ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਵਰਣਨ
ਤੁਹਾਡੇ ਛੋਟੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ, ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਰਸਲੇ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼, ਬੇਸਿਲ, ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਸਪਲਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ (ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ) ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋਗੇ।
ਪਰ ਕੀ ਇਹ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਚੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ? ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜਾ, ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ? ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ।
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਛੋਟੇ, ਸਹੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿਣਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਲਈ ਸਾਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਹੇਠਾਂ ਪਤਾ ਲਗਾਓ!
ਕਦਮ 1. ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਤਣੇ ਹਟਾਓ
ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ parsley? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਤਣੇ ਵਾਂਗਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਬਿਰੰਗੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ)। ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਮਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ)। ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੰਮੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੂਪ, ਕੈਸਰੋਲ, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਖੈਰ, ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਠੰਢਕ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਠੰਢ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮੇਰੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਵਾਂਗ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:
• ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਪੌਦੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਵਿਕਸਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਦਮ 2. ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਕੱਟੋਨਾਜ਼ੁਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਹਨ? ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ, ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਅਣਚਾਹੇ ਐਡ-ਆਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਠੀਕ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ.
ਕਦਮ 3. ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਹੋਵੇ। ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਹਾਵੀ ਨਾ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਠੰਡ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਕੱਟੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
ਵਿਕਲਪਿਕ ਸੁਝਾਅ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਜਾਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓਗੇ)? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ!
ਕਦਮ 4. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
ਆਮ ਵਾਂਗ, ਆਪਣੀ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਬਰਫ਼ ਰੱਖੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਟਿਪ: ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜਾ ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਕਦਮ 5. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਗਿਆਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ (ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ)। ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਬਸ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਬਰਫ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 6. ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
• ਕੁਰਲੀ ਕਰੋਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ.
• ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘੁਮਾਓ ਜਾਂ ਸੁੱਕੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 10 ਕਦਮ: ਕ੍ਰਾਫਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ DIY ਪਾਮ ਲੀਫ• ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਤਣੇ ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ• ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਟਰੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ 1 ਜਾਂ 2 ਚਮਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਭਰੋ।
• ਪਾਣੀ ਪਾਓ (ਤੇਲ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਲਈ ਆਪਣੇ ਬੈਗ (ਬੈਗ) ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਡੇਟ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ!
ਕਦਮ 7. ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ
ਜਾਣੋ ਕਿ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਲਿਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹ ਦੂਜੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਸਰਲ ਹਨ।
• ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
• ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਲ ਪੈਕੇਿਜੰਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
• ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਅਜੇ ਤਣੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੈਇੱਕ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕ? ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੋ!