Beschrijving

Als aromatisch en pittig ingrediënt dat een gerecht een vleugje leven kan geven, is gember de moeite waard om in je tuin te hebben. Het is een uitstekende bron van voedingsstoffen, waaronder vitamine B6, kalium, magnesium, mangaan en koper, en heeft ontstekingsremmende eigenschappen.

De gemberwortel of wortelstok is wat we gebruiken in de keuken, maar de bladeren van de gemberplant kunnen er ook heel decoratief en mooi uitzien in de tuin of binnenshuis. Maak je geen zorgen als je geen achtertuin hebt waar je gemberstengels in de grond kunt kweken. Hier laat ik je zien hoe je gember in een pot kunt kweken en geef ik je tips over hoe je gember moet kweken: hoe je de plant moet verzorgen en hoe je de bladeren moet oogsten.wortels.

Stap 1. snijd stukjes gember van 5 cm

Snijd met een mes enkele stukken van 5 cm van de gemberwortel af. Als je in de winkel gekochte gember gebruikt, is het ideaal om de stukken een nacht in water te laten weken om ze te ontdoen van resten van groeivertragende middelen die gebruikt worden om de gember vers te houden. Laat de stukken een dag of twee drogen, want dit helpt de planten te beschermen tegen wortelrot.

Stap 2: Vul een pot met aarde

Gebruik aarde die rijk is aan organisch materiaal of humus. Neem een pot en vul deze met aarde of voorbereide grondmix. Graaf vervolgens gaten van 5 cm diep om de gember in te planten.

Stap 3. plaats het stuk gember in het gat

Hoe plant je gember? Neem de stukken gember die je in stap 1 hebt gesneden en plaats ze elk in een gat. Zorg ervoor dat je genoeg ruimte laat tussen de gaten zodat de gember goed kan groeien.

Stap 4: Hoe vaak moet ik de gember water geven?

Bedek het gat met wat aarde en voeg water toe om de grond vochtig te maken. Je hoeft de gemberplant niet dagelijks water te geven. Gebruik in plaats daarvan je vinger om te testen of de grond vochtig is en geef alleen water als het droog is. Onthoud dat het beter is om de grond vochtig dan drassig te houden. Als je merkt dat de bladeren geel worden, is het waarschijnlijk dat je te veel water geeft, dus verminder het water geven.hoe vaak je de plant water geeft.

Stap 5. Waar pot je de gember op?

Gemberplanten geven de voorkeur aan een warme omgeving. Tot de nieuwe plant zich ontwikkelt en gezond wordt, moet je hem op een plek met zon of gedeeltelijke schaduw zetten. Als de gemberplant minstens 15 cm hoog is, kun je hem desgewenst in je tuingrond verplanten.

Stap 6: Hoe verzorg je de gemberplant?

Verwijder het onkruid zodra je ziet dat het in de buurt van de plant groeit. Na een paar weken kun je zien dat sommige wortelstokken uit de grond komen. Dit is het moment om de wortelstok te bedekken met meer aarde.

Stap 7: Wanneer gemberplanten oogsten

Gewoonlijk heeft gember ongeveer 7-12 maanden nodig om volledig te groeien. Let op tekenen dat de bladeren na 6-7 maanden vergelen. Als het tijd is om te oogsten, graaf dan voorzichtig rond de plant en verwijder de wortel. Je kunt een klein stukje gember in de grond laten zitten om terug te groeien op een andere plant.

Voordat je geoogste gember in de keuken bewaart, moet je hem goed wassen, want hij groeit onder de grond. Als je gember in de koelkast bewaart, laat hem dan met de schil eraan zitten nadat je hem hebt gewassen en gedroogd. Ongeschilde gember kun je ongeveer 3 weken in de koelkast bewaren en 6 maanden in de vriezer.