Beskrivelse

Som en aromatisk og krydret ingrediens, der kan give en ret et strejf af liv, er ingefær værd at have i sin have. Det er en fremragende kilde til næringsstoffer, herunder B6-vitamin, kalium, magnesium, mangan og kobber, og så har det antiinflammatoriske egenskaber.

Ingefærroden eller rhizomet er det, vi bruger i madlavningen, men ingefærplantens blade kan også se ganske dekorative og smukke ud i haven eller indendørs. Bare rolig, hvis du ikke har en baghave, hvor du kan dyrke ingefærstængel i jorden. Her vil jeg vise dig, hvordan du dyrker ingefær i en krukke, samt give dig tips til, hvordan du dyrker ingefær: hvordan du passer planten og høster bladene.rødder.

Trin 1. Skær ingefær i stykker på 5 cm.

Brug en kniv til at skære et par stykker på 5 cm af ingefærroden. Hvis du bruger købt ingefær, er det ideelt at lægge stykkerne i blød i vand natten over for at fjerne eventuelle rester af væksthæmmere, der bruges til at holde ingefæren frisk. Lad stykkerne tørre i en dag eller to, da det vil hjælpe med at beskytte planterne mod rodråd.

Trin 2: Fyld en potte med jord

Brug en jord, der er rig på organisk materiale eller humus. Tag en potte, og fyld den med jord eller en forberedt jordblanding. Grav derefter 5 cm dybe huller til at plante ingefæren i.

Trin 3. Placer ingefærstykket inde i hullet.

Hvordan planter man ingefær? Tag de stykker ingefær, du skar i trin 1, og læg dem hver især i et hul. Sørg for, at der er nok plads mellem hullerne, så ingefæren kan vokse godt.

Trin 4: Hvor ofte skal ingefæren vandes?

Dæk hullet med lidt jord, og tilsæt vand for at fugte jorden. Du behøver ikke at vande ingefærplanten dagligt. Brug i stedet din finger til at teste, om jorden er fugtig, og vand kun, hvis den er tør. Husk, at det er bedre at holde jorden fugtig end blød. Hvis du bemærker, at bladene bliver gule, er det sandsynligt, at du vander for meget, så reducer vandingen.hvor ofte du vander planten.

Trin 5. Hvor skal ingefæren stå?

Ingefærplanter foretrækker et varmt miljø. Indtil den nye plante udvikler sig og bliver sund, skal du holde den i et område med sol eller delvis skygge. Når ingefærplanten er mindst 15 cm høj, kan du genplante den i din havejord, hvis du ønsker det.

Trin 6: Sådan plejer du ingefærplanten

Fjern ukrudtet, så snart du opdager, at det vokser i nærheden af planten. Efter et par uger kan du måske se nogle af jordstænglerne komme op af jorden. Det er nu, du skal dække jordstænglerne med mere jord.

Trin 7: Hvornår skal man høste ingefærplanter?

Normalt tager det ingefær omkring 7-12 måneder at vokse helt ud. Hold øje med tegn på, at bladene gulner efter 6-7 måneder. Når det er tid til at høste, graver du forsigtigt rundt om planten og fjerner roden. Du kan efterlade et lille stykke ingefær i jorden, så det kan vokse videre på en anden plante.

Før du opbevarer høstet ingefær i køkkenet, skal du sørge for at vaske den meget godt, da den vokser under jorden. Hvis du skal opbevare ingefær i køleskabet, skal du lade den have skrællen på, når du har vasket og tørret den. Du kan opbevare uskrællet ingefær i ca. 3 uger i køleskabet og 6 måneder i fryseren.