توضیح

چیزی در مورد پرورش سبزیجات خود و چشیدن طعم تازه مستقیماً از برداشت تا سفره آرامش‌بخش است. کار در باغ نیز درمانی است. بزرگ شدن و مراقبت از چیزهایی که در نهایت روی میز شما قرار می گیرد، به فرزندان خود یاد می دهید چگونه باغبانی کنند و حتی یاد می گیرند برای تولید ارزش قائل شوند. در نهایت معلوم شد که این یک مهارت زندگی و یک خاطره از دوران کودکی است که برای همیشه می‌توان به یادگار ماند.

گل کلم متعلق به خانواده براسیکا، یکی از همه‌کاره‌ترین سبزیجاتی است که همه آن را به عنوان کباب، کبابی، سرخ شده، سوپ یا سوپ دوست دارند. حتی کاری پالپ سفید خوراکی گل کلم سرشار از مواد مغذی است و به اندازه کافی سالم است که به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفته شود.

این محصول فصل خنک آفتاب دوست است که در بهار و پاییز زمانی که دما بین 16 تا 20 درجه سانتیگراد است رشد می کند. گل کلم نسبت به سایر اعضای خانواده خود مانند کلم بروکلی، کلم، کلم بروکسل و کلم پیچ مزاج تر است. به دما حساس است و زنده ماندن در دمای بالای 24 درجه یا کمتر از 10 درجه یک چالش است. ترفند نحوه رشد گل کلم دماهای مداوم در طول عمر آن است، یعنی از نهال/نهال تا برداشت محصول.

بنابراین اگر مشتاق هستید یاد بگیرید چگونه گل کلم را در خانه پرورش دهید یا چگونه از آن مراقبت کنید. برای گل کلم، آموزش DIY ساده ما اینجاست تا به شما کمک کند وشما را راهنمایی کند تنها کاری که باید انجام دهید این است که برای حدود 55 تا 100 روز در باغ کار کنید و شاهد رشد گل کلم از نهال به محصول باشید. بیایید از برداشت سالم گل کلم به مزه لذت ببریم.

زمان مناسب برای کاشت گل کلم چه زمانی است؟

زیرا این محصول حساس به دما است، که عاشق سرما و سازگاری است. دما، شما باید محصول خود را بر اساس آب و هوای منطقه خود زمان بندی کنید. در حالت ایده آل، برداشت گل کلم از زمان کاشت تا بلوغ حدود 1.5 تا 3 ماه طول می کشد. دمای روز هنگام رسیدن گل کلم باید حدود 16 درجه سانتیگراد باشد. این بدان معنی است که زمان کاشت به آب و هوای منطقه شما بستگی دارد.

برای برداشت زمستانه: اگر گل کلم را برای برداشت پاییز/زمستان می کارید، نهال ها را در اواخر تابستان که دما به 27 درجه سانتیگراد کاهش می یابد بکارید. روزها و زمان کاشت خود را به گونه ای تنظیم کنید که گل کلم های شما قبل از شروع یخبندان های زمستانی در سردترین مکان ها آماده برداشت باشند.

برای برداشت بهاره: اگر برای برداشت بهاره گل کلم می کارید، فقط اگر در منطقه ای زندگی می کنید که زمستان های بدون یخبندان دارد یا در آب و هوای کنترل شده گلخانه ای کاشت می کنید. زمان کاشت در اواخر پاییز زمانی که دما در حدود 27 استدرجه سانتیگراد، بنابراین محصول در اواخر زمستان یا اوایل بهار برای برداشت آماده خواهد شد.

برای برداشت تابستان: رشد گل کلم برای برداشت تابستان در تابستان در شرایط عادی یک چالش است، زیرا درجه حرارت در بیشتر مناطق به نفع برداشت محصول نیست. با این حال، هنوز هم می توانید آن را در آب و هوای کنترل شده گلخانه ای از دانه تابستانی پرورش دهید.

شما همچنین می توانید از یادگیری چگونه انگور از دانه را پرورش دهید

مرحله 1: نحوه پرورش گل کلم در خانه: نوع مناسب خاک

گل کلم در خاک غنی، حفظ رطوبت و دارای زهکشی خوب، با pH بین 6 تا 7، به خوبی رشد می کند. خاک اسیدی خطر ابتلا به بیماری هایی مانند توپ ریشه را به حداقل می رساند و مواد مغذی را به حداکثر می رساند. گیاهان در خاک غنی از مواد مغذی به رطوبت ثابت نیاز دارند. برای افزایش توانایی خاک در حفظ رطوبت، مواد آلی را به آن اضافه کنید. این باعث افزایش ظرفیت نگهداری رطوبت در کنار تغذیه خاک می شود. قبل از کاشت نهال، خاک را به عمق 35-40 سانتی متر شل کنید.

