বিবরণ

আপনার নিজের সবজি বাড়ানো এবং ফসল কাটা থেকে টেবিল পর্যন্ত তাজা স্বাদের স্বাদ নেওয়ার বিষয়ে কিছু আরামদায়ক। বাগানে কাজ করাও থেরাপিউটিক। বড় হওয়া এবং আপনার টেবিলে কী শেষ হবে তার যত্ন নেওয়া, আপনার বাচ্চাদের কীভাবে বাগান করতে হয় তা শেখানো এবং এমনকি উত্পাদনকে মূল্য দিতে শেখানো; পরিশেষে এটি পরিণত হয় জীবনের দক্ষতা এবং শৈশবের স্মৃতি চিরকালের জন্য ভান্ডার।

ব্রাসিকা পরিবারের অন্তর্গত, ফুলকপি একটি বহুমুখী সবজি যা সবাই রোস্ট, গ্রিল করা, ভাজা, স্যুপ বা স্যুপ হিসাবে পছন্দ করে। এমনকি তরকারি ফুলকপির ভোজ্য সাদা সজ্জা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হওয়ার জন্য যথেষ্ট স্বাস্থ্যকর।

এটি একটি সূর্য-প্রেমী শীতল ঋতুর ফসল যা বসন্ত এবং শরৎকালে বৃদ্ধি পায় যখন তাপমাত্রা 16 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে। ফুলকপি তার পরিবারের অন্যান্য সদস্য যেমন ব্রোকলি, বাঁধাকপি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং কেলের চেয়ে বেশি মেজাজসম্পন্ন। এটি তাপমাত্রা সংবেদনশীল এবং এটি 24 ডিগ্রির উপরে বা 10 ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রায় টিকে থাকা একটি চ্যালেঞ্জ। ফুলকপি কীভাবে বাড়ানো যায় তার কৌশলটি হল তার সারা জীবন ধরে ধারাবাহিকভাবে নিম্ন তাপমাত্রা, যেমন চারা/চারা থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত।

তাই আপনি যদি বাড়িতে ফুলকপির ফুল বাড়ানো যায় বা কীভাবে যত্ন নেওয়া যায় তা শিখতে আগ্রহী হন ফুলকপির জন্য, আমাদের সহজ DIY টিউটোরিয়াল এখানে আপনাকে সাহায্য করতে এবংআপনাকে গাইড আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রায় 55-100 দিনের জন্য বাগানে কাজ করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে, ফুলকপিগুলি চারা থেকে ফসল পর্যন্ত গজাতে দেখে। আসুন ফুলকপির স্বাদের জন্য স্বাস্থ্যকর ফসল উপভোগ করি।

ফুলকপি জন্মানোর সঠিক সময় কখন?

কারণ এটি একটি তাপমাত্রা সংবেদনশীল ফসল, যা ঠান্ডা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ পছন্দ করে তাপমাত্রা, আপনাকে আপনার অঞ্চলের জলবায়ুর উপর ভিত্তি করে আপনার ফসলের সময় দিতে হবে। আদর্শভাবে, ফুলকপি সংগ্রহে বপন থেকে পরিপক্ক হওয়া পর্যন্ত প্রায় 1.5 থেকে 3 মাস সময় লাগে। ফুলকপি পাকার সময় দিনের তাপমাত্রা প্রায় 16 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া উচিত। এর মানে হল যে রোপণের সময় আপনার অঞ্চলের জলবায়ুর উপর নির্ভর করে।

শীতকালীন ফসলের জন্য: যদি আপনি শরৎ/শীতকালীন ফসলের জন্য ফুলকপি রোপণ করেন, তাহলে গ্রীষ্মের শেষের দিকে চারা বপন করুন যখন তাপমাত্রা 27 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেমে আসে। রোপণের জন্য আপনার দিন এবং সময় দিন যাতে শীতের হিম শীতলতম জায়গায় আঘাত করার আগে আপনার ফুলকপিগুলি কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে।

