Тодорхойлолт

Гэрийнхээ гадаа, арын хашаандаа эсвэл гал тогооны өрөөний цонхны тавцан дээр байгаа бяцхан өвс ногоо тарих нь амьдралын бяцхан баяр баясгалангийн нэг юм. Эцсийн эцэст, хэрэв та бидний хоол хийхдээ байнга хэрэглэдэг яншуй, яншуй, чинжүү, лаврын, орегано болон бусад ургамлаар байнга хангадаг бол та амьдралдаа (мөн аяга таваг) бага зэрэг амт оруулахад үргэлж бэлэн байх болно.

Гэхдээ ургамлын үлдэгдэл хог хаягдлыг хараад урам хугарахгүй гэж үү? Хамгийн муу нь бид тэднийг хөргөгчинд удаан хадгалснаас болж хатах уу? Аз болоход ургамлыг удаан хадгалахын тулд хатаах гэх мэт хэд хэдэн арга байдаг. Гэсэн хэдий ч хатаасан ургамлууд нь шинэхэн ургамлуудтай адил амтгүй байдаг тул хөлдөөсөн ургамал гэх мэт өөр аргаар хадгалах нь зүйтэй болов уу.

Хөлдөөсөн ургамлууд нь жижиг, зохих хэсгийг хадгалах илүү сайн арга байж болох юм. хоол хийх зориулалттай, гэхдээ тэр ч байтугай тэдний амт, үнэр нь хэвээр үлдэх баталгаа байхгүй. Өнөөдрийн бидний асуулт бол эдгээр сэтгэл татам амтыг дэмий хоосон болгохгүйгээр шинэхэн ургамлыг хэрхэн хадгалах вэ?

Доор олж мэдээрэй!

Алхам 1. Ургамлуудынхаа ишийг авч хаях

Эцсийн эцэст, лаврын жимсийг хэрхэн хөлдөөх, яншуйг хэрхэн хөлдөөх эсвэл хэрхэн хөлдөөх талаар яншуй? Юуны өмнө, ургамлын иш шигтэдгээр нь ихэвчлэн гашуун амттай байдаг тул тэдгээрийг огтлохыг зөвлөж байна (өнгөтэй навчтай хамт). Гэхдээ та тэдгээрийг хаях шаардлагагүй, тэдгээрийг үргэлж ногооны шөл хийхэд ашиглаж болно.

Ургамлыг хөлдөөх үед олон ургамлууд өтгөн болж болно гэдгийг санаарай (хэрэв та зөв хөлдөөх юм бол амтанд нөлөөлөхгүй). Гэсэн хэдий ч таны хөлдөөсөн ургамлыг салат, чимэн гоёг гэхээсээ илүү шөл, хайруулын тавган дээр, шарсан мах гэх мэт зүйлд хэрэглэхэд илүү тохиромжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Гэхдээ та үнэхээр ургамлыг хөлдөөж чадах уу? Өвс ногоо хөлдөөх ёстой гэдэгтэй хүн бүр санал нийлдэггүй. Зарим тогооч ургамлыг хөлдөөх нь тэднийг сүйтгэдэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч бусад олон хүмүүс ургамлыг хэрхэн хадгалах талаар асуухад хөлдөөх үйл явцад итгэдэг. Тиймээс та үүнийг туршиж үзээд хөлдөөсөн ургамлууд таны хувьд сайн сонголт мөн эсэх, тэдгээрийг өдөр тутмын амьдралдаа хэрхэн ашиглах талаар олж мэдэхийг зөвлөж байна.

Жишээлбэл, зарим өвсийг розмарин шиг хөлдөөхөөс илүү сайн хатаадаг гэдгийг санаарай.

Увс ургамлыг хөлдөөх зөвлөмж:

• Хөлдөөж хадгалахыг хүсч буй ургамлууд дээд цэгтээ хүрсэн эсэхийг шалгаарай. Амт нь гарч амжаагүй маш залуу ургамлыг хөлдөөх замаар аврах боломжгүй.

Алхам 2. Ургамлаа цавчих

Хурц хутга ашиглан цавчихУргамлыг хоол хийхэд бэлтгэхдээ хийдэг шигээ нарийн ширхэгтэй. Мөн таны байгаа ургамлын төрлөөс хамааран тэдгээрийг бүхэлд нь хөлдөөж болно.

Гэхдээ таны ургамлууд хадгалахад хангалттай цэвэр байна уу? Бүх хоол хүнсний нэгэн адил таны ургамлууд шороо, шавьж болон бусад ургамлын бодисоос ангид байх ёстой гэдгийг санаарай. Тиймээс, хэрэв шаардлагатай бол ургамлыг сайтар угааж, ямар ч хүсээгүй нэмэлтүүд хөлдөөгчид үлдээхгүйн тулд сайтар угаана уу. Угаалгын дараа тэдгээрийг бүрэн хатаана. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та ургамлаа цэвэр эх үүсвэртэй гэдгийг мэддэг бол тэдгээрийг сойзоор угаах эсвэл цэвэрлэх нь зүгээр юм. Гэхдээ хэрэв та ургамлаа угаахаар шийдсэн бол чийгийг шингээхийн тулд шингээгч цаасан дээр тавь. Дараа нь хатаана.