نکته پاداش: آزمایش خاک قبل از کاشت توصیه می شود. مقدار pH خاک برای محصول حیاتی است. علاوه بر این، پتاسیم و نیتروژن موجود در خاک به توسعه و کیفیت و برداشت بهتر محصول کمک می کند. بنابراین، قبل از شروع، خاک را آزمایش کنید و اصلاح کنیدکاشت.

مرحله 2: یک مکان ایده آل برای کاشت گل کلم انتخاب کنید

مکانی را در باغ خود انتخاب کنید که در آن کاشت ها حداقل 6 تا 7 ساعت در روز آفتاب کامل داشته باشند. روز محصولات گل کلم عاشق نور خورشید هستند، اما فقط آفتاب زمستانی را دوست دارند. همچنین می توانید گل کلم را در گلدان پرورش دهید. اطمینان حاصل کنید که درختان بزرگ، محصولات دیگر یا ساختمان هایی که جلوی نور خورشید را بگیرند وجود نداشته باشد. پس از انتخاب محل، نهال ها را در عمق 4 اینچ با فاصله 18 تا 22 اینچی در ردیف هایی به فاصله 3 فوت از هم بکارید.

مرحله 3: گل کلم را کود دهید

برای تقویت محصول گل کلم را کود دهید. رشد آنها از کمپوست ارگانیک هر 2 تا 3 هفته یکبار استفاده کنید تا خاک را در طول فصل رشد بارور نگه دارید.

نکته پاداش: بهتر است از روش مالچ پاشی برای کود دهی در محصولات گل کلم استفاده کنید. در این تکنیک، شما باید یک کانال باریک و کم عمق را به موازات هر ردیف از تکه گل کلم حفر کنید. کانال باید در فاصله 6 تا 20 سانتی متری از ساقه گیاهان حفر شود. در این کانال کود بریزید و خاک را جارو کنید و آبیاری کنید. این تکنیک تضمین می کند که مقدار یکنواخت و نسبت مناسب کود تجویز می شود. همچنین به جلوگیری از لقاح بیش از حد کمک می کند.

مرحله 4: مراقبت از گل کلم: محصول گل کلم را آبیاری کنید.flor

لازم است بسترهای گل کلم در طول فصل رشد همیشه مرطوب باشد. بنابراین مطمئن شوید که محصولات گل کلم شما به طور مکرر آبیاری می شوند و خاک همیشه مرطوب اما خیس نیست تا برداشت خوبی داشته باشد. کاشت گل کلم تقریباً به 3 سانتی متر آب در هفته نیاز دارد که باید 15 سانتی متر به ریشه نفوذ کند.

نکته پاداش: توصیه می شود خاک را با یک لایه مالچ سبک که می تواند هر چیزی باشد پوشانده شود. مانند برگ های خشک، پوست درخت و کاه. این به حفظ آب و تنظیم دما کمک می کند و خاک را خنک نگه می دارد.

مرحله 5: محافظت از گیاهان گل کلم در برابر آفات و بیماری ها

گیاهان کلم گل سرهای جوان مستعد ابتلا به آفات هستند و نسبت به کرم کلم، شته ها، حشرات و بسیاری از آفات رایج باغ آسیب پذیر است. آفات می توانند آسیب جدی به محصول وارد کنند، بنابراین باید سریع عمل کنید.

• محصولات گل کلم را با آب صابون یا آفت کش های غیر سمی اسپری کنید.

• سعی کنید از معرفی حشرات شکارچی به محیط زیست استفاده کنید. زنجیره غذایی را دنبال کنید.

• می‌توانید از آفت‌کش‌هایی استفاده کنید که به گیاهان آسیبی نمی‌رسانند، اما در استفاده از آن‌ها دقت کنید و دستورالعمل‌ها را به دقت بخوانید، در غیر این صورت محصول برای مصرف ناایمن می‌شود.

برای جلوگیری از داشتن گیاهانکمبود مواد مغذی مانند زرد شدن پالپ گل کلم، ساقه های توخالی، گیاهان ضعیف، خاک آزمایش و تنظیم مواد مغذی از طریق کود.

مرحله 6: برداشت گل کلم

هنگامی که سر گل کلم را در شکوفه می دهد و به اندازه یک تخم مرغ بزرگ است، آن را با برگ های خودش داغ کنید. این فرآیندی است که در آن سر گل کلم را می پوشانیم و آن را از نور مستقیم خورشید محافظت می کنیم که باعث زرد شدن و جذابیت آن می شود. بنابراین، برای حفظ رنگ سفید سر گل کلم، لازم است آنها را بلانچ کنید. پس از بلانچینگ، تقریباً 12-10 روز طول می کشد تا قطر سر گل کلم به 6-8 اینچ برسد و آماده برداشت شود. با بریدن ساقه زیر سر برداشت کنید و حدود 5 سانتی متر از ساقه را به سر بچسبانید.

لذت ببرید و یاد بگیرید چگونه در خانه بروکلی ارگانیک پرورش دهید