สารบัญ
คำอธิบาย
การปลูกผักของคุณเองและลิ้มรสความสดใหม่ส่งตรงจากการเก็บเกี่ยวสู่โต๊ะนั้นทำให้สบายใจขึ้นบ้าง การทำงานในสวนยังเป็นการบำบัด เติบโตและดูแลสิ่งที่จะวางบนโต๊ะของคุณ สอนลูก ๆ ของคุณถึงวิธีการทำสวนและแม้แต่เรียนรู้ที่จะให้ความสำคัญกับการผลิต ในที่สุดมันก็กลายเป็นทักษะชีวิตและความทรงจำในวัยเด็กที่จะคงอยู่ตลอดไป
กะหล่ำดอกเป็นผักตระกูล Brassica เป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์หลากหลายที่สุดที่ทุกคนชอบนำไปย่าง ย่าง ผัด ซุป หรือ แม้แต่แกง เนื้อสีขาวที่กินได้ของดอกกะหล่ำนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากพอที่จะได้รับการพิจารณาว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด
เป็นพืชฤดูหนาวที่ชอบแสงแดด โดยเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิอยู่ระหว่าง 16 ถึง 20 องศาเซลเซียส กะหล่ำดอกมีนิสัยเจ้าอารมณ์มากกว่าสมาชิกอื่นๆ ในครอบครัว เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว และคะน้า มันไวต่ออุณหภูมิและเป็นความท้าทายที่จะอยู่รอดในอุณหภูมิที่สูงกว่า 24 องศาหรือต่ำกว่า 10 องศา เคล็ดลับในการปลูกกะหล่ำดอกคืออุณหภูมิที่ต่ำสม่ำเสมอตลอดอายุของกะหล่ำ เช่น ตั้งแต่ต้นกล้า/ต้นกล้าไปจนถึงการเก็บเกี่ยวพืชผล
ดังนั้นหากคุณกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้วิธีปลูกดอกกะหล่ำที่บ้านหรือวิธีการดูแล สำหรับกะหล่ำดอก บทช่วยสอน DIY ง่ายๆ ของเราพร้อมช่วยเหลือคุณและแนะนำคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมพร้อมทำงานในสวนประมาณ 55-100 วัน เฝ้าดูดอกกะหล่ำเติบโตจากต้นกล้าสู่พืชผล มาเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกเพื่อสุขภาพเพื่อลิ้มรสกันเถอะ
เมื่อไหร่คือเวลาที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำดอก?
เนื่องจากเป็นพืชที่ไวต่ออุณหภูมิซึ่งชอบความเย็นและสม่ำเสมอ อุณหภูมิ คุณจะต้องตั้งเวลาการเพาะปลูกตามสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ ตามหลักการแล้ว การเก็บเกี่ยวดอกกะหล่ำจะใช้เวลาประมาณ 1.5 ถึง 3 เดือนตั้งแต่หว่านจนสุก อุณหภูมิในตอนกลางวันเมื่อดอกกะหล่ำสุกควรอยู่ที่ประมาณ 16 องศาเซลเซียส ซึ่งหมายความว่าระยะเวลาในการปลูกขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว: หากคุณปลูกกะหล่ำดอกเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาว ให้หว่านต้นกล้าในช่วงปลายฤดูร้อนที่อุณหภูมิลดลงถึง 27 องศาเซลเซียส กำหนดเวลาวันและเวลาของคุณในการปลูกเพื่อให้กะหล่ำดอกของคุณพร้อมเก็บเกี่ยวก่อนที่น้ำค้างแข็งจะมาเยือนในที่ที่หนาวที่สุด
สำหรับ Spring Harvest: หากคุณกำลังปลูกกะหล่ำดอกสำหรับ Spring Harvest เฉพาะในกรณีที่คุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำค้างแข็งหรือปลูกในเรือนกระจกที่มีสภาพอากาศควบคุม เวลาปลูกในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 27องศาเซลเซียส ดังนั้นพืชผลจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูหนาวหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ
สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน: เป็นความท้าทายในการปลูกกะหล่ำดอกเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนภายใต้สภาวะปกติ เช่น อุณหภูมิในพื้นที่ส่วนใหญ่ไม่เอื้อต่อการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถปลูกมันในเรือนกระจกในสภาพอากาศที่ควบคุมได้จากเมล็ดฤดูร้อน
คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการเรียนรู้ วิธีปลูกองุ่นจากเมล็ด
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำความสะอาดผนังที่ไม่สามารถล้างทำความสะอาดได้ขั้นตอนที่ 1: วิธีปลูกกะหล่ำดอกที่บ้าน: ประเภทของดินที่เหมาะสม
กะหล่ำดอกเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ รักษาความชื้น และระบายน้ำได้ดี มีค่า pH ระหว่าง 6 ถึง 7 ดินที่เป็นกรดจะลดอันตรายของโรคต่างๆ เช่น รูตบอล และเพิ่มธาตุอาหาร พืชต้องการความชื้นสม่ำเสมอในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร ในการเพิ่มความสามารถในการเก็บความชื้นของดินให้เพิ่มอินทรียวัตถุลงไป สิ่งนี้จะเพิ่มความสามารถในการอุ้มความชื้นพร้อมกับคุณค่าทางอาหารของดิน พรวนดินให้ลึกประมาณ 35-40 เซนติเมตร ก่อนหว่านกล้า
