días, ya que esto ayudará a proteger las plantas de la podredumbre de la raíz.

Paso 2: Rellenar una maceta con tierra

Utiliza una tierra rica en materia orgánica o humus. Coge una maceta y rellénala con tierra o mezcla de tierra preparada. A continuación, cava agujeros de 5 cm de profundidad para plantar el jengibre.

Paso 3. colocar el trozo de jengibre dentro del agujero

¿Cómo plantar jengibre? Coge los trozos de jengibre que has cortado en el paso 1 y coloca cada uno de ellos en un agujero. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre los agujeros para que el jengibre pueda crecer bien.

Paso 4: ¿Con qué frecuencia hay que regar el jengibre?

Cubre el agujero con un poco de tierra y añade agua para humedecer la tierra. No es necesario que riegues la planta de jengibre a diario. En lugar de eso, utiliza el dedo para comprobar si la tierra está húmeda y riega sólo si está seca. Recuerda que es mejor mantener la tierra húmeda que empapada. Si observas que las hojas se están volviendo amarillas, es probable que estés regando demasiado, así que reduce el riego.la frecuencia con la que riega la planta.

Paso 5. dónde plantar el jengibre

Las plantas de jengibre prefieren un entorno cálido. Hasta que la nueva planta se desarrolle y esté sana, mantenla en una zona con sol o sombra parcial. Cuando la planta de jengibre mida al menos 15 cm, puedes replantarla en la tierra de tu jardín si lo deseas.

Paso 6: Cómo cuidar la planta de jengibre

Elimine las malas hierbas en cuanto note que crecen cerca de la planta. Al cabo de unas semanas, es posible que vea que algunos de los rizomas salen de la tierra. Éste es el momento de cubrir el rizoma con más tierra.

Paso 7: Cuándo cosechar las plantas de jengibre

Por lo general, el jengibre tarda entre 7 y 12 meses en crecer por completo. Observa si las hojas amarillean después de 6 o 7 meses. Cuando llegue el momento de la cosecha, cava suavemente alrededor de la planta y retira la raíz. Puedes dejar un trocito de jengibre en la tierra para que vuelva a crecer en otra planta.

Antes de guardar el jengibre cosechado en la cocina, asegúrate de lavarlo muy bien, ya que crece bajo tierra. Si vas a guardar el jengibre en la nevera, déjalo con la cáscara después de lavarlo y secarlo. Puedes guardar el jengibre sin pelar unas 3 semanas en la nevera y 6 meses en el congelador.