Popis

Zázvor ako aromatická a korenistá prísada, ktorá dokáže oživiť pokrm, stojí za to, aby ste ho mali vo svojej domácej záhrade. Je vynikajúcim zdrojom živín vrátane vitamínu B6, draslíka, horčíka, mangánu a medi a má aj protizápalové vlastnosti.

Koreň zázvoru alebo odnož je to, čo používame pri varení, ale listy zázvorovej rastliny môžu vyzerať aj celkom dekoratívne a krásne v záhrade alebo v interiéri. Nemajte obavy, ak nemáte dvor, kde by ste mohli pestovať stonku zázvoru v zemi. Tu vám ukážem, ako pestovať zázvor v kvetináči, a tiež vám dám rady, ako pestovať zázvor: ako sa starať o rastlinu a zbierať listy.korene.

Krok 1. nakrájajte 5 cm kúsky zázvoru

Pomocou noža odrežte z koreňa zázvoru niekoľko päťcentimetrových kúskov. Ak používate zázvor kúpený v obchode, je ideálne namočiť kúsky do vody na noc, aby ste sa zbavili zvyškov rastových spomaľovačov, ktoré sa používajú na udržanie čerstvosti zázvoru. Nechajte kúsky deň alebo dva schnúť, pretože to pomôže ochrániť rastliny pred hnilobou koreňov.

Krok 2: Naplňte kvetináč zeminou

Použite pôdu bohatú na organickú hmotu alebo humus. Vezmite si kvetináč a naplňte ho zeminou alebo pripravenou zmesou pôdy. Potom vykopajte diery hlboké 5 cm, do ktorých zázvor zasadíte.

Krok 3. vložte kúsok zázvoru do otvoru

Ako zasadiť zázvor? Vezmite kúsky zázvoru, ktoré ste odrezali v kroku 1, a každý z nich vložte do jamky. Uistite sa, že medzi jamkami nechávate dostatok priestoru, aby zázvor mohol dobre rásť.

Krok 4: Ako často zalievať zázvor?

Prikryte jamku trochou zeminy a pridajte vodu, aby sa pôda zvlhčila. Zázvor nemusíte zalievať denne. Namiesto toho prstom skúste, či je pôda vlhká, a zalievajte len vtedy, ak je suchá. Nezabudnite, že je lepšie udržiavať pôdu vlhkú ako premočenú. Ak si všimnete, že listy žltnú, je pravdepodobné, že zalievate príliš veľa, preto zalievanie znížte.ako často rastlinu zalievate.

Krok 5. kam naložiť zázvor

Rastliny zázvoru uprednostňujú teplé prostredie. Kým sa nová rastlina rozvinie a bude zdravá, udržiavajte ju na mieste so slnkom alebo v čiastočnom tieni. Keď rastlina zázvoru dosiahne výšku aspoň 15 cm, môžete ju presadiť do záhradnej pôdy, ak chcete.

Krok 6: Ako sa starať o zázvor

Burinu odstráňte hneď, ako si všimnete, že rastie v blízkosti rastliny. Po niekoľkých týždňoch môžete vidieť, že niektoré odnože vyrastajú zo zeme. To je čas na prikrytie odnože väčším množstvom zeminy.

Krok 7: Kedy zbierať zázvor

Zvyčajne trvá približne 7 až 12 mesiacov, kým zázvor úplne vyrastie. Po 6 až 7 mesiacoch sledujte príznaky žltnutia listov. Keď je čas na zber, opatrne okopte okolie rastliny a odstráňte koreň. Malý kúsok zázvoru môžete nechať v zemi, aby vyrástol na inej rastline.

Pred uskladnením nazbieraného zázvoru v kuchyni sa uistite, že ho veľmi dobre umyjete, pretože rastie pod zemou. Ak sa chystáte zázvor uskladniť v chladničke, po umytí a osušení ho nechajte so šupkou. Neolúpaný zázvor môžete v chladničke skladovať približne 3 týždne a v mrazničke 6 mesiacov.