เคล็ดลับโบนัส: แนะนำให้ทดสอบดินก่อนปลูก ค่า pH ของดินมีความสำคัญต่อการปลูกพืช นอกจากนี้โพแทสเซียมและไนโตรเจนในดินยังช่วยในการพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพและการเก็บเกี่ยวของพืชผล ดังนั้นควรทดสอบดินและแก้ไขก่อนเริ่มการปลูก
ขั้นตอนที่ 2: เลือกตำแหน่งที่เหมาะสมในการปลูกกะหล่ำดอก
เลือกตำแหน่งในสวนของคุณซึ่งการปลูกจะได้รับแสงแดดเต็มที่อย่างน้อย 6 ถึง 7 ชั่วโมงต่อวัน วัน. พืชตระกูลกะหล่ำดอกชอบแสงแดด แต่ต้องการแสงแดดในฤดูหนาวเท่านั้น คุณยังสามารถปลูกกะหล่ำดอกในกระถางได้อีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีต้นไม้ใหญ่ พืชผลอื่นๆ หรืออาคารบังแสงแดด หลังจากเลือกตำแหน่งแล้ว ให้หว่านต้นกล้าลึก 4 นิ้วโดยเว้นระยะห่าง 18-22 นิ้วในแถวห่างกัน 3 ฟุต
ขั้นตอนที่ 3: ใส่ปุ๋ยกะหล่ำดอก
ใส่ปุ๋ยกะหล่ำดอกเพื่อเพิ่มผลผลิต การเจริญเติบโตของพวกเขา ใช้ปุ๋ยหมักอินทรีย์ทุก 2-3 สัปดาห์เพื่อให้ดินมีปุ๋ยตลอดฤดูปลูก
เคล็ดลับโบนัส: ควรใช้เทคนิคการคลุมดินเพื่อจัดการปุ๋ยในพืชกะหล่ำดอก ในเทคนิคนี้คุณจะต้องขุดช่องทางแคบ ๆ ตื้น ๆ ขนานกับแต่ละแถวของกะหล่ำดอก ควรขุดร่องน้ำให้ห่างจากโคนต้นประมาณ 6 ถึง 20 เซนติเมตร เทปุ๋ยในช่องนี้ กวาดดิน และทดน้ำ เทคนิคนี้ช่วยให้แน่ใจว่าใส่ปุ๋ยในปริมาณที่เท่ากันและสัดส่วนที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการใส่ปุ๋ยมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 4: การดูแลดอกกะหล่ำ: รดน้ำต้นกะหล่ำดอกดอกไม้
จำเป็นต้องรักษาแปลงกะหล่ำดอกให้ชุ่มชื้นตลอดฤดูปลูก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชกะหล่ำดอกของคุณได้รับการรดน้ำบ่อย ๆ และดินมีความชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่แฉะสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี การปลูกกะหล่ำดอกต้องการน้ำประมาณ 3 เซนติเมตรต่อสัปดาห์ ซึ่งต้องลึก 15 เซนติเมตรจึงจะถึงราก
เคล็ดลับพิเศษ: ขอแนะนำอย่างยิ่งให้คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดินบางๆ ซึ่งเป็นชั้นอะไรก็ได้ เช่นใบไม้แห้ง เปลือกไม้ และฟางข้าว มันจะช่วยกักเก็บน้ำและควบคุมอุณหภูมิ ทำให้ดินเย็น
ดูสิ่งนี้ด้วย: 4 ไอเดียตกแต่งด้วยกระบองเพชรและไม้อวบน้ำ (สวยและใช้งานได้จริง)ขั้นตอนที่ 5: ปกป้องต้นกะหล่ำดอกจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ
ต้นกะหล่ำปลี หัวดอกอ่อนมีแนวโน้มที่จะถูกแมลงรบกวนและ เสี่ยงต่อหนอนกะหล่ำปลี เพลี้ย แมลง และแมลงศัตรูพืชทั่วไปหลายชนิด แมลงศัตรูพืชสามารถสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อพืชผล ดังนั้นคุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว
• ฉีดพ่นต้นกะหล่ำดอกด้วยน้ำสบู่หรือสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่เป็นพิษ
• ลองปฏิบัติเชิงอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมตั้งแต่แนะนำแมลงที่กินสัตว์อื่นไปจนถึง เป็นไปตามห่วงโซ่อาหาร
• คุณสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่เป็นอันตรายต่อพืช แต่ควรระมัดระวังในการใช้และอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด มิฉะนั้นจะทำให้พืชไม่ปลอดภัยต่อการบริโภค
เพื่อป้องกันไม่ให้พืชมีการขาดธาตุอาหาร เช่น เนื้อกะหล่ำเหลือง ลำต้นกลวง พืชอ่อนแอ ทดสอบดินและปรับธาตุอาหารด้วยปุ๋ย
ขั้นตอนที่ 6: เก็บเกี่ยวกะหล่ำดอก
เมื่อคุณเห็นหัวกะหล่ำใน บานและมีขนาดประมาณไข่ใบใหญ่ลวกด้วยใบของมันเอง เป็นกระบวนการที่เราคลุมหัวกะหล่ำดอกเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง ซึ่งจะทำให้หัวกะหล่ำเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและไม่น่ามอง ดังนั้น เพื่อรักษาสีขาวของหัวกะหล่ำดอกไว้ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องลวกหัวกะหล่ำ หลังจากลวกแล้วจะใช้เวลาประมาณ 10-12 วัน หัวกะหล่ำจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 นิ้ว พร้อมเก็บเกี่ยว เก็บเกี่ยวโดยการตัดก้านใต้หัวโดยเหลือก้านไว้ประมาณ 5 เซนติเมตร
เพลิดเพลินและเรียนรู้ วิธีการปลูกบรอกโคลีอินทรีย์ที่บ้าน