Popis

Zázvor jako aromatická a kořeněná přísada, která dokáže oživit pokrm, stojí za to mít na domácí zahrádce. Je vynikajícím zdrojem živin, včetně vitaminu B6, draslíku, hořčíku, manganu a mědi, a má také protizánětlivé účinky.

Zázvorový kořen neboli oddenek je to, co používáme při vaření, ale listy zázvorové rostliny mohou také vypadat docela okrasně a krásně na zahradě nebo v interiéru. Nebojte se, pokud nemáte zahrádku, kde byste mohli pěstovat zázvorový stonek v zemi. Zde vám ukážu, jak pěstovat zázvor v květináči, a také vám dám tipy, jak pěstovat zázvor: jak se starat o rostlinu a sklízet listy.kořeny.

Krok 1. nakrájejte 5 cm dlouhé kousky zázvoru

Pomocí nože odřízněte z kořene zázvoru několik pěticentimetrových kousků. Pokud používáte zázvor zakoupený v obchodě, je ideální namočit kousky přes noc do vody, abyste se zbavili zbytků látek zpomalujících růst, které se používají k udržení čerstvosti zázvoru. Nechte kousky den nebo dva sušit, protože to pomůže ochránit rostliny před hnilobou kořenů.

Krok 2: Naplňte květináč zeminou

Použijte půdu bohatou na organickou hmotu nebo humus. Vezměte květináč a naplňte ho zeminou nebo připravenou směsí půdy. Poté vykopejte díry hluboké 5 cm, do kterých zázvor zasadíte.

Krok 3. vložte kousek zázvoru do otvoru.

Jak zasadit zázvor? Vezměte kousky zázvoru, které jste nakrájeli v kroku 1, a každý z nich vložte do jamky. Mezi jamkami nechte dostatek místa, aby zázvor mohl dobře růst.

Krok 4: Jak často zalévat zázvor?

Přikryjte jamku trochou zeminy a přidejte vodu, abyste půdu zvlhčili. Zázvor nemusíte zalévat denně. Místo toho prstem vyzkoušejte, zda je půda vlhká, a zalévejte pouze v případě, že je suchá. Pamatujte, že je lepší udržovat půdu vlhkou než přemokřenou. Pokud si všimnete, že listy žloutnou, je pravděpodobné, že zaléváte příliš, proto zálivku omezte.jak často rostlinu zaléváte.

Krok 5. kam zasadit zázvor

Rostliny zázvoru upřednostňují teplé prostředí. Dokud se nová rostlina nerozvine a nezesílí, udržujte ji na místě se sluncem nebo v polostínu. Až bude zázvor vysoký alespoň 15 cm, můžete jej podle potřeby přesadit do zahradní půdy.

Krok 6: Jak pečovat o zázvor

Plevel odstraňte, jakmile si všimnete, že roste v blízkosti rostliny. Po několika týdnech můžete vidět, že některé oddenky vyrůstají ze země. To je čas, kdy je třeba oddenek přikrýt dalším množstvím zeminy.

Krok 7: Kdy sklízet zázvor

Obvykle trvá asi 7-12 měsíců, než zázvor plně vyroste. Po 6-7 měsících sledujte příznaky žloutnutí listů. Když je čas sklízet, opatrně okopejte okolí rostliny a odstraňte kořen. Malý kousek zázvoru můžete nechat v zemi, aby znovu vyrostl na jiné rostlině.

Před uskladněním sklizeného zázvoru v kuchyni se ujistěte, že jste ho velmi dobře umyli, protože roste pod zemí. Pokud se chystáte zázvor skladovat v lednici, nechte ho po umytí a osušení se slupkou. Neoloupaný zázvor můžete v lednici skladovat asi 3 týdny a v mrazáku 6 měsíců.