বসন্তের ফসলের জন্য: যদি আপনি বসন্তের ফসলের জন্য ফুলকপি রোপণ করেন, শুধুমাত্র যদি আপনি হিম-মুক্ত শীতের অঞ্চলে বাস করেন বা গ্রিনহাউসের নিয়ন্ত্রিত জলবায়ুতে উদ্ভিদ করেন। দেরী শরত্কালে রোপণের সময় যখন তাপমাত্রা 27 এর কাছাকাছি থাকেডিগ্রী সেলসিয়াস, তাই ফসল শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে।

গ্রীষ্মের ফসলের জন্য: সাধারণ পরিস্থিতিতে গ্রীষ্মের ফসল গ্রীষ্মের জন্য ফুলকপি চাষ করা একটি চ্যালেঞ্জ। বেশিরভাগ অঞ্চলের তাপমাত্রা ফসল কাটার পক্ষে নয়। যাইহোক, আপনি এখনও গ্রীষ্মের বীজ থেকে গ্রিনহাউসের নিয়ন্ত্রিত জলবায়ুতে এটি জন্মাতে পারেন।

আপনি শিখতেও উপভোগ করতে পারেন কীভাবে বীজ থেকে আঙ্গুর জন্মাতে হয়

ধাপ 1: কীভাবে বাড়িতে ফুলকপি বাড়ানো যায়: মাটির সঠিক ধরন

ফুলককপি সমৃদ্ধ, আর্দ্রতা ধরে রাখার, ভাল নিষ্কাশনকারী মাটিতে ভাল জন্মে, যার pH 6 থেকে 7 এর মধ্যে থাকে। অম্লীয় মাটি রুট বলের মতো রোগের বিপদকে কমিয়ে দেবে এবং পুষ্টিকে সর্বাধিক করবে। উদ্ভিদের পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে সামঞ্জস্যপূর্ণ আর্দ্রতা প্রয়োজন। মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা বাড়াতে এতে জৈব পদার্থ যোগ করুন। এতে মাটির পুষ্টির পাশাপাশি আর্দ্রতা ধারণ ক্ষমতাও বাড়বে। চারা বপনের আগে প্রায় 35-40 সেন্টিমিটার গভীর মাটি আলগা করুন।

বোনাস টিপ: রোপণের আগে মাটি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মাটির pH মান ফসলের জন্য অত্যাবশ্যক। এছাড়াও, মাটিতে থাকা পটাসিয়াম এবং নাইট্রোজেন ফসলের উন্নতি এবং উন্নত মানের এবং ফসল কাটাতে সহায়তা করে। অতএব, মাটি পরীক্ষা করুন এবং শুরু করার আগে সংশোধন করুনরোপণ।

ধাপ 2: ফুলকপি রোপণের জন্য একটি আদর্শ স্থান চয়ন করুন

আপনার বাগানে এমন একটি স্থান চয়ন করুন যেখানে রোপণগুলি দিনে কমপক্ষে 6 থেকে 7 ঘন্টা পূর্ণ রোদ পাবে। দিন. ফুলকপি ফসল সূর্যালোক ভালোবাসে, কিন্তু শুধুমাত্র শীতকালে সূর্য। হাঁড়িতেও ফুলকপি চাষ করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে কোনও বড় গাছ, অন্যান্য ফসল বা বিল্ডিংগুলি সূর্যালোকে বাধা দেয় না। স্থান নির্বাচন করার পর, 3 ফুট ব্যবধানে 18-22 ইঞ্চি ব্যবধানে 4 ইঞ্চি গভীরে চারা বপন করুন।

ধাপ 3: ফুলকপিকে সার দিন

বাস্ট করার জন্য ফুলকপির ফসলে সার দিন তাদের বৃদ্ধি। প্রতি 2-3 সপ্তাহে জৈব কম্পোস্ট ব্যবহার করুন যাতে ক্রমবর্ধমান ঋতুতে মাটি উর্বর থাকে।

বোনাস টিপ: ফুলকপির ফসলে সার দেওয়ার জন্য মালচিং কৌশল ব্যবহার করা ভাল। এই কৌশলে, আপনাকে ফুলকপি প্যাচের প্রতিটি সারির সমান্তরাল একটি সরু, অগভীর চ্যানেল খনন করতে হবে। চ্যানেলটি গাছের কান্ড থেকে প্রায় 6 থেকে 20 সেন্টিমিটার দূরে খনন করতে হবে। এই চ্যানেলে সার ঢালুন, মাটি ঝাড়ু দিন এবং সেচ দিন। কৌশলটি নিশ্চিত করে যে একটি সমান পরিমাণ এবং সঠিক অনুপাত সার দেওয়া হয়। এটি অতিরিক্ত নিষিক্তকরণ প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

