વર્ણન

તમારી પોતાની શાકભાજી ઉગાડવા અને કાપણીથી લઈને ટેબલ સુધી તાજા સ્વાદનો સ્વાદ માણવા વિશે કંઈક દિલાસો આપે છે. બગીચામાં કામ કરવું એ પણ ઉપચારાત્મક છે. મોટા થવું અને તમારા ટેબલ પર શું આવશે તેની કાળજી લેવી, તમારા બાળકોને કેવી રીતે બાગકામ કરવું તે શીખવવું અને ઉત્પાદનને મૂલ્યવાન શીખવું; આખરે તે જીવન કૌશલ્ય અને બાળપણની યાદગીરી બનીને કાયમ માટે ખજાનો બની જાય છે.

બ્રાસિકા પરિવાર સાથે સંકળાયેલ, કોબીજ એ સૌથી સર્વતોમુખી શાકભાજીમાંની એક છે જે દરેકને શેકેલા, શેકેલા, તળેલા, સૂપ અથવા પણ કરી. ફૂલકોબીનો ખાદ્ય સફેદ પલ્પ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તે સુપરફૂડ ગણાય તેટલો સ્વસ્થ છે.

તે સૂર્ય-પ્રેમાળ ઠંડી મોસમનો પાક છે જે વસંત અને પાનખરમાં ઉગે છે જ્યારે તાપમાન 16 થી 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસની વચ્ચે હોય છે. ફૂલકોબી તેના પરિવારના અન્ય સભ્યો જેમ કે બ્રોકોલી, કોબી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને કાલે કરતાં વધુ સ્વભાવનું હોય છે. તે તાપમાન સંવેદનશીલ છે અને 24 ડિગ્રીથી ઉપર અથવા 10 ડિગ્રીથી ઓછા તાપમાનમાં ટકી રહેવું એક પડકાર છે. ફૂલકોબી કેવી રીતે ઉગાડવી તેની યુક્તિ તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન સતત નીચું તાપમાન છે, એટલે કે રોપાઓ/રોપાઓથી પાકની કાપણી સુધી.

તેથી જો તમે ઘરે ફૂલકોબીનું ફૂલ કેવી રીતે ઉગાડવું અથવા તેની કાળજી કેવી રીતે કરવી તે શીખવા આતુર છો ફૂલકોબી માટે, અમારું સરળ DIY ટ્યુટોરીયલ તમને મદદ કરવા માટે છે અનેતમને માર્ગદર્શન આપો. તમારે ફક્ત 55-100 દિવસ સુધી બગીચામાં કામ કરવા માટે તૈયાર થવાનું છે, ફૂલકોબીને રોપાઓથી પાક સુધી વધતા જોવાનું છે. ચાલો સ્વાદ માટે ફૂલકોબીની તંદુરસ્ત લણણીનો આનંદ માણીએ.

કોબીજ ઉગાડવાનો યોગ્ય સમય ક્યારે છે?

કારણ કે તે તાપમાન સંવેદનશીલ પાક છે, જે ઠંડી અને સુસંગતતા પસંદ કરે છે તાપમાન, તમારે તમારા પ્રદેશની આબોહવા પર આધારિત તમારા પાકનો સમય કાઢવો પડશે. આદર્શ રીતે, ફૂલકોબીની લણણીમાં વાવણીથી પરિપક્વતા સુધી લગભગ 1.5 થી 3 મહિનાનો સમય લાગે છે. જ્યારે ફૂલકોબી પાકે છે ત્યારે દિવસનું તાપમાન લગભગ 16 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ. આનો અર્થ એ છે કે વાવેતરનો સમય તમારા પ્રદેશની આબોહવા પર આધારિત છે.

શિયાળાની લણણી માટે: જો તમે પાનખર/શિયાળાની લણણી માટે ફૂલકોબીનું વાવેતર કરો છો, તો ઉનાળાના અંતમાં જ્યારે તાપમાન 27 ડિગ્રી સેલ્સિયસ થઈ જાય ત્યારે રોપાઓ વાવો. રોપણી માટે તમારા દિવસો અને સમયનો સમય કાઢો જેથી શિયાળાની ઠંડી સૌથી ઠંડા સ્થળોએ પડે તે પહેલાં તમારા ફૂલકોબી લણણી માટે તૈયાર હોય.

