Mô tả

Là một nguyên liệu thơm và cay có thể mang lại nét sống động cho món ăn, gừng rất đáng để bạn có trong vườn nhà. Nó là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bao gồm vitamin B6, kali, magiê, mangan và đồng, ngoài ra còn có đặc tính chống viêm.

Rễ hoặc thân rễ gừng là những gì chúng ta sử dụng trong nấu ăn, nhưng lá của cây gừng cũng có thể trông khá đẹp mắt trong vườn hoặc trong nhà. Đừng lo lắng nếu bạn không có sân sau để trồng gừng dưới đất. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng gừng trong chậu, ngoài ra còn hướng dẫn mẹo trồng gừng: cách chăm sóc cây và thu hoạch củ.

Bước 1. Cắt miếng gừng 5 cm

Dùng dao cắt vài miếng gừng 5 cm. Khi sử dụng gừng mua ở cửa hàng, lý tưởng nhất là ngâm các miếng gừng trong nước qua đêm để loại bỏ bất kỳ chất làm chậm phát triển còn sót lại nào được dùng để giữ cho gừng tươi. Để các mảnh khô trong một hoặc hai ngày, vì điều này sẽ giúp bảo vệ cây khỏi thối rễ.

Bước 2. Đổ đất vào chậu

Sử dụng đất giàu chất hữu cơ hoặc mùn. Lấy một cái chậu và lấp đầy nó bằng đất hoặc hỗn hợp đất đã chuẩn bị. Sau đó đào hố sâu 5 cm để trồng gừng.

Bước 3.Đặt miếng gừng vào trong hố

Trồng gừng như thế nào? Lấy những miếng gừng bạn đã cắt ở bước 1 và đặt từng miếng vào một cái lỗ. Đảm bảo chừa đủ khoảng trống giữa các lỗ để gừng có thể phát triển tốt.

Bước 4. Tưới nước cho gừng bao lâu một lần?

Lấp một ít đất vào hố và thêm nước để làm ẩm đất. Bạn không cần tưới cây gừng hàng ngày. Thay vào đó, hãy sử dụng ngón tay của bạn để kiểm tra xem đất có ẩm không và chỉ tưới nước nếu cảm thấy khô. Hãy nhớ rằng tốt hơn là giữ cho đất ẩm hơn là sũng nước. Nếu bạn nhận thấy lá chuyển sang màu vàng, rất có thể bạn đã tưới quá nhiều nước, vì vậy hãy giảm tần suất tưới cây.

Bước 5. Nơi đặt gừng trong chậu

Cây gừng ưa môi trường ấm áp. Cho đến khi cây mới phát triển và khỏe mạnh, hãy để cây ở nơi có ánh nắng mặt trời đầy đủ hoặc một phần bóng râm. Khi cây gừng cao ít nhất 15 cm, bạn có thể trồng lại vào đất vườn nếu muốn.

Bước 6. Cách chăm sóc cây gừng

Nhổ bỏ cỏ dại ngay khi bạn nhận thấy chúng mọc gần cây. Sau một vài tuần, bạn sẽ có thể nhìn thấy một số thân rễ nhô lên khỏi mặt đất. Đây là thời gian để phủ thêm đất lên thân rễ.

Bước 7. Thời điểm thu hoạch cây gừng

Thông thường, gừng mất khoảng 7 đến 12 tháng để phát triển hoàn toàn. Để ý các dấu hiệu cho thấy lá chuyển sang màu vàng sau 6-7 tháng. Khi đến thời điểm thu hoạch, nhẹ nhàng đào xung quanh cây và loại bỏ bóng rễ. Bạn có thể để lại một mẩu gừng nhỏ trong đất để mọc lại thành cây khác.

Trước khi bảo quản gừng đã thu hoạch trong nhà bếp, hãy nhớ rửa thật sạch vì gừng mọc dưới lòng đất. Nếu bạn định bảo quản gừng trong tủ lạnh, hãy để nguyên vỏ sau khi rửa và lau khô. Bạn có thể bảo quản gừng chưa gọt vỏ trong khoảng 3 tuần trong tủ lạnh và 6 tháng trong tủ đông.