Deskribapena

Plater bati bizi ukitua eman diezaiokeen osagai aromatiko eta pikantea denez, jengibrea merezi du etxeko lorategian edukitzea. Mantenugaien iturri bikaina da, B6 bitamina, potasioa, magnesioa, manganesoa eta kobrea barne, hanturaren aurkako propietateak izateaz gain.

Jengibre sustraia edo errizoma da sukaldaritzan erabiltzen duguna, baina jengibre landarearen hostoak ere nahiko apaingarriak eta ederrak izan daitezke lorategian edo barrualdean. Ez kezkatu lurrean jengibre-landare bat hazteko patiorik ez baduzu. Hemen jengibrea lorontzi batean nola landatu erakutsiko dizuet, jengibrea nola hazteko aholkuak emateaz gain: landarea nola zaindu eta sustraiak nola bildu.

1. urratsa. Moztu 5 cm-ko jengibre zatiak

Labana batekin, moztu 5 cm-ko jengibre sustrai zati batzuk. Dendan erositako jengibrea erabiltzean, aproposa da piezak gauez uretan bustitzea jengibrea fresko mantentzeko erabiltzen diren hazkuntza-atzeratzaileak kentzeko. Utzi piezak egun bat edo bi lehortzen, landareak sustraietatik babesten lagunduko baitu.

2. urratsa. Pote bat lurrez bete

Erabili materia organikoz edo humusz aberatsa den lurra. Hartu lapiko bat eta bete lurrez edo prestaturiko lur-nahasketaz. Ondoren, zulatu 5 cm-ko sakonera duten zuloak jengibrea landatzeko.

3. urratsa.Jarri jengibre zatia zuloaren barruan

Nola landatu jengibrea? Hartu 1. urratsean moztutako jengibre zatiak eta jarri bakoitza zulo batean. Ziurtatu zuloen artean nahikoa tarte uzten duzula jengibrea ondo hazteko.

4. urratsa. Zenbat aldiz ureztatu jengibrea?

Estali zuloa lur pixka batekin eta gehitu ura lurra hezetzeko. Ez duzu jengibre landarea egunero ureztatu behar. Horren ordez, erabili hatza lurra heze dagoen ala ez probatzeko, eta ureztatu lehor sentitzen bada bakarrik. Gogoratu hobe dela lurzorua bustita baino heze mantentzea. Hostoak horia bihurtzen ikusten badituzu, litekeena da gehiegi ureztatzea, beraz, murriztu landarea zenbat ureztatzea.

5. urratsa. Non jarri potoan dagoen jengibrea

Jengibre-landareek ingurune epela nahiago dute. Landare berria garatu eta osasuntsu dagoen arte, gorde eguzki osoa edo itzal partziala duen eremu batean. Jengibre-landareak gutxienez 15 cm-ko altuera duenean, nahi izanez gero, zure lorategiko lurzoruan birlanda dezakezu.

6. urratsa. Jengibre landarea nola zaindu

Kendu belar txarrak landaretik gertu hazten direla nabaritu bezain laster. Aste batzuk igaro ondoren errizoma batzuk lurretik ateratzen ikusi ahal izango dituzu. Hau da errizoma lur gehiagorekin estaltzeko garaia.

7. urratsa. Noiz bildu jengibre landareak

Normalean, jengibreak 7 eta 12 hilabete inguru behar ditu guztiz hazteko. Begira 6-7 hilabete igaro ondoren hostoak horia bihurtzen ari diren seinaleei. Uzta egiteko garaia denean, zulatu landarea astiro-astiro eta kendu erroa. Jengibre zati txiki bat utz dezakezu lurrean beste landare batean hazteko.

Bildutako jengibrea sukaldean gorde aurretik, oso ondo garbitu behar duzu, lur azpian hazten baita. Jengibrea hozkailuan gordeko baduzu, utzi azalean garbitu eta lehortu ondoren. Jengibrea zuritu gabe gorde dezakezu 3 aste inguru hozkailuan eta 6 hilabete izozkailuan.