Opis

Kao aromatičan i pikantan sastojak koji može unijeti dašak života u jelo, đumbir vrijedi imati u svom kućnom vrtu. Izvrstan je izvor hranjivih tvari, uključujući vitamin B6, kalij, magnezij, mangan i bakar, osim što ima protuupalna svojstva.

Korijen đumbira ili rizom je ono što koristimo u kuhanju, ali lišće biljke đumbira također može izgledati prilično ukrasno i lijepo u vrtu ili u zatvorenom prostoru. Ne brinite ako nemate dvorište u kojem možete uzgojiti đumbir u zemlji. Ovdje ću vam pokazati kako posaditi đumbir u lonac, uz davanje savjeta o uzgoju đumbira: kako njegovati biljku i ubrati korijenje.

Korak 1. Izrežite komade đumbira od 5 cm

Nožem izrežite komade korijena đumbira od 5 cm. Kada koristite đumbir iz trgovine, idealno je potopiti komadiće u vodu preko noći kako biste se riješili svih zaostalih usporivača rasta koji se koriste za održavanje svježine đumbira. Ostavite komade da se osuše dan ili dva, jer ćete tako zaštititi biljke od truljenja korijena.

Korak 2. Napunite posudu zemljom

Koristite zemlju bogatu organskom tvari ili humusom. Uzmite posudu i napunite je zemljom ili pripremljenom mješavinom zemlje. Zatim iskopajte rupe duboke 5 cm za sadnju đumbira.

3. korak.Stavite komad đumbira u rupu

Kako posaditi đumbir? Uzmite komade đumbira koje ste izrezali u koraku 1 i stavite svaki u rupu. Obavezno ostavite dovoljno prostora između rupa kako bi đumbir mogao dobro rasti.

Korak 4. Koliko često zalijevati đumbir?

Pokrijte rupu s malo zemlje i dodajte vode da navlažite tlo. Ne morate svakodnevno zalijevati biljku đumbira. Umjesto toga, prstom provjerite je li tlo vlažno i zalijevajte samo ako vam se čini suho. Upamtite da je bolje održavati tlo vlažnim nego vlažnim. Ako primijetite da lišće požuti, velika je vjerojatnost da pretjerate sa zalijevanjem, pa smanjite učestalost zalijevanja biljke.

Korak 5. Gdje smjestiti đumbir u saksiji

Biljke đumbira vole toplo okruženje. Dok se nova biljka ne razvije i bude zdrava, držite je na sunčanom mjestu ili u djelomičnoj sjeni. Kada biljka đumbira bude visoka najmanje 15 cm, možete je ponovo posaditi u zemlju u svom vrtu ako želite.

Korak 6. Kako se brinuti za biljku đumbira

Uklonite korov čim primijetite da raste u blizini biljke. Nakon nekoliko tjedana trebali biste moći vidjeti kako neki rizomi vire iz zemlje. Ovo je vrijeme za prekrivanje rizoma s više zemlje.

Korak 7. Kada brati biljke đumbira

Obično je đumbiru potrebno oko 7 do 12 mjeseci da potpuno naraste. Pazite na znakove da lišće žuti nakon 6-7 mjeseci. Kada dođe vrijeme za berbu, nježno okopajte biljku i uklonite korijen. Možete ostaviti mali komad đumbira u tlu da izraste u drugu biljku.

Prije nego što ubrani đumbir pospremite u kuhinju, svakako ga dobro operite jer raste pod zemljom. Ako ćete đumbir čuvati u hladnjaku, ostavite ga u koži nakon što ga operete i osušite. Neoguljeni đumbir možete čuvati oko 3 tjedna u hladnjaku i 6 mjeseci u zamrzivaču.