વસંત લણણી માટે: જો તમે વસંત લણણી માટે ફૂલકોબીનું વાવેતર કરી રહ્યા હોવ, તો જ જો તમે હિમ-મુક્ત શિયાળો ધરાવતા પ્રદેશમાં રહેતા હોવ અથવા ગ્રીનહાઉસની નિયંત્રિત આબોહવામાં રોપણી કરો. પાનખરના અંતમાં વાવેતરનો સમય જ્યારે તાપમાન 27 ની આસપાસ રહે છેડિગ્રી સેલ્સિયસ, જેથી પાક શિયાળાના અંતમાં અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં લણણી માટે તૈયાર થઈ જશે.

ઉનાળાની લણણી માટે: સામાન્ય સ્થિતિમાં ઉનાળાની લણણી ઉનાળા માટે ફૂલકોબી ઉગાડવી એ એક પડકાર છે, કારણ કે મોટાભાગના પ્રદેશમાં તાપમાન લણણીને અનુકૂળ નથી. જો કે, તમે હજુ પણ તેને ઉનાળાના બીજમાંથી ગ્રીનહાઉસના નિયંત્રિત વાતાવરણમાં ઉગાડી શકો છો.

તમે બીજમાંથી દ્રાક્ષ કેવી રીતે ઉગાડવી તે શીખવાનો આનંદ પણ લઈ શકો છો

પગલું 1: ઘરે ફૂલકોબી કેવી રીતે ઉગાડવું: જમીનનો યોગ્ય પ્રકાર

કોબીજ 6 અને 7 ની વચ્ચે pH સાથે સમૃદ્ધ, ભેજ જાળવી રાખતી, સારી રીતે નિકાલ કરતી જમીનમાં સારી રીતે ઉગે છે. એસિડિક માટી રુટ બોલ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડશે અને પોષક તત્વોને મહત્તમ કરશે. છોડને પોષક તત્વોથી ભરપૂર જમીનમાં સતત ભેજની જરૂર હોય છે. ભેજ જાળવી રાખવાની જમીનની ક્ષમતા વધારવા માટે, તેમાં કાર્બનિક પદાર્થો ઉમેરો. આનાથી જમીનના પોષણની સાથે ભેજ રાખવાની ક્ષમતામાં વધારો થશે. રોપાઓ વાવતા પહેલા લગભગ 35-40 સેન્ટિમીટર ઊંડી જમીનને ઢીલી કરો.

બોનસ ટીપ: વાવેતર કરતા પહેલા જમીનનું પરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જમીનનું pH મૂલ્ય પાક માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, જમીનમાં પોટેશિયમ અને નાઇટ્રોજન પાકના વિકાસ અને સારી ગુણવત્તા અને લણણીમાં મદદ કરે છે. તેથી, માટીનું પરીક્ષણ કરો અને શરૂ કરતા પહેલા સુધારો કરોવાવેતર.

પગલું 2: ફૂલકોબી રોપવા માટે એક આદર્શ સ્થાન પસંદ કરો

તમારા બગીચામાં એક સ્થાન પસંદ કરો જ્યાં વાવેતરને દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 થી 7 કલાક પૂરો સૂર્ય મળે. દિવસ ફૂલકોબીના પાકને સૂર્યપ્રકાશ ગમે છે, પરંતુ માત્ર શિયાળાનો સૂર્ય. તમે વાસણમાં ફૂલકોબી પણ ઉગાડી શકો છો. ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ મોટા વૃક્ષો, અન્ય પાકો અથવા ઇમારતો સૂર્યપ્રકાશને અવરોધિત કરતી નથી. સ્થાન પસંદ કર્યા પછી, રોપાઓ 4 ઇંચ ઊંડે વાવો અને 18-22 ઇંચના ગેપ સાથે 3 ફૂટના અંતરે પંક્તિઓમાં વાવો.

પગલું 3: ફૂલકોબીને ફળદ્રુપ કરો

ફૂલવા માટે ફૂલકોબીના પાકને ફળદ્રુપ કરો તેમની વૃદ્ધિ. વધતી મોસમ દરમિયાન જમીનને ફળદ્રુપ રાખવા માટે દર 2-3 અઠવાડિયામાં કાર્બનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરો.

