Opis

Ingver je aromatična in pikantna sestavina, ki lahko jedi doda pridih življenja, zato ga je vredno imeti na domačem vrtu. Je odličen vir hranilnih snovi, vključno z vitaminom B6, kalijem, magnezijem, manganom in bakrom, ima pa tudi protivnetne lastnosti.

Ingverjeva korenina ali koreninica je tista, ki jo uporabljamo v kulinariki, vendar so lahko listi ingverja tudi precej okrasni in lepi na vrtu ali v zaprtih prostorih. Ne skrbite, če nimate dvorišča, na katerem bi lahko gojili ingverjevo steblo v zemlji. Tukaj vam bom pokazala, kako gojiti ingver v lončku, in vam dala nasvete o gojenju ingverja: kako skrbeti za rastlino in pobirati liste.korenine.

Korak 1. odrežite 5 cm dolge koščke ingverja

Z nožem odrežite nekaj petcentimetrskih koščkov ingverjeve korenine. Če uporabljate ingver, kupljen v trgovini, je najbolje, da koščke čez noč namočite v vodo, da se znebite morebitnih ostankov zaviralcev rasti, ki se uporabljajo za ohranjanje svežine ingverja. Koščke pustite sušiti dan ali dva, saj boste s tem zaščitili rastline pred koreninsko gnilobo.

Korak 2: Napolnite lonec z zemljo

Uporabite zemljo, bogato z organskimi snovmi ali humusom. Vzemite lonec in ga napolnite z zemljo ali pripravljeno mešanico zemlje. Nato izkopljete 5 cm globoke luknje za sajenje ingverja.

Korak 3: v luknjo vstavite košček ingverja

Kako posaditi ingver? Vzemite koščke ingverja, ki ste jih odrezali v prvem koraku, in vsakega od njih položite v luknjo. Med luknjami pustite dovolj prostora, da bo ingver lahko dobro rasel.

Korak 4: Kako pogosto zalivati ingver?

Luknjo prekrijte z nekaj zemlje in dodajte vodo, da se zemlja navlaži. Ingverja ni treba zalivati vsak dan. Namesto tega s prstom preverite, ali je zemlja vlažna, in zalivajte le, če je suha. Zapomnite si, da je bolje, da je zemlja vlažna kot razmočena. Če opazite, da listi rumenijo, verjetno preveč zalivate, zato zalivanje zmanjšajte.kako pogosto zalivate rastlino.

Korak 5. kje posoditi ingver

Dokler se nova rastlina ne razvije in postane zdrava, jo hranite na sončnem ali delno senčnem mestu. Ko je ingver visoka vsaj 15 cm, jo lahko po želji presadite v vrtno zemljo.

Korak 6: Kako skrbeti za ingver

Plevel odstranite takoj, ko opazite, da raste v bližini rastline. Po nekaj tednih lahko opazite, da nekaj koreninic prihaja iz zemlje. To je čas, da koreninice prekrijete z več zemlje.

Korak 7: Kdaj pobrati ingverjeve rastline

Običajno ingver potrebuje od 7 do 12 mesecev, da popolnoma zraste. Po 6-7 mesecih opazujte znake rumenenja listov. Ko je čas za obiranje, nežno prekopljite rastlino in odstranite korenino. Majhen košček ingverja lahko pustite v zemlji, da ponovno zraste na drugi rastlini.

Pred shranjevanjem nabranega ingverja v kuhinji ga dobro operite, saj raste pod zemljo. Če nameravate ingver shraniti v hladilniku, ga po umivanju in sušenju pustite z olupkom. Neolupljen ingver lahko v hladilniku hranite približno 3 tedne, v zamrzovalniku pa 6 mesecev.