ধাপ 4: ফুলকপির যত্ন: ফুলকপির ফসলে জল দিন।flor

বাড়ন্ত মৌসুমে ফুলকপির বিছানা সবসময় আর্দ্র রাখা প্রয়োজন। তাই নিশ্চিত করুন যে আপনার ফুলকপির ফসল ঘন ঘন পানি পান এবং মাটি সবসময় আর্দ্র থাকে কিন্তু ভাল ফসলের জন্য ভিজে না। ফুলকপি রোপণের জন্য প্রতি সপ্তাহে আনুমানিক 3 সেন্টিমিটার জলের প্রয়োজন হয়, যা শিকড়গুলিতে পৌঁছানোর জন্য 15 সেন্টিমিটার প্রবেশ করতে হবে৷

বোনাস টিপ: মাল্চের একটি হালকা স্তর দিয়ে মাটি ঢেকে দেওয়ার জন্য এটি অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়, যা এটি যেকোনো কিছু হতে পারে৷ যেমন শুকনো পাতা, গাছের বাকল এবং খড়। এটি মাটি ঠাণ্ডা রেখে পানি ধরে রাখতে এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে।

ধাপ 5: ফুলকপির গাছগুলিকে কীটপতঙ্গ এবং রোগ থেকে রক্ষা করুন

বাঁধাকপির গাছের কচি ফুলের মাথাগুলি কীটপতঙ্গের আক্রমণের ঝুঁকিতে থাকে এবং বাঁধাকপি, এফিড, বাগ এবং অনেক সাধারণ বাগানের কীটপতঙ্গের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ। কীটপতঙ্গ ফসলের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে, তাই আপনাকে দ্রুত পদক্ষেপ নিতে হবে।

• সাবান পানি বা অ-বিষাক্ত কীটনাশক দিয়ে ফুলকপির ফসল স্প্রে করুন।

• শিকারী পোকামাকড়ের প্রবর্তন থেকে পরিবেশ-অনুশীলনের চেষ্টা করুন খাদ্য শৃঙ্খল অনুসরণ করুন।

• আপনি এমন কীটনাশক ব্যবহার করতে পারেন যা গাছের ক্ষতি করে না, তবে তাদের ব্যবহারে সতর্ক থাকুন এবং সাবধানে নির্দেশাবলী পড়ুন, নতুবা এটি খাওয়ার জন্য ফসলকে অনিরাপদ করে তুলবে।

থাকার থেকে গাছপালা প্রতিরোধ করাপুষ্টির ঘাটতি যেমন ফুলকপির সজ্জা হলুদ হয়ে যাওয়া, ফাঁপা কান্ড, দুর্বল গাছ, মাটি পরীক্ষা করা এবং সারের মাধ্যমে পুষ্টির সমন্বয় করা।

ধাপ 6: ফুলকপি সংগ্রহ করা

আপনি একবার ফুলকপির মাথা দেখতে পান প্রস্ফুটিত হয় এবং এটি একটি বড় ডিমের আকারের হয়, এটি নিজের পাতা দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে আমরা ফুলকপির মাথাটি ঢেকে রাখি, এটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে রক্ষা করে, যা এটিকে হলুদ এবং কম আকর্ষণীয় করে তুলবে। সুতরাং, ফুলকপির মাথার সাদা রঙ ধরে রাখতে, তাদের ব্লাঞ্চ করা অপরিহার্য। ব্লাঞ্চ করার পরে, ফুলকপির মাথা 6-8 ইঞ্চি ব্যাস হতে এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে প্রায় 10-12 দিন সময় লাগবে। মাথার নিচের কান্ড কেটে ফসল কাটা, মাথার সাথে প্রায় 5 সেন্টিমিটার কান্ড লাগিয়ে রাখুন।

উপভোগ করুন এবং শিখুন বাড়িতে কীভাবে জৈব ব্রোকলি চাষ করবেন