Алхам 3. Шинэхэн ургамлыг мөсөн саванд хэрхэн хадгалах вэ

Та мөсөн тавиураа цэвэрхэн байлгах хэрэгтэй. Дараа нь ургамлыг хөгц бүрт байрлуулж, тэдгээрийн аль нэгийг нь дарахаас болгоомжил. Хэрэв мөсөн тавиурыг хэт нягт савласан бол ургамлын ирмэг нь агаарт гарч, хөлдөлт үүсгэж болзошгүйг санаарай.

Хэрчсэн ургамлыг савлаж дууссаны дараа тос нэмнэ.

Нэмэлт зөвлөгөө: Шаардлагагүй ч та мөсөн тавиурыг хуванцар боолтоор бүрхэж болно.хөлдөөгчид хийнэ.

Өөр өөр ургамлыг хослуулах зөвлөмж: Та зарим ургамлыг нэгтгэж өөр амтыг бий болгохыг хүсч байна уу (эсвэл ирээдүйд хийх зарим хоолонд)? Хоол хийх тос нэмэхийн өмнө өөрийн ургамлаа хольж, тус тусад нь мөсөн шоо саванд хийнэ!

Алхам 4. Хөлдөөгчид хийнэ

Ердийнх шигээ мөсөн шоо дөрвөлжин мөсөө бүрэн мөсөнд хийнэ. мөсөн шоо хийхдээ ердийнх шигээ хөлдөөгчид.

Хөлдөөх зөвлөмж: Хөлдөлтийн аль аргыг сонгохоо сайтар бодож үзээрэй. Бүх хөлдөөсөн ургамлууд нь хамгийн сайн амтыг өгөхийн тулд хоёр сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ургамлыг удаан хөлдөөх нь ургамал амтаа алдахад хүргэдэг!

Алхам 5. Хөлдөөсөн ургамлын блокоо бэлэн болсон үед хэрэглээрэй

Энэ нь тусгай шинжлэх ухааны үндэслэлтэй биш гэдгийг та мэдэж байгаа. юуг ч (архинаас бусад) хөлдөөх гэж ирдэг. Тиймээс та өвс ногоогоо хөлдөөгчинд хийвэл үндсэндээ тэдгээрийг мартаж, хүйтэн агаарт даатгаж болно.

Хөлдөөсөн ургамлаа хоол хийхдээ ашиглахыг хүссэн үедээ хөгцнөөс нь нэг блок гаргаж авахад л хангалттай. мөс хийж таваг дээрээ нэмнэ.

Алхам 6. Гаагаа хөлдөөх арга

Гааны навчийг хадгалахын тулд та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй:

• Угаахзөв.

• Гал тогооны цаасан алчуур ашиглан эргүүлэх буюу хатаана.

• Гэмтсэн навч, иш гэх мэтийг арилгана.

• Гааны навчийг хайчилж, мөсөн шоо болгондоо 1 эсвэл 2 хоолны халбагыг хийж хагасыг нь дүүргэнэ.

• Ус (тос БИШ) нэмээд хөлдөөгчинд хийнэ.

Гаагаа хөлдөөсөний дараа аваад хөлдөөгчийн уут эсвэл саванд хийнэ. Та гаа амтаа алдахаас нь өмнө 3 сар орчим хөлдөөсөн байж болно, тиймээс уутныхаа шошго, огноог тэмдэглэхээ мартуузай!

Алхам 7. Яншуйг хэрхэн хадгалах вэ

яншуйг хэрхэн хөлдөөх эсвэл яншуйг хэрхэн хөлдөөх талаар мэддэг бол эдгээр нь ижил ургамал бөгөөд яншуй, чинжүүг хэрхэн хөлдөөх талаар та олон алхам бичих шаардлагагүй, бусад ургамлыг хөлдөөхөөс илүү хялбар байдаг.

• Яншуй, чинжүүтэй уутыг сэгсэрч аль болох их агаар гаргах хэрэгтэй.

• Яншуй эсвэл яншуйг анхны сав баглаа боодолоос нь гаргаж аваад цаасан алчуураар сайтар боож, аль болох агаарыг нь зайлуулна.

• Хөлдөөгчинд хийнэ.

• Одоохондоо иш, навчийг нь авах шаардлагагүй.

• Хөлдөөсөн яншуйгаа тавганд хэрэглэхэд бэлэн болсон үед л навч, ишийг нь огтолж болно.