உள்ளடக்க அட்டவணை
விளக்கம்
நறுமணம் மற்றும் காரமான மூலப்பொருளாக, இஞ்சியை உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்தில் வைத்திருப்பது மதிப்புக்குரியது. இது வைட்டமின் B6, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் தாமிரம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது.
இஞ்சி வேர் அல்லது வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை நாம் சமையலில் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் இஞ்சி செடியின் இலைகள் தோட்டத்திலோ உட்புறத்திலோ மிகவும் அலங்காரமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். நிலத்தில் இஞ்சிச் செடியை வளர்க்கக் கூடிய கொல்லைப்புறம் இல்லாவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம். இஞ்சியை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குவதோடு, ஒரு தொட்டியில் இஞ்சியை எவ்வாறு நடவு செய்வது என்பதை இங்கே காண்பிப்பேன்: தாவரத்தை எவ்வாறு பராமரிப்பது மற்றும் வேர்களை அறுவடை செய்வது.
படி 1. இஞ்சியின் 5 செமீ துண்டுகளை வெட்டுங்கள்
கத்தியால், சில 5 செமீ இஞ்சி வேரை வெட்டவும். கடையில் வாங்கும் இஞ்சியைப் பயன்படுத்தும் போது, இஞ்சியை புதியதாக வைத்திருக்கப் பயன்படுத்தப்படும் எஞ்சிய வளர்ச்சித் தடைகளை அகற்ற, துண்டுகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைப்பது சிறந்தது. துண்டுகளை ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு உலர வைக்கவும், இது வேர் அழுகல் இருந்து தாவரங்களை பாதுகாக்க உதவும்.
படி 2. ஒரு தொட்டியில் மண்ணை நிரப்பவும்
கரிமப் பொருட்கள் அல்லது மட்கிய சத்து நிறைந்த மண்ணைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு தொட்டியை எடுத்து மண் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட மண் கலவையை நிரப்பவும். பின்னர் இஞ்சியை நடவு செய்ய 5 செ.மீ ஆழத்தில் குழி தோண்டவும்.
படி 3.இஞ்சித் துண்டை ஓட்டைக்குள் போடுங்கள்
இஞ்சியை எப்படி நடவு செய்வது? படி 1 இல் நீங்கள் வெட்டிய இஞ்சி துண்டுகளை எடுத்து ஒவ்வொன்றையும் ஒரு துளையில் வைக்கவும். இஞ்சி நன்றாக வளரக்கூடிய துளைகளுக்கு இடையில் போதுமான இடைவெளியை விட்டுவிட வேண்டும்.
படி 4. இஞ்சிக்கு எத்தனை முறை தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்?
குழியை சிறிது மண்ணால் மூடி, மண்ணை ஈரப்படுத்த தண்ணீர் சேர்க்கவும். இஞ்சி செடிக்கு தினமும் தண்ணீர் பாய்ச்ச தேவையில்லை. மாறாக, உங்கள் விரலைப் பயன்படுத்தி மண் ஈரமாக இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும், அது உலர்ந்ததாக உணர்ந்தால் மட்டுமே தண்ணீர் ஊற்றவும். மண்ணை ஈரமாக இருப்பதை விட ஈரமாக வைத்திருப்பது நல்லது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதை நீங்கள் கவனித்தால், நீங்கள் அதிகமாக நீர்ப்பாசனம் செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது, எனவே நீங்கள் தாவரத்திற்கு எவ்வளவு அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்சுகிறீர்கள் என்பதைக் குறைக்கவும்.
மேலும் பார்க்கவும்: மேஜை துணியை பெயிண்ட் செய்வது எப்படி: 5 படிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேஜை துணியை உருவாக்குவது எப்படிபடி 5. பானையில் இஞ்சியை எங்கு வைப்பது
இஞ்சிச் செடிகள் வெப்பமான சூழலை விரும்புகின்றன. புதிய ஆலை உருவாகி ஆரோக்கியமாக இருக்கும் வரை, அதை முழு சூரியன் அல்லது பகுதி நிழலில் வைக்க வேண்டும். இஞ்சி செடி குறைந்தது 15 செ.மீ இருக்கும் போது, நீங்கள் விரும்பினால் அதை உங்கள் தோட்ட மண்ணில் மீண்டும் நடலாம்.
படி 6. இஞ்சி செடியை எப்படி பராமரிப்பது
செடிக்கு அருகில் களைகள் வளர்வதை நீங்கள் கண்டவுடன் அவற்றை அகற்றவும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, சில வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் தரையில் இருந்து வெளியேறுவதை நீங்கள் பார்க்க முடியும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை அதிக மண்ணால் மூட வேண்டிய நேரம் இது.
படி 7. இஞ்சி செடிகளை எப்போது அறுவடை செய்வது
பொதுவாக, இஞ்சி முழுமையாக வளர சுமார் 7 முதல் 12 மாதங்கள் ஆகும். 6-7 மாதங்களுக்குப் பிறகு இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறுவதற்கான அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள். அறுவடை நேரம் வரும்போது, செடியைச் சுற்றி மெதுவாக தோண்டி வேர் உருண்டையை அகற்றவும். ஒரு சிறிய துண்டு இஞ்சியை மண்ணில் விட்டு மீண்டும் மற்றொரு செடியாக வளரலாம்.
மேலும் பார்க்கவும்: துணிகளில் இருந்து பற்பசை கறைகளை எவ்வாறு அகற்றுவதுஅறுவடை செய்யப்பட்ட இஞ்சியை சமையலறையில் சேமிப்பதற்கு முன், அது நிலத்தடியில் வளரும் என்பதால், அதை நன்றாகக் கழுவ வேண்டும். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இஞ்சியை சேமிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதைக் கழுவி உலர்த்திய பின் தோலில் விடவும். உரிக்கப்படாத இஞ்சியை சுமார் 3 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியிலும், 6 மாதங்களுக்கு உறைவிப்பாளிலும் சேமிக்கலாம்.
நீங்கள் எப்போதாவது வீட்டில் ஒரு தொட்டியில் இஞ்சியை நட்டிருக்கிறீர்களா?