ಪರಿವಿಡಿ
ವಿವರಣೆ
ಒಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜೀವನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ತರಬಲ್ಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಅಥವಾ ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ನಾವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೆಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಗಿಡವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹಿತ್ತಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು.
ಹಂತ 1. ಶುಂಠಿಯ 5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಕೆಲವು 5 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿವಾರಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದು ಬೇರು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 2. ಒಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಡಲು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ.
ಹಂತ 3.ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ರಂಧ್ರದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ
ಶುಂಠಿ ನೆಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಂಧ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಂತ 4. ಶುಂಠಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಬೇಕು?
ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಶುಂಠಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಮಣ್ಣು ತೇವವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೇವವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರುಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ 5. ಮಡಕೆ ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು
ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಹೊಸ ಸಸ್ಯವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವವರೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನೆರಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಸಸ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮರು ನೆಡಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ DIY ಕ್ರಾಫ್ಟ್ಸ್ಹಂತ 6. ಶುಂಠಿ ಗಿಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು
ಗಿಡದ ಬಳಿ ಕಳೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕೆಲವು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ರೈಜೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಸಮಯ ಇದು.
ಹಂತ 7. ಶುಂಠಿ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶುಂಠಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 6-7 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇರು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಕಾಂಕ್ರೀಟ್ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಲು 7 ಸಲಹೆಗಳುಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೆಲದಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಡದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?