બોનસ ટીપ: ફૂલકોબીના પાકમાં ખાતર આપવા માટે મલ્ચિંગ તકનીકનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. આ તકનીકમાં, તમારે ફૂલકોબીના પેચની દરેક હરોળની સમાંતર એક સાંકડી, છીછરી ચેનલ ખોદવી પડશે. ચેનલ છોડના દાંડીથી લગભગ 6 થી 20 સેન્ટિમીટર દૂર ખોદવી જોઈએ. આ ચેનલમાં ખાતર રેડો, જમીન સાફ કરો અને તેને સિંચાઈ કરો. આ ટેકનિક એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ખાતરની સમાન રકમ અને યોગ્ય પ્રમાણનું સંચાલન કરવામાં આવે છે. તે વધુ પડતા ગર્ભાધાનને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.

પગલું 4: ફૂલકોબીની સંભાળ: ફૂલકોબીના પાકને પાણી આપોફૂલ

કોબીજની પથારીને વધતી મોસમ દરમિયાન હંમેશા ભેજવાળી રાખવી જરૂરી છે. તેથી ખાતરી કરો કે તમારા ફૂલકોબીના પાકને વારંવાર પાણી આપવામાં આવે છે અને સારી લણણી માટે જમીન હંમેશા ભેજવાળી હોય પરંતુ ભીની ન હોય. ફૂલકોબીના વાવેતર માટે દર અઠવાડિયે અંદાજે 3 સેન્ટિમીટર પાણીની જરૂર પડે છે, જે મૂળ સુધી પહોંચવા માટે 15 સેન્ટિમીટર સુધી ઘૂસી જવું જોઈએ.

બોનસ ટીપ: માટીને લીલા ઘાસના હળવા સ્તરથી ઢાંકવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે કંઈપણ હોઈ શકે. જેમ કે સૂકા પાંદડા, ઝાડની છાલ અને સ્ટ્રો. તે જમીનને ઠંડી રાખીને પાણીની જાળવણી અને તાપમાનના નિયમનમાં મદદ કરશે.

પગલું 5: ફૂલકોબીના છોડને જંતુઓ અને રોગોથી સુરક્ષિત કરો

કોબીના છોડ યુવાન ફૂલના મુળિયા જંતુના ઉપદ્રવ માટે સંવેદનશીલ હોય છે અને કોબીજવોમ, એફિડ્સ, બગ્સ અને ઘણી સામાન્ય બગીચાના જીવાતો માટે સંવેદનશીલ. જંતુઓ પાકને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, તેથી તમારે ઝડપથી કાર્ય કરવું જોઈએ.

• કોબીજના પાકને સાબુવાળા પાણી અથવા બિન-ઝેરી જંતુનાશકોનો છંટકાવ કરો.

• હિંસક જંતુઓનો પરિચયથી ઈકો-પ્રેક્ટિસ કરવાનો પ્રયાસ કરો ખાદ્ય શૃંખલાનું પાલન કરો.

• તમે જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરી શકો છો કે જે છોડને નુકસાન ન પહોંચાડે, પરંતુ તેમના ઉપયોગથી સાવચેત રહો અને સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચો, અથવા તે પાકને વપરાશ માટે અસુરક્ષિત બનાવશે.

છોડને અટકાવવા માટેપોષક તત્ત્વોની ઉણપ જેમ કે ફૂલકોબીના પલ્પનું પીળું પડવું, હોલો દાંડી, નબળા છોડ, માટીનું પરીક્ષણ કરો અને ખાતર દ્વારા પોષક તત્વોને સમાયોજિત કરો.

પગલું 6: ફૂલકોબીની કાપણી

એકવાર તમે ફૂલકોબીનું માથું જોશો મોર આવે છે અને તે મોટા ઇંડાના કદ જેટલું હોય છે, તેને તેના પોતાના પાંદડા વડે ઉકાળો. તે એક પ્રક્રિયા છે જેમાં આપણે ફૂલકોબીના માથાને ઢાંકીએ છીએ, તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરીએ છીએ, જે તેને પીળા અને ઓછા આકર્ષક બનાવશે. આમ, ફૂલકોબીના માથાનો સફેદ રંગ જાળવી રાખવા માટે, તેને બ્લેન્ક કરવું જરૂરી છે. બ્લેન્ચિંગ કર્યા પછી, ફૂલકોબીના વડાઓને 6-8 ઇંચના વ્યાસ સુધી પહોંચવામાં અને લણણી માટે તૈયાર થવામાં લગભગ 10-12 દિવસનો સમય લાગશે. માથાની નીચેથી દાંડીને કાપીને કાપણી કરો, લગભગ 5 સેન્ટિમીટર દાંડી માથા સાથે જોડાયેલી રાખો.

આનંદ લો અને જાણો ઘરે ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી કેવી રીતે ઉગાડવી