Beskrivelse

Der er noget beroligende ved at dyrke sine egne grøntsager og nyde den friske smag lige fra høst til bord. At arbejde i haven er også terapeutisk. At dyrke og passe det, der ender på dit bord, lære dine børn havearbejde og endda lære at sætte pris på produkter; i sidste ende ender det med at blive en livsfærdighed og et barndomsminde, som du kan værne om for evigt.

Blomkål tilhører Brassica-familien og er en af de mest alsidige grøntsager, som alle elsker bagt, grillet, stegt, i supper eller endda i karryretter. Det spiselige hvide blomkålskød er rigt på næringsstoffer og er sundt nok til at blive betragtet som en superfood.

Det er en solelskende kølig afgrøde, der vokser om foråret og efteråret, når temperaturen ligger mellem 16 og 20 grader Celsius. Blomkål er mere temperamentsfuld end andre medlemmer af sin familie som broccoli, kål, rosenkål og grønkål. Den er temperaturfølsom, og det er en udfordring at overleve en temperatur over 24 grader eller under 10 grader. Tricket med, hvordan man dyrker denblomkål er konsekvent lave temperaturer i hele deres liv, dvs. fra frø/såning til høst af afgrøden.

Så hvis du er ivrig efter at lære, hvordan man planter blomkål derhjemme, eller hvordan man passer blomkål, er vores enkle DIY-tutorial her for at hjælpe og guide dig. Alt, hvad du skal gøre, er at forberede dig på at arbejde i køkkenhaven i omkring 55-100 dage og se blomkålene vokse fra kimplanter til høst. Lad os nyde den sunde høst af blomkål at smage.

Hvornår er det rigtige tidspunkt at dyrke blomkål?

Fordi det er en temperaturfølsom afgrøde, der elsker kulde og konstant temperatur, bliver du nødt til at time din høst baseret på klimaet i din region. Ideelt set tager blomkålshøst omkring 1,5 til 3 måneder fra såning til modenhed. Dagtemperaturen på tidspunktet for blomkålens modenhed skal være omkring 16 grader Celsius. Det betyder, at tidspunktet for plantningafhænger af klimaet i din region.

Til vinterens høst: Hvis du planter blomkål til efterårs-/vinterhøst, skal du så planterne i sensommeren, når temperaturen falder til 27 °C. Beregn dage og tid i plantagen, så dine blomkål er klar til høst, inden vinterfrosten kommer på de koldeste steder.

Til forårshøsten: Hvis du planter blomkål til forårshøst, skal du bo i en region med frostfri vintre eller plante i et drivhus med kontrolleret klima. Plant i det sene efterår, når temperaturen er omkring 27 grader celsius, så afgrøden er klar til høst i den sene vinter eller det tidlige forår.

Til sommerens høst: Det er en udfordring at dyrke blomkål til sommerafgrøden under normale forhold, da temperaturen i de fleste dele af regionen ikke er befordrende for høsten. Du kan dog stadig dyrke det i det kontrollerede klima i et drivhus fra sommerfrø.

Du vil måske også gerne lære hvordan man dyrker vindruer fra frø

Trin 1: Sådan dyrker du blomkål derhjemme: den rigtige type jord

Blomkål vokser godt i rig, fugtighedsbevarende, veldrænet jord med en pH-værdi mellem 6 og 7. Sur jord minimerer risikoen for sygdomme som pælerod og maksimerer næringsindholdet. Planter har brug for konstant fugt i en næringsrig jord. For at øge jordens evne til at holde på fugten kan man tilføre organisk materiale. Det vil øge jordens fugtighedsbevarende evne.Løsn jorden i 35-40 centimeters dybde, før du sår kimplanterne.

Bonustip: Det anbefales at teste jorden før plantning. Jordens pH-værdi er afgørende for afgrøden. Derudover hjælper kalium og kvælstof i jorden med udviklingen og bedre kvalitet og høst af afgrøden. Test derfor jorden, og foretag rettelser, før du begynder at plante.

Trin 2: Vælg det ideelle sted til udplantning af blomkål

Vælg et sted i din have, hvor afgrøderne får fuld sol i mindst 6-7 timer om dagen. Blomkål elsker sollys, men kun vintersol. Du kan også dyrke blomkål i potter. Sørg for, at der ikke er store træer, andre afgrøder eller bygninger, der blokerer for sollyset. Når du har valgt stedet, sår du kimplanterne i 4 centimeters dybde.dybde med et mellemrum på 45-60 cm i rækker med 90 cm mellemrum.

Trin 3: Giv blomkålen gødning

Gød blomkålsafgrøderne for at øge deres vækst. Brug organisk kompost med 2-3 ugers mellemrum for at holde jorden gødet gennem hele vækstsæsonen.

Bonustip: Det er bedst at bruge mulchteknikken til at give blomkålsafgrøderne gødning. Med denne teknik skal du grave en smal, lavvandet kanal parallelt med hver række af blomkålsafgrøden. Kanalen skal graves omkring 6 til 20 centimeter væk fra planternes stilk. Hæld gødningen i denne kanal, riv jorden sammen, og vand den.Det hjælper også med at forhindre overgødskning.

Trin 4: Sådan passer du blomkål: Vand blomkålsafgrøden

Det er nødvendigt at holde blomkålsbedene fugtige hele tiden i vækstsæsonen. Sørg derfor for, at dine blomkålsafgrøder får hyppig vanding, og at jorden altid er fugtig, men ikke blød for at få en god høst. Blomkålsafgrøder har brug for cirka 3 centimeter vand om ugen, som skal trænge 15 centimeter ned i jorden for at nå ned.rod.

Bonustip: Det anbefales stærkt at dække jorden med et let lag barkflis, som kan være alt fra tørre blade til bark og halm. Det vil hjælpe med at holde på vandet og regulere temperaturen, så jorden forbliver kølig.

Trin 5: Beskyt blomkålsplanter mod skadedyr og sygdomme

Unge blomkålsafgrøder er udsatte for skadedyrsangreb og sårbare over for kålorm, bladlus, insekter og mange almindelige skadedyr i haven. Skadedyr kan forårsage alvorlig skade på afgrøden, så du skal handle hurtigt.

- Sprøjt blomkålsafgrøderne med sæbevand eller ugiftige pesticider.

- Prøv den økologiske praksis med at introducere rovinsekter for at følge fødekæden.

- Du kan bruge plantevenlige pesticider, men vær forsigtig med, hvordan du bruger dem, og læs instruktionerne omhyggeligt, ellers vil det gøre afgrøden usikker til konsum.

For at forhindre, at planterne lider af næringsstofmangel, såsom gulfarvning af blomkålskødet, hule stængler og svage planter, skal man teste jorden og justere næringsstofferne gennem gødning.

Trin 6: Høst blomkålen

Når du ser blomkålshovedet blomstre, og det er på størrelse med et stort æg, skal du skolde det med dets egne blade. Dette er en proces, hvor vi dækker blomkålshovedet og beskytter det mod direkte sollys, som vil gøre det gult og mindre attraktivt. Så for at bevare den hvide farve på blomkålshoveder er det vigtigt at skolde dem. Efter skoldning tager detDet tager ca. 10-12 dage for blomkålshovederne at nå en diameter på 6-8 cm og være klar til høst. Høst ved at skære stilken af under hovedet, så der er ca. 5 cm stilk tilbage på hovedet.

Nyd og lær Sådan dyrker du økologisk broccoli derhjemme