Descrición

Como ingrediente aromático e picante que pode darlle un toque de vida a un prato, merece a pena ter o xenxibre no xardín da túa casa. É unha excelente fonte de nutrientes, incluíndo vitamina B6, potasio, magnesio, manganeso e cobre, ademais de ter propiedades antiinflamatorias.

A raíz ou rizoma de xenxibre é o que usamos na cociña, pero as follas da planta de xenxibre tamén poden parecer bastante ornamentais e fermosas no xardín ou no interior. Non te preocupes se non tes un xardín no que poidas cultivar unha planta de xenxibre no chan. Aquí vouche mostrar como plantar xenxibre nunha maceta, ademais de dar consellos sobre como cultivar xenxibre: como coidar a planta e coller as raíces.

Paso 1. Cortar anacos de 5 cm de xenxibre

Cun coitelo, cortar uns anacos de 5 cm de raíz de xenxibre. Cando se usa xenxibre comprado na tenda, é ideal remollar as pezas en auga durante a noite para desfacerse dos retardadores de crecemento residuais que se usan para manter o xenxibre fresco. Deixa que as pezas sequen durante un día ou dous, xa que isto axudará a protexer as plantas da podremia das raíces.

Paso 2. Enche unha maceta con terra

Utiliza terra rica en materia orgánica ou humus. Colle unha maceta e enchea con terra ou mestura de terra preparada. A continuación, cave buratos de 5 cm de profundidade para plantar o xenxibre.

Paso 3.Pon o anaco de xenxibre dentro do burato

Como plantar xenxibre? Colle os anacos de xenxibre que cortaches no paso 1 e colócaos nun burato. Asegúrate de deixar espazo suficiente entre os buracos para que o xenxibre poida crecer ben.

Paso 4. Con que frecuencia regar o xenxibre?

Cubra o burato cun pouco de terra e engade auga para humedecer o chan. Non é necesario regar a planta de xenxibre a diario. En vez diso, use o dedo para probar se o chan está húmido e rega só se se sente seco. Lembre que é mellor manter o chan húmido que empapado. Se observas que as follas se tornan amarelas, é probable que esteas regando en exceso, polo que reduce a frecuencia con que regas a planta.

Paso 5. Onde colocar o xenxibre en maceta

As plantas de xenxibre prefiren un ambiente cálido. Ata que a nova planta se desenvolva e estea sa, mantéñaa nunha zona con pleno sol ou sombra parcial. Cando a planta de xenxibre teña polo menos 15 cm, podes replantala no chan do teu xardín se o desexas.

Paso 6. Como coidar a planta de xenxibre

Elimina as malas herbas en canto note que medran preto da planta. Despois dunhas semanas, deberías poder ver algúns dos rizomas saír do chan. Este é o momento de cubrir o rizoma con máis terra.

Paso 7. Cando coller plantas de xenxibre

Normalmente, o xenxibre tarda entre 7 e 12 meses en crecer completamente. Busca sinais de que as follas se están tornando amarelas despois de 6-7 meses. Cando chegue a hora da colleita, cave suavemente ao redor da planta e elimina o cepellón. Podes deixar un pequeno anaco de xenxibre no chan para volver crecer noutra planta.

Antes de gardar o xenxibre colleito na cociña, asegúrate de lavalo moi ben, xa que crece baixo terra. Se vas gardar xenxibre na neveira, déixao na pel despois de lavalo e secalo. Podes almacenar o xenxibre sen pelar unhas 3 semanas na neveira e 6 meses